Kirīmi hanga i hua keke toene: rawa tunu, te tohutao pai me arotake

Tino maha, mo te tunu kai, te whakamahi i tatou anake nga kiri egg. Na te aha ki te mahi ki nga yolks? E tauturu mai teie tumu pau koe i te hua kai ki te whakamahi pai. Ki te tunu koe i te keke "Napoleon", "Kiev" ranei "ururuatia Earl" (te muri e rua i hanga ki te meringue), ngā pihikete American, keke aramona, te akoranga e pūmua anake. A hoki ngā hua whakapaipai e taea te maoa kirīmi hanga i yolks hua manu. Recipes tenei paparanga he rota. Ka taea te mahi i te reira i runga i te kaupapa o te pata ranei i waho, waiu, tea, kawhe, tiakarete. A, ki te hoatu e koe te kirīmi i roto i te rihi uku whakangutungutu me tunu, kia koe whakamoemiti e Pushkin "brulee" - he kai reka motuhake. whakatupato kaitao te āheinga e etahi o enei hua e tika ana mō te apa, hei tauira, keke "Napoleon." Ētahi atu aihikirīmi i hanga i yolks hua tino pupuri ratou āhua. He ratou pai ki te whakapaipai i te tihi keke ranei whakakiia pīrori angiangi.

Ko te tohutaka māmā

Pata kirīmi ki te yolks e faaineine no te o meneti te tokorua. titau Reviews e taea tenei mahi hapai i ara he tamaiti. He mea tika ki te whakahaere i te mua o te mātao hinu, e ko te reira te pāmahana rūma. I-tapapa mōkihi o hiahia tekau yolks. Tuatahi, whakaohokia tatou ratou tae noa papatipu wai maeneene. timata matou ki te āta tāpiri huka - kapu e pā ana ki tetahi me te hawhe. Miria te yolks tae noa kahore e tino rewa tioata, ka tahuri te papatipu ma. Na tomo te pata tamaruhia. Kōrori whakaranu papatipu ki tikanga o te kapua rangi. keke Na pai sandwiching cream (keke hautai, keke honi). Ki te whakamahere koe ki te whakapaipai i te tihi o te keke, e te mea pai ki te tāpiri taimaha i te wā whakamutunga o te paraoa iti. E kore e pā te reira i te reka o te kirīmi, engari e kore e hoatu e te reira i te haere i roto i te tawerewere o te pouaka, no te mea hanga te reira atu ātete nga hua ki kotuituitanga.

Kātete o te keke yolks hua. Recipe № 1

whiwhi tatou he pōkai hinu, na e tae te reira te pāmahana rūma. E rima miria te yolks ki aano atu rau e rima tekau karamu o te huka me te pūkoro iti o te tote (mooni whakawiri). Keke whakaaro e ki te whakaritea shortcakes reka kūpapa, kia nui haere nui whakauru reka ki 200 g Na Ringihia tīpune o te paraoa. He ranunga pai. Hoatu te kohuatia tetahi karaihe o te waiu, me te kirīmi pyatnadtsatiprotsentnoy ngako. O te akoranga, i reira he kahore he take ki te mahana i te wai wehe, ka taea e koe hanumi katoa ki kotahi kohua. A, no te tīmata te waiu ki kohuatia taimaha, silica reira i roto i toru ranei wha wāhanga yolks. I ringihia te kirīmi wai ki te kanisā whakarewa nonstick ka hoatu ki runga ki te ahi iti. Oho āta ka mataara, e kore te koropupūhia kaha te papatipu, te kore te exfoliate hua manu. Me tika tatou ki te takaete. Ka rite ki te tatari tatou mo te ōritetanga o te kirīmi o witi, tahuri atu te ahi. Waiho i te kirīmi o hua toene, te huka me te waiu ki whakamatao ki te pāmahana rūma. whakaranu Beat pata (e rua rau karamu). I roto i tenei papatipu nehenehe o āta whakauru i te taonga māhī. Tonu whisking tae noa ki te kirīmi. Ki te ko reira waiwai, hoatu ana e ia i roto i te pouaka mo te hawhe haora.

Ko tētahi atu tohutaka o te kātete i runga i nga yolks

Ki te hiahia tatou promazka keke, ka - te haapapû arotake - Ka taea e pata e te atamira whakamutunga, a kihai tāpiri. Kei te pai te soaks tenei cream keke maroke "Napoleon." Tenei ko te tohutaka mo tūemi pūtea. E ono yolks hua manu, ka whiua ki te karaihe pahara o te huka me te vanilla pākākano ki te lather. Ringihia hoki e whitu tekau milliliters o te waiu. vzobem Kia ano tae noa ki foamy ahua. Hoatu tenei kirīmi hanga i yolks hua i roto i te pati i te wai. Ki tenei mutunga, he whānui o te wai peihana whakaturia i runga i te ahi. Rumaki i roto i tona kōhua ki te kirīmi. Kohuatia, te whakaoho tonu, tae noa ki te ōritetanga o te kirīmi matotoru o te witi. Kia matao ki te pāmahana rūma kirīmi. Tukua i roto i te pouaka whakamātao.

kirīmi kawhe

Tuatahi ka Weld tatou he wai kaha. Ki te mahi i tenei, te whakamahi i rua punetēpu o kawhe whenua māori me te karaihe o te wai. Waiho ki te whakamatao. Whakawerahia te paraharaha, me te vsyplem ia he punetēpu o te huka. Kia ka rewa nga tioata he bit, volem wai iti. Tunua huringa tirikara caramelized mō te kawhe. Vzobem rua yolks ki 2 punetēpu o te huka. Tāpiri i te nui ano o te paraoa. Oho noa ōrite. hawhe kapu Volem cream whiu matao, me te kawhe matao. whakanohoia matou i runga i te pati ahi wai ranei iti. whakamahana tatou ake cream kawhe hanga i yolks hua noa matotoru. I te wā whakamutunga kia hauhautanga, me te tāpiri i te pata iti. mea Reviews e taea hanga e koe te taua kirīmi, engari te whakamahi ki te kawhe tonu. Otiia i roto i tenei take, kia whakahaerea te puehu i te mutunga. Oho mutu kirīmi tika ki te tīpune o te kawhe tonu. Season ki te reka o ki te rua ranei topata o parani liqueur ranei essences.

kirīmi nati

He pai ki te whakamahi i tenei hānati hua. Ko tokomaha whakapono e te he paraipanatia podroblenny wōnati maroke pai, me te calcined. Wha miria te yolks ki te karamu kotahi rau me te rua tekau o te paura huka. Tāpiri i te hawhe tāpae vanilla. Paku vzobem. Volem e pā ana ki whitu tekau ranei kotahi rau milliliters o te waiu. Hoatu taimaha i runga i te pati i te wai. Kohuatia iho tae noa ki te matotoru. Whakamatao i te keke yolks kirīmi. Tāpiri i te rau me te rua tekau karamu o te pata i te pāmahana rūma. whakaranu Vzobem i roto i te puranga nehenehe. Āta whakamōhio nati podroblennye tunua reo-rahi. Oho me te whakapaipai i te keke.

Kirīmi i runga i yolks egg rite te kai reka tūkotahi

Ka hiahia tatou ki te tuku cocottes ngā rawa kua mawhene (whakarewa silicone ranei) ranei. E ono yolks hua manu, whiua ki te whakaranu ki toru punetēpu o te paura huka me flavorings o koutou whiriwhiri. kia hinamona, rēmana kuoro ranei kiri karaka, vanillin tenei. paina waikōhua, kirīmi rawa taimaha (i te iti rawa 20% felōgoi). Ringihia ki roto ratou i te spoonful o paraoa ki te kiriata. A, no te equilibrated kirīmi, ringihia ratou i roto i te awa angiangi ki te yolks, te whakaoho tonu. hoatu matou i roto i te pati i te wai, me te wera tae noa matotoru. Ringihia te kirīmi o yolks o formochkam wahi mo. Tunua i roto i te oumu. kia whiwhi Taumaha te ōritetanga o te tiēre. Takahuri te whakawera umu o runga. Tauhiuhia ia te taviniraa ki te kirīmi huka parauri. Waiwai i roto i te oumu tae noa ki te kirinuku Karamere. Te matao o ka whangai. Ka taea e koe te whakapaipai ki te kirīmi whiu ranei nati ngatata.