Decanters mō te waina - oko oho inu fakalangi

Ko te toto o Ihu, te inu o nga atua, he taonga i, i roto i nga kupu o te filōsefa Pliny te Elder, i pupuri te pono - tenei waina katoa, he mea hanga whakamiharo o te natura, me ringa tangata. I reira ka taea e koe te kōrero hope, no te mea te waina takitahi ia he ona ake kōrero, te tuhituhi mō ngā rau tau.

Ko tenei ra tatou ia faaea noa i te kōrero e pā ana ki te apatoko kore rawa noa e te pā hāngai ki te ahurea o te tāpaetanga o inu rangatira. Tenei decanter, decanter - he oko, he mea e tika ana mo nga connoisseurs pono o te inu hanahana. Ko reira te reira, a kahore i roto i te ipu, i te waina me mahi i runga i te tepu.

Na, decanters hoki te waina

I roto i te wharekai pai taea te kite rite te sommelier oro'a fakalotu: āta a äta ringihia e ia ipu utu nui inu i roto i te decanter motuhake, me muri anake i te tetahi wā o te wā mahi ana kai manuhiri. huaina ana tēnei tukanga ko tāhorotanga, tāhorotanga ranei. Ko tōna whāinga matua ko te ki te whakarato waina kupenga mahi kahore matūriki parataiao hua noatia i roto i nga ipu takitahi.

A, no te pakari tāhorotanga waina sommelier tuku iho aroturuki te ahunga whakamua o te waipara ki te kaki o te pounamu ki te marama ngohengohe o te rama ware pi, me i te wa e tika ki te mutu ringihia decanter. I muri i te wa poto i te waina i te oko āta ringihia ki mōhiti me matūriki Koinei e hinga i roto o te pounamu kei i te raro. E te waina hiahia decanted tawhito ngā huarahi tūpato ki, ringihia reira, e kore e ki te whakakorikoria te toenga i ahuareka ai, me te hainga tahi.

e kore hoki taitamariki tannin waina ki pea huhu auroa te rongo e whakamana i roto i te decanter mo wehenga o te hohenga, me mo te oxygenation pai. E āwhina ana tēnei ia ratou ki te whakatuwhera ake, ka whakaatu i te matatini o te kakara, me te reka o te rangatira. Ki te whakatere i te tukanga aeration i roto i decanters huhu hohoro hoki te waina hua, tino i roto i te mua, e he, e kore i muri i te 1-3 haora i mua i te taviniraa. I roto i tenei wa, te inu taitamariki te whakahaere ki te tiki nui hāora me te mea ki te whai i te sommelier, "tareka" i roto i te decanter, na te pae whakakahoretia o koi tae me tannin.

Ko te whānuitanga o ngā taputapu waina kaihanga tāhorotanga pā taea kitea te decanter karaihe māmā, me decanter motuhake o te kaituhi. Ko ti'aturi i runga i te matatini o te āhua, rauemi, me te ara ngā ahua te utu. pae te reira i i te torutoru rau ki te maha mano moni. Te nuinga decanters mō waina i hanga e te ringa i karaihe mārama hrustalina ranei. E mea pinepine glassmakers hoatu ratou te puka tino rerekē, o te akoranga, te pupuri i te taumahinga tika. Fele, ki te mahi i to ratou tūranga tikanga titau e rua ngā momo taketake o decanters, kia e te tahi atu decanters katoa mo te waina anake rerekētanga. Kei te whiriwhiri te āhua o te oko, i runga i nga momo o te inu, me tona tikanga o tāhorotanga rānei.

Na, decanters hoki taitamariki waina āu i te raro whānui, me te kaki, aano i roto i te kōrere. Kuhunga mo pakeke waina, pai pakari me kua kukū, ki te hāora i roto i te rokiroki auroa, te tikanga i roto i te puka o te poi te decanter ki te kaki kuiti ranei. Whakarite ana tēnei kaki te rere o te hau, e rawa āta hanga reira, "ara ake" te hā o te inu pai tawhito. Mai i te hi'oraa o te hedonism me rerehua, tāhorotanga hoki te iwi - ko reira he tikanga ataahua e taea haafaufaa i te wheako waina, me te whakaora i pai me te waina - me prodyshatsya faingamālie ki whakahokia te toenga, i roto i te kupu, puawai rite te puawai i te tupu.