Keke meringue - tunu kāinga

Whakauaua te niho reka, tona ngakau e kore e wiri i te aroaro o te meringue, ahakoa he reira te hukarere-ma ranei koura, me te paku tāpiapia.

Marama, hauangi (whakamaoritia i baiser French - te kihi), e kore e reira e keke cloying meringue. Recipe ia na te tikanga tenei: tangohia tetahi pūmua he kore neke atu i te rima tekau karamu o te huka paura te huka ranei. kia hou kiri Whakamahia hua manu, mātao i roto i te pouaka whakamātao. Whiua te pūmua, Me ki kia whakaurua āta, i roto i nga wahi iti te huka. Horahia e te papatipu pūmua i roto i te puka o te keke manehau, taea reira nei te ropu kirīmi, te kātete, me te hua, putea pōhā ki tonu ranei ka kotēhia te pūmua papatipu ohanga mingimingi. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i te meringue ki whakapaipai te purini me keke.

Kei te rongoa te meringue oti i roto i te putea, arā he piri katia, hoki e pā ana ki te marama. I mua i mīti paparanga meringue tāpae, neke ratou ki te pepa greaseproof ki keke kore e piri.

Whakatotoka ake ki toru nga marama. Ka taea te whakatotoka ana te papatipu mākū, hoatu ana e ia i roto i te puka o whika, matau i roto o te pouaka tio ki te hoatu ia ratou i roto i te oumu.

rite tokomaha te iwi ki te tunu i te keke kāinga meringue. E kore te mea matatini te tohutaka nui. Kai: hinu huawhenua hoki whakahinuhinu, paraoa mo te te tauhiuhinga, e wha nga pūmua, he karaihe o te huka. Ko te putanga ko te ono keke nui. wā takanga o e pā ana ki tekau ma rima meneti, me te tunu kai e te haora - e rua.

Me pēhea te ki te tunu i te keke o te meringue me te wahi ki te tīmata. Tuatahi e hiahia ana koe ki te Whakawerahia te oumu ki kotahi rau me te toru tekau nga nekehanga. Matā tunu pepa tunu, horahia he kahu angiangi o te pata, me tauhiuhi ki te paraoa. Ringihia te Pakeha ki te peihana nui. Kōrori whakaranu ā ranei pūmua whiu tino ki te pahuka i mātotoru.

Ringihia hawhe te huka, me te haere tonu te patu tae noa tae noa riro matotoru te ranunga. Ata uru ki toe huka tae noa memeha te reira i roto i te pūmua. Puta āta, a haere i te hau i te puranga pūmua te.

takoto e rua kai reka koko i te papatipu hua i runga i te ngarahu rite i roto i te puka o pirepire iti. Me te reira ki te horapa, mahue te tawhiti i waenganui i te keke ki pūmua i roto i te oumu, i te te hua i roto i te rahi, e kore e titi tahi. Tunua i te iti rawa e rua haora meringue porowhita. Ko te tohutaka te kuware, tika tunua hoki i te wa roa. Manuhiri e tonu mai purini marama i roto i te puka o pourewa.

Ka taea e koe te hanga i te whānuitanga o ngā takai, keke, me te tahi atu hua rare, i roto i te tua ki te pihikete te turanga ranei e taea te mahi keke meringue. Ka taea te kitea te tohutaka o tenei kai i roto i tetahi pukapuka. Hei tauira, he kai reka - "Pavlova". Ingoa i roto i te honore o te hītekiteki Russian Pavlova, e huri haere Austria i te 20 o te rau tau whakamutunga. Ko te tohutaka taketake tāpiri winika me māngaro, hanga riro ngohengohe te keke-meringue, drawling i te waenganui me te crispy runga i te taha.

rite aporo porohita ki te meringue titiro ana tēnei kai reka. Kai: hinu huawhenua hoki whakahinuhinu, mo te paraoa tauhiuhinga, e wha pūmua, karaihe huka, he māngaro tīpune, winika me te vanilla uho, e toru rau milliliters o cream (ngako), me hua. Waikōhua, te oumu ki kotahi rau e toru tekau, tonoa he tunu pepa tunu, paraihe ki te pata, tauhiuhia ki te paraoa iti mua. Patupatua a te Pakeha i roto i te peihana (kōrori whakaranu ranei) ki te huka, te winika, vanilla ngako, timonga māngaro. Kōrori tae noa ki papatipu matotoru. Hoatu te papatipu i runga i te pepa tunu. Puka whakamahi i te koko he maripi-rau o te kete papatipu ranei vena cava rua tekau henimita te whānui. Tunua hoki te hawhe haora noa e kore e vnehny apa hei pakeke. Tae, tahuri ki runga ki te tunutunu, me te tukua ki te whakamatao. i mua i Just te taviniraa ki te whakaki i te kete aporo tunua tāmi ranei.

Meringue ranei kia rite ki te karangatia e ia i te kāinga, meringue, reka te rohirohi reka, me te tirohanga taketake o te hunga i aroha katoa o reka mo neke atu i te toru rau nga tau. Whakamātauria reira a ka maere koutou o koutou hoa, me te meringue whare utuafare.