Rabbit braised i roto i te kirīmi

I roto i te kupu o te kaituhi o te rongonui Vladimir mongamonga arearea o te pepa, "Rabbits - he kore noa faufaa huruhuru." A kia tuhia te reira e ko ia tino tangata. Rabbit, tatao i roto i kirīmi kawa, a tae noa whakaaro he reka kai. kai Rabbit he ngawari, ngawari ngako iti-, a te tino kai. Nā ki tona legkousvoyaemosti, kua roaa te reira i te ingoa rite te hua kai, i te mea e tika ana ara hoki tūroro ki te arā i roto i te wahi kūnatu. Tūtohu kai koni me tamariki, me te kaumātua. Ka rite ki te tikanga, rapeti whangai, braised i te oumu, mo nga hararei, engari ki te kei koutou āhuatanga pūtea ka taea, ka taea e koe te whakamahi i te koni me te ake. e kore te mea No te kino i reira, a e kore e taea e, kotahi painga nui.

Na i runga i te rārangi take i tatou rapeti, braised i te pata, te tunu mo tenei rihi faahiahia i teie mahana, a ka whakawhiti tatou ki mooni. Ko te tikanga tatao rapeti i roto i ngā ranu. He hoki reira pai ki kakara, engari i konei ko te mea nui e kore e ki te overdo te reira, e kore e mea kakara e nui. Ko te koni, tatao i roto i te kirīmi kawa - te reira i te aronui me te putanga tino whakamahia nuitia o te tunu.

He aha e hiahia ana matou mo te tunu i te koni? O te akoranga, ia koni, he te tikanga nui mo te tepu o 8 manuhiri te tinana. Tuatahi, tapahia matou te koni ki wahi mongamonga. Mai te mea te reira wheua rawa pakeke, he reira pai ki te tapahia tona toki kīhini mō te poroporo wheua. whati i ranei te tinana, a ka tapahia i roto i nga wahi o hononga cartilaginous, ki te kahore i te toki i te ringa.

Ka waiho i te taahiraa i muri mai grilling mongamonga kai ki huawhenua ki te tua o te pata. Me kia kaha ahi i raro i te paraharaha, a kia pupuri i te kai i runga i te ahi tae noa ki te āhua parāone reira.

Ahakoa parai te koni te, e taea e koe te ranu kirīmi kawa, no te mea e kore matou e kōrori tika te koni, na ô matou tohutao: rapeti, tatao i roto i kirīmi kawa. Hoki te kīnaki, Me matou he karaihe o kirīmi kawa ngako, kia ringihia reira he spoonful o te tote, kotahi-toru o te kanekane koko whenua, te nui ano o te karika maroke me te he hapirone. Ki te he noa to outou utuafare ki te whakamahi i ētahi atu mea kakara, ka tangohia ake tou kete. Tino uru katoa a te tāpiri i rite nui te wai kia rite ki te hiahia koe ki te tiki i rite ki te miraka pē he ōritetanga ranu.

Na to tatou e rua wāhanga matua: rapeti parai me te ranu. Na, te reira te wā ki te tīmata i te wāhanga tuarua o "ori marlezonskogo", me te mea e kore e koutou kia raruraru, ka mahi i te whai ake: taui tatou i te paraharaha mongamonga parai o rapeti i roto i te kohua, me te whakakiia ki te ranu kirīmi kawa, e kore e wareware ki te taupoki ana. A, no te haere mai te kīnaki i roto i te kohua ki te whewhe, whakaiti i te wera me te taea e koe kohuatia mo etahi wa, he mea na 15 meneti.

Na, i te tatao, te kai te, e taea te tīmata koe te whakarite mo te wāhanga i muri mai, ara, tapatapahia rawatia te riki me te kāroti. A, no te mea kua pahure te 15 meneti, tāpiri huawhenua tapatapahi, ka hoatu te kohuatia kohua mo tetahi 10 meneti. I roto i te wā whakamutunga e hiahia ana koe ki te whakarite i roto i te kōhua, tiu ranei i roto i nei e tunu koe, ko reira fluids nui. Ki te ite koe e kore te mea te reira nui, ka tāpiri i te wai wera ranei i ētahi wā, te wai ki te tua o te kirīmi kawa.

rapeti katoa, braised i roto i te kirīmi te ranu ko tata rite, tonu te reira ki te faaineine i te rihi taha, me te kia mahi ki kakara reka, me te kakara o te rihi.

Ka rite ki te rihi taha ki to tatou rapeti ngā pata tino: Buckwheat, parei, witi, me te rihi pai haere ki pīni me te pī. koni Tino pai, braised i te kirīmi, me rīwai kohuatia pahuhu ranei.

e kore e tika anake te taunakitanga faaite i roto i tenei tuhinga. Ki te hiahia koe ki te huri i te tahi mea, e kore e wehi ki te whakamātau me te maia. Me angitu koe!

Ko te kai e hiahiatia ana ki te whakareri i ngā kai:

• Rabbit - te hawhe kg tinana;
• kirīmi kawa - 1 kapu;
• tote - he tīpune;
• he hapirone, kāriki maroke, paura kanekane - kotahi toru tīpune;
• wai - 300 g;
• Riki - 1 pc;
• Kāreti - 1 pc.