Kvass tunu

kvass History neke atu i te kotahi mano nga tau, ka puta ia i pai ki te aroaro o te bapetizoraa o Russia, kua nei tupu tonu parei, te witi, rai, ōti, i runga i te pūtake o i rite te māhī pai. Te faaineineraa o te inu i roto i aua ra e hiahiatia ana he rota o kaha i te rangatira, no te mea he nui rawa te kaimahi te tikanga o tona whakatū: na waiwai i te witi, me tona germination i mua i te tunu marou ka mau e pā ana ki 70 nga ra. Ngā mihi ki tenei inu rusichi ite te hotoke kino, kahore mate rite kvass he āhuatanga bactericidal.

I teie mahana, e rave rahi ara o te kvass ngaro: pea wareware, aporo, te miniti, he kaiahuwhenua, me ētahi atu ana whakaaro.

Kua tahuri ahumahi Modern te kvass tohutao tua atu āhukahuka. Hokona i roto i te toa surrogates iti rawa ki te mahi i reka reka tenei inu he, kia whakahere matou ki a koe te tunu i te māhī tūturu ratou.

Recipe kvass tenei ra hanga i runga i kareti rewenatia, a ka ki te faaineine i te inu Me anake ki te ake i runga i tenei whakauru. Na ko te tino māmā te tukanga tunu. E te ara, e taea te pai whakakapi te kareti te rürü i parai.

kvass

E taunaki ana te tohutaka manokaramu o te taro mangu tarai ki poraka, maroke i roto i te oumu. Na ka ringihia e te pihikete 6 rita o te wai kohua mo 10-12 haora, ka tatau. Tangohia 25 go o rewena me te nui ano o te paraoa witi, whakaoho ratou i roto i ngā o te whaowhia o kongakonga, hoatu i roto i te wahi mahana ki te haere mai.

Māhī i roto i te wahi rusks whaowhia o te 10 g te miniti, kohuatia katoa me te tāpiri 300 karamu o te huka. A, no te he e tika ana rewena, he tika te reira ki te ringihia ratou i roto i te otinga te rürü i konei ko ki te tāpiri i te miniti me te huka, whakaohokia, hipokina ki te kakahu i runga, me te wahi i roto i te wahi mahana, me te kia tu ki reira taea noatia pahuka i matotoru. kia nekehia atu te reira i, te waikeri wai, me riringi ki te pounamu, i waho te tāpiri ki te tihi. Piri kati te taupoki, me te hoatu i roto i te matao. Taria hoki 12 haora. he rite Kvass.

Recipe kvass reira he, o te akoranga, e kore anake, e ratou neke atu i te 150. Ko taea ki te faaineine i te inu, a ka i roto i te ara e whai ake nei.

Kvass, pia ki kefir

tapahia rai taro ki nga wahi iti ki kiri, maroke i roto i te oumu, ki te tiki i te karaihe o kongakonga pai. Whāranu te hawhe kapu o te pia, me te miraka pē, tāpiri hawhe te pihikete me te waiho hoki 6 haora ki te tukanga o timata FERMENTATION. E ai ki te tetahi parakore masivesivá kāreti me beets pae kupenga, ka rere ratou i roto i te mīhini kai, me te ake, i konei ano hoki whakanohoia he punetēpu o maroke rau rōpere, he tīpune o te tote, he punetēpu o te honi, me te uru. I diluted te ranunga hua toru rita o te wai mahana (e pā ana ki 35-45 nekehanga), ki te homai rewena atu mo te torutoru ra i roto i te wahi mahana.

Recipe rāhipere kvass

He karaihe o hua kia iti kuru me te ringihia e toru rita o te wai kohua, kia silica reira mo te ra, ka pumau. Tāpiri 60 g huka, 10 karamu o te rewena me te waikawa citric (i te pito o te maripi). whakaoho katoa a waiho ki te rīriri mō tetahi po.

Kvass pungarehu maunga, me te aporo

Horoi i te ipurau maroke aporo, riringi te wai (50 ° C) kohua mo e pā ana ki te haora, me te hawhe, ka panuku i roto i te mīhini kai ki 1 kāreti me 0.5 kapu Rowan. Ringihia te papatipu tunua o te wai mahana, me te 2 kapu o whenua kvass, waiho hoki i te torutoru nga ra ki te rīriri. whakaritea hinaaro e te reka o te inu. Kvass Me tatau, kia matotoru kia mahue mo te faaineineraa o te wahi i muri (kia puritia ai i roto i te pouaka).

I roto i tenei tohutaka, kia konatunatua maroke te aporo ki te terise, me te Rowan - whakakapi Aronia.

e kore e hoatu Kvass rewena ki ngā tamariki ki te inu, ko reira pai kore ki te whakamahi i ara mo ngā pakeke, ki te e tango i te wira. Hoki ngā take pēnei i, i reira te mea he māhī rewenakore.

Berry kvass rewenakore

kia horoia Berries (rōpere, te pafa'ihia e, rōpere, tetahi atu ranei), ka horoi, a ka totoro i roto i enamelware. Kohuatia huka tirikara (ia rita o te wai, 100 go o te huka), whakamatao reira ki 40 nga nekehanga, me te riringi ratou hua tere o 6: 1. Infuse ranunga mō ra, kahore neke i te pouaka i roto i whāriki. Ka taea e anake puritia tenei māhī kia he torutoru ra, a ki te hiahia roa koe inu pātara, i waho te tāpiri ki te runga 5-7 cm, stoppered me herea. Me ki te pupuri i roto i te pouaka Kvass.