"Take", he keke: tohutao

"Tumu" - keke e mahara tokomaha i tamarikitanga. He maha tohutao rite kai reka. Heoi, e kore katoa e tika ana mō te tunu kai te kāinga. whakaaro te tohutaka whakaahuatia i raro nei te ki hei te māmā. Ka taea e rangatira te reira i ara te rangatira taitamariki ki kahore he wheako i roto i te tunu kai. Ko te mea matua ki te mau i te raupapa o te tunu kai. tahuri "tumu" keke i roto i kakara, ngohengohe, ngawari, me te taketake.

He aha te hiahiatia mō te tunu kai

"Tumu" - keke, i hanga nei e te o nga hua e wātea ana. Hei tunu i te reira, e hiahia ana koe:

1. Heihei Hēki - 3 RW.
2. Traffic huka white - 1 kapu.
3. paura Baking (whakatairanga i kaihoko) - 1.5 tīpune ..
4. paraoa witi runga kōeke - ¾ kapu.
5. māngaro Potato - ¼ kapu.
6. Kirīmi 30-35% - ki runga ki te 250 g
7. Milk tiakarete, te aroaro o nati whakaaetia - 100 g
8. Koukou - 1 tbsp. pūnu.
9. Ko te kararehe cream e hāngai ana-hinu - i 200 ki te 250 g

hiahiatia aha taputapu te

Aha e tangohia te reira ki te tunu i te kai reka "uho"? tunua te keke te rawa hohoro. Rawa, ki te reira ko te taputapu e tika ana i te ringa. I roto i tenei take, ka hiahia koutou:

• taitai, me e taea te fluff paraharaha;
• mīhini;
• he ipu i roto i nei Mixing o nga wae e puta;
• ngarahu;
• tunu rihi;
• whakaranu Pūhanumi ranei;
• tunu pepa.

Ko te tukanga o te pokepoke

Na, me pehea ki te tunu i te keke, "tumu"? Ko te tohutaka o tenei kai reka he tino māmā. Hei timata ki te pokepoke i te paraoa pokepoke ko te ōritetanga tika. I roto i te kaha hohonu e tika ana ki te pei i te hua manu, tāpiri i te māngaro, paraoa, te pekana paura, a 2/3 kapu o te huka auau.

Wae manakohaia whisking ki te whakaranu Pūhanumi ranei kia i maeneene me kahore kapia nei te papatipu.

keke tunu

A, no te he rite te pokepoke, ka taea e tīmata koe te whakarite i te keke. Ki te mahi i tenei, te puka i roto i nei te workpiece ki kia tunua, he utu ki te takoto i te pepa hurihuri reira, a ka āta whakahinuhinu hinu. Here me āta riringi te pokepoke, ka mānia ki te whiwhi i te matotoru apa ōrite.

kia te puka kia whakanohoia i roto i te oumu. I roto i tenei take e tūtohu ana ki te wera ake ki te pāmahana o 180 ° C ki te 200 ° C. Tunua te keke i roto i te hiahia mō te 7-10 meneti. Tirohia hihiko Billet kēne ki te kēmu rakau ranei rakau rakau.

A, no te he rite te keke, kua nekehia ai i te pokepokea tahi me te pukapuka pepa, me te ka hinga. Ka rite ki taua, me noho te preform noa raumati.

Te faaineineraa o te pūtake mō te tiakarete cream

"Tumu" - keke, i te mea uaua ki te whakaaro i waho te kirīmi reka, me te wahine whakatarapi. Me pehea e taea te tunu i te reira? Tenei ka rapua e kōhua rahi iti. He mea tika ki te riringi i te kirīmi, te wera i te reira, a ka tāpiri i kurua ki mongamonga o tiakarete, koukou me te huka toenga. I muri i taua, kia te paraharaha kia whakanohoia i roto i te pati i te wai ranei, i runga i te ahi iti rawa. Me tino memeha Products. kia matao te papatipu hua. Ki tenei mutunga, ka taea e te paraharaha ki te tiakarete e whakanohoia i roto i te ipu ki tonu ki te wai matao.

I te mutunga o te pūtake mo te hiahia ki te whiu i te kirīmi. Ki te mahi i tenei, he reira pai ki te whakamahi i te whakaranu Pūhanumi ranei. Me pēhea te ki te hono atu ki te turanga kirīmi me te pata?

Keke "take", he whakaahua o nei aroaro te runga ake, he kirīmi rawa ngawari, ki te tika rite. tūtohutia Chocolate papatipu te ki ngā ki te pata. Ko reira utu whakaaro he torutoru ture. Me whai pata kirīmi te pāmahana i raro ambient. Me whakanohoia te reira i roto i te peihana, na kōrori Pūhanumi, āta tāpiri i te turanga tiakarete. tūtohutia te ranunga oti te ki kia whakanohoia i roto i te matao hoki e pā ana ki te hawhe te haora.

Tūtohutanga mō te tunu cream

He mea utu te tuhituhi e te ihirangi ngako o te kirīmi pānga te tere o te tunu kai kirīmi. Ko te teitei te uara, te tere thickens te papatipu.

I muri te ranu i te turanga tiakarete me te pata, kia te hua kia whakanohoia i roto i te pouaka whakamātao. Ki te he rite mo te wa roa e kore e takaete te kirīmi, ka hiahia koe ki te gelatin. kia ringihia Bag o tenei wae ¼ kapu o te wai. ko te kupu kua ki te kia matao te wai. kia paraharaha o te gelatin kia whakanohoia i roto i te ipu ki tonu ki te wai kohua. kia konatunatua reira rite te roa rite ki te tino i te reira memeha. Me gelatin Rite ki te riringi i te kirīmi, ka pai uru. I roto i te mutunga, e tūtohu ana ki te hoatu i te rota o matao, na thickens ia. Ka rite te cream ka ka horahia atu e kore e horapa atu, me te kore e ano tino e whakapakeke.

Keke "take": te piha haapiiraa ariki

A, no te e kia rite te workpiece me te kirīmi, ka taea e koe te haere tonu ki te hanganga o te keke. Hei timata, tūtohu tatou pukapuka āta mālōlō, kia hatepea te mata atu, ki te tiki i te tapawhā tau.

kia wehea te keke ki te maha nga wahi. kia waiho ratou i te whanui kotahi. I roto i taua reni me tono i te kirīmi. Ki te hiahiatia, e taea te moe te Unuhia tirikara. Hipoki ki te kirīmi workpiece kia āta hurihia pukapuka. Ki te mahi i tenei, me te tono i tetahi taha o te Unuhia ki te mata o te tuarua. Kaha kotēhia kore he e tika ana te workpiece. Te kore, maringi kirīmi katoa ki waho. I roto i te hanga i te turanga ki te kite ki reira e kore kua te papatipu tiakarete pahuatia nga keke Unuhia marama mutunga.

kia hoatu te rārangi poutū me āta kirīmi fluff. Ka taea te konatunatua toenga tiakarete ki pakiaka toheroa me puka. Ka taea e hanga e koe atu kiko te keke, a ka taka e tetahi keke, ngotangota reira ki kongakonga. e hiahiatia ana i te papatipu hua te ki te uru ki te kirīmi me te koti tapa katoa o te keke. Waho, ka rite i te reira i te kiri.

Keke tūtohutia hoki 6 haora i roto i te wahi makariri, he pai haurangi nga papa. Ki te hiahiatia, ka taea te whakapaipai i te kai reka me te tiakarete kokonati ranei tawerewere, mastic tae, kirīmi whiu me nati.

Tūtohutanga mo te faaineineraa o te keke

Mongamonga e kua mahue i muri i te keke tapahi taha, e kore te mea e tika ana ki te maka. Ka taea te whakamahi ratou ki te whakapaipai keke. Ko reira nui ki te hoatu ia ratou i roto i te oumu ki maroke, ka hurihia he whakamahi i te mīhini.

Te kōwhiri, tāpiri pata kirīmi. Ko taea ki te tāpiri atu cream, te huka me te tiakarete.

Ka taea e te hanga e koe keke ki pouri, ma, me te kirīmi, ki te hiahiatia. I roto i tenei take, me te tāpiri i te koukou ki te pokepoke. Kei te hanga te cream i cream tīhi ranei.