Kia pehea te reka tunua rakiraki i roto i te oumu

<- @page {rahi: 21cm 29.7cm ;! tawhē: 2hm} P {tawhē-raro: 0.21cm} ->

I teie mahana to koutou he huru puna pai, i reira te mea he wa e kore hoki ahau anake, engari ano ki te hamani ratou hunga aroha ki te tahi mea reka, me te hakari ana? Tunu te pārera. I roto i te meka, tohutao rite pārera tunu i roto i te oumu, whakaturia.

Duck puru ki te aporo

Ka taea e Traditional kai Russian whakahere he rota o tohutao rerekē. Ko te tino rongonui - he parera ki te aporo.
Ki te tunu pārera ki te aporo, ka hiahia koe 1 pārera, 4-5 aporo nui (pai ki te whakamahi i ngā momo reka-kawa), te hinu huawhenua, kinaki mo te heihei, kāriki, te pepa whero, karaka - 1 wahi, rēmana -1 mea.
Ko te rihi pārera tuatahi rite i roto i te taua tikanga rite manu tikanga. kia waiho te reira i te horoi pai, me te horoi i te whekau, āta kia kite me kahore tetahi toenga o huruhuru. I mua i tunua koe te rakiraki i roto i te oumu, i te tuatahi me maroke. Kaua reira ngā, rānei hoatu noa he "awakeri", ranei ki te tauera.
Ki te pārera hohoro rite, me te reira ki te kia marinated. He momo rerekē o wai, te tino rongonui - citrus.
Wai whakapūkara tika ki te uru te hinu huawhenua ki te pepa whero me te pango, te tote me te otaota, upoko tapatapahi kakara maha o cloves karika me karaka wai 1. Ata uru katoa tae noa ki maeneene me te whakahinuhinu te pārera maroke. Ahakoa marinated te pārera te, maoa hau.
Hoki tenei e hiahia ana koe ki te horoi i te aporo, kiri, matua, purapura tapahia ki mongamonga iti tapawha. Ki he mangu te aporo, ka taea e koe tauhiuhia ratou ki te rēmana wai. ka kia nui tastier te whakakī o te aporo, ki te tauhiuhia te aporo ki te pepa whero, tāpiri etahi orekano me Pātira.
Kei te whakatakotoria reira katoa ki te riro tonu i te pārera, a ka te hue e hiahiatia ana. Te ahu a kia pārera marinated kia whakanohoia i roto i te putea, ka waiho mo te 2-3 haora. A, i muri i taua, ka taea e koe tunu te rakiraki i roto i te oumu. Ko te huarahi māmā ki te whakatika i te hau - ki tuitui ake nga aho tapahia hiri tikanga ranei ki toothpicks.
He he wa ki te faaineine i te rihi i roto i nei ki te faaineine i te manu, me te oumu. He oumu kia pai-mahana ki te pāmahana o 250.
Teuteu he heihei marinated tuatahi i te wera nui (e pā ana ki 40 meneti). Duck te whakarite te pakeke te 2 haora 30 meneti i runga i te wera iti. Na te kau-maoro-hia. Duck horapa i runga i te rihi nui, me te whakapaipai i taua mea ki matomato, karaka hou me te aporo. Na ano ... te pārera te nuinga o te wā i mahi i te waina ma.

Duck ki rīwai i roto i te poka

Delicious Ko te rakiraki ki te rihi taha potato. Otiia tahuri te reira i roto i, e kore e matau ngaahi uaifi tauhi katoa me pehea ki te tunu i te rakiraki ki rīwai. Tenei tunu e whakaora wa faaineineraa i roto i te hawhe, me te huinga o ngā hua iti. 1 Me pārera, aniana (3-4 mongamonga), te hinu huawhenua ranei te hinu oriwa (2 punetēpu), rīwai (9-10 mongamonga), te tote, te pepa, karika (ki te reka o), curry, rau kokoru, kakara potato
Hoki te faaineineraa o tenei rihi ko ko te taua rite i roto i te tunu o mua te rakiraki. Muri weft taea te wehea i roto i te hawhe, kua wehea ia hawhe ki 2 ngā wāhanga. Whakapaia makeready he ohie hoki te rakiraki: 3-4 cloves cloves kāriki, te pepa, te pororaru, me ka whakawahi pārera, tauhiuhia ki te curry.
Brightbolt tapatapahi rīwai, aniana - pai mowhiti. Ko te poro potato tauhiuhia kinaki heihei, te tote me te pepa, me te uru ki aniana. Tahuri i runga i te oumu.
Na, whakatau i te roa o te karekau, tapahia i te reira atu. I muri e whakanohoia nga hua me titia. takoto iho poro o pārera. Na wherahia ana nga rīwai, me te tāpiri i te punetēpu tokorua o te hinu huawhenua. Me whakau ano ringaringa i runga i ia taha. Sleeve 10 runga kia rua iti ki te tīkaro. tonu te reira anake ki tunua te rakiraki i roto i te oumu.
whakatakotoria Duck i runga i te pepa tunu, a hoatu ana ratou e i roto i te oumu. Tukua ki te tu mo te 1 haora 40 meneti i te pāmahana o 190-200. mahi wera rihi.

Kia mahara te reira:
Seasonings mo te parera - ko reira matua otaota: te kumine, thyme, korianara, Pātira.
Ki he reka pārera, me te reira ki te kia whakainumia ai, me nga 10 meneti.
Hoki te kākahu pārera tunu kai tonu e taea te tahuri koe, nui katoa 20-40 meneti.
Peia atu o te kakara o te hinu Rosemary taea te āwhina e hiahia ana koe ki te hoatu i roto i te oumu mo te parera.
Bon appetit!