Te tipu. Nga mahinga a Sri Lanka: nga tipu tea

I te timatanga o te rau tau 1800, ka kawea mai he motu iti mai i Inia. Tuatahi, i tupu nga tipu ataahua i roto i te kari tipu, a, i muri i te maha o nga whakamatautau, ka maamahia i runga i te taiao o te motu te hanga i nga tikanga pai ki te tipu i nga tipu tiihi ataahua.

Sri Lanka - te motu tii

Kua whakaritea e nga kairangahau kia tipu te tea tii a Haina i nga maunga, a, ka kaha a Indiya ki nga awaawa o te motu. Hei tīmatanga, whakatokia 80 heketea o te whenua, a ki tenei ra, ko nga tipu tipu kei 200,000 heketea, a, neke atu i te tau, neke atu i te 300,000 taranata o nga rau kakara.

I tenei wa, ko Sri Lanka te kounga o te tea kei te aroaro o nga kaihanga. I ia tau, he momo hou hou, ko te kounga o te kounga teitei. Ko te inu kei te kawe atu i te katoa o te ao, me te aro nui ki te whakaputa, te whakamaroke, me te kohikohi ka whakamana i te hua pai.

Te tipu o te tea kounga teitei

Ko te kounga o nga momo e whai ake nei ka awehia e te waahi o te tipu tipu. Waiwai o te oneone i ngā āhuatanga wahi, te taumata o te maroke me te haumākū o te whenua, me te rangi, teitei, otaota tata - pānga tenei katoa te reka, tae me te kakara o nga rau.

Ko nga tipu tea kei runga i nga taumata e toru:

• Ki te 600 mita i runga i te taumata moana,
• Mai i te 600 ki te 1200 mita,
• I runga i te 1200 mita.

Ko te moutere o Sri Lanka e kore e whakakore i te hanga o te tea i te tau katoa.

Te wehewehe whenua

Kei roto i nga waahi katoa o te moutere nga tipu a Tea: Uda Pussellava, Dambula, Kandy. Koinei te rohe katoa o Sri Lanka, e hua mai ana i nga tipu pai o te ao, me Nuwara Eliia - te whakapaipai o te whakaputa tea. Koinei nga tipu tiketike rawa o te ao, kei te taumata 2400 mita. Ko te inu o te takiwa kaore i te rite ki era atu katoa - he tohu motuhake me te tae. He pai nga momo o te tea Ceylon i tona ake ara, me te whakaputa i te kahakore, te hou, te kaha me te taonga nui, te reka o te mate. Ko te hangarau hangarau matatau ka taea e tatou te tiki i te tini o te reka me nga ahuareka o te hua.

Te kaweake

Ko Sri Lanka te wahi tuatahi i roto i nga whenua e whakaputa ana i te tea ki waho, me te tuatoru o nga waahanga mo te mahi, me te whakarato i te wha o te kohi o te ao. Ka waiho te tipu mo te 2/3 o nga utu o nga putanga katoa o te whenua. He he he kata i roto i te taupori e kore e e kitea te motu tea pai - kua katoa i runga i te hoko.

Mo te tata ki te rua rau tau, ko te hua o te kounga teitei o nga hua o Sri Lanka. Kaore i te heke iho te mahere i nga tau - inaianei ko te kaihauturu i roto i nga waahanga katoa.

"Tea" Minita

He mea tino nui nga tipu a Tea mo te aohanga o te whenua, kua whakaturia e te Paremata he Kaunihera Tea. Ko tenei tinana aroturuki kaore he ahuatanga i te ao, kei te mahi i te waahanga o nga hua, i te hoko o te tea i waho, i nga mahi hokohoko me te hokohoko. I te tono a te kaihokohoko, ka whakahaere te Kaunihera Tea i te tiwhikete o nga taonga. Ki te whakaatuhia te raiona ki te hoari, ko te taumata o te kounga i te teitei.

Tea hei tohu o te taonehi

Ko te huarahi e haere ai nga kaimorihi ki Sri Lanka ko te tipu tipu. Ko te whakaahua o te mara matomato e tupu ana te tipu rongonui o Ceylon, i muri i te haerenga ki te moutere, ka whakaatuhia nga hoa haere ki nga hoa me nga hoa mo te wa roa.

Ka korerohia nga kaiwhaiwhai ki te toro ki nga ngahere, kei reira te tipu e mohiotia ana ki te ao katoa. Ko Sri Lanka he whenua kei reira te tea ko tetahi o nga tino kaupapa. Ka whakauruhia ki nga kaiwhakarato wheketere ki nga tukanga o tana mahi, me te whakahaere ano hoki i nga tipu, ka taea e koe te whakamatautau i nga momo rereke, whakataurite i te reka me te kakara me te hoko mo koe ano he tine pai. Ko te aratohu e whakaatu ana ma te waa e hiahia ana koe ki te mohio kei te rere ke te whakaputa o nga hua: nga tahataha, nga putea taapeti, nga pouaka, engari ka nui ake pea ka taea e koe te ripoata mehemea kaore te tii i whakaurua ki te motu. I Kandy, ka taea e nga kaiwhaiwhai te haere ki te whare taahihi Tea.

Te mahi i nga tipu

Ko te tukanga o te tipu ka timata me te kohikohi o nga wana taitamariki: e rua nga rau teitei me te reta kati tonu. Ko te kohinga e whakahuatia ana i nga wiki katoa, me te tau kotahi. Ko tenei mahi he wahine anake, engari i te wa ano he uaua me te uaua. Ahakoa tenei, he uaua ki te kimi i te mahi i runga i te whakato, me te mea he kaupapa whanau tenei. Ki te whiwhi i te kotahi kilogram o tea, me kohikohi koe i te wha kiromita o te rau tea.

Black me Green

He rite nga tipu i roto i te momo. Ko nga ahua matomato me te pango e hanga ana i tetahi o nga rawa. Ka whakatauhia te rereketanga e te hangarau o te whakaputa tea. He pango - he maoa me te paraihe, me te matomato - te hupa me te parai. Ki te whakamahere koe ki te tiki i te kōwhiringa tuatahi, ka pau i te kotinga o nga rau kua kohia. Ko te hua o te whakamaroke i nga pepa, kua piki ake te kukume o te hiko i roto ia ratou. Ka maroke te hua ma te horapa i tetahi papa angiangi i runga i nga papaa, ka rere noa te hau, kaore e tukua te rau kia pirau. Mena i te tukanga o te wera i waho ka nui te haumanu, ka whakarereketia nga pene, a, ka pai ake te whakamaroke i te hau wera. Mo nga haora 8-10, ko nga wilts rau, ka ngohengohe, kaore e pakaru, e kore e pakaru.

Ko te whakawhitinga ko te waahi i muri mai i te hangarau o te hanga i te hua. He mea tika ki te whakarite kia whakakorea te hanganga taiao o te rau, ka whakauruhia nga enzyme me nga wai. Ko te fermentation me te pitihana pitihana e hoatu ana i te reka o te inu me te reka o te inu. Ko te tohu o tona kaha e whakatauhia ana e te ara o te huri - me te tata atu, ko te kaha o te tea. Ka tukuna nga rau rewena maoro ki nga papaa mo etahi haora, kia nui ai te hinu ki te hinu, kia tae mai te tae pouri, e mohiotia paitia ana ki nga tangata katoa, a, ka kitea ano hoki te ahua o te reka.

I muri i te paraoa, ka maroke nga rau ki te wera wera. Ka maroke i te rahi o te rahi i te taha o te hauwhā, ka pouri ake pea. Ko te hua ko te hua tipu tea, ko te rau tea, he rereke i te rahi me te kounga. Ki te hanga i te tea kia rite ki te tiihi, kua oti te whakatau, te whiwhi i nga momo penei me te rau-nui, te pakaru, me te tunu tea. He rereke enei roopu i te kounga me te ahua.
I muri i te tohatoha, ka paunatia, ka tohua, ka tonoa kia hokona. Sri Lanka nuinga hua momo o tea pango te tikanga tuku iho o te kōpiro. Ka tukuna a Ceylon ki nga whenua kotahi me te haurua o te ao.

Te uara o te inu reka

Tea mai i tona horapa i te wa o Europe kua waiho hei waahanga nui o nga tikanga me nga ahurea o nga whenua maha. Ka whai hua te painga ki te pünaha pupuhi, ka taea te tangi, te maama ranei, te whakanui ake i te ahua me te whakamutu i to matewai.
Ko te tihi kounga me waiho i roto i tetahi awhi hiri - he karaihe, he tine ranei, me etahi atu mea kakara me etahi atu mea kakara, no te mea ka paku nga rau i nga kakara ke, ka whakaheke i te kounga.

Te tiu tea

Hei tohatoha i te miraka miraka e hiahia ana koe ki te tango i te wai me nga mea iti o nga kohuke me nga tote. Kei te waipuke nga rau, ka tae noa ki te pae kohua. Ko te wai kohua roa te waipiro, kaore i te whakaatuhia te reka me te reka o te tea. Me tino mahana te pata me te kapu. A, no te tohanga me koe ki te tango i nga rau i roto i te tatauranga o te tipu iti kotahi ia tangata. Ka tohua te tea mo nga meneti e rima, ka whakauruhia ki roto i te keti me te koko.

Te koura tūturu

I te rau tau atu i 1900, ka whakakapi te tipu kawhe ki te tipu o Sri Lankan i te tea India me te Hainamana, a, na te mea he pai te tiaki i te waahanga me te mahinga o te pepa kua oti, kua pai te ao. He nui nga taonga o nga tipu tipu e huri haere ana i te ao, a, ko te kounga o te hua e tino mohiotia ana i te tuatahi. Ko nga tipu tea ko tetahi o nga mea tino nui o Ceylon, ko tea te koura o te moutere.