Ako ki te tunu eggplant puru

e mohio ana torutoru iwi e i roto i te meka te eggplant ko te kākano, kawea mai ki a matou i India. Ko te hua i te roa elongated me te tae puru-pango, he aha e huaina ratou "puru iti". Ko te reka o te ahua o te eggplant, engari te mea utu te tuhituhi e ki te faaineineraa tika, ka taea e te tiki e koe reka mīharo, me te whānuitanga o ngā rīhi e taea te rite mo te kai o ia rā e kore anake, engari ano hoki i te tepu mea hakari ana.

I roto i te tuhaa maha he tika ki te hototahi pai o tenei hua ki te kai, me te tata huawhenua katoa tenei. Ngā pai ka titiro ki runga ki te tepu puru eggplant, tohutao i he maha, he nui, a e hiahia ana etahi o ratou ki te utu whakarongo.

Ko ia tapao e kore e te faaineineraa o te eggplant tango nui wa reira, a ka rite ki te hua e taea te tahuri te reka ngawari me te rihi taketake. Tei runga i te whakarerenga iho kai, ka taea e koe te whakamahi i te whānuitanga o kai.

I mua i puta ki te prigotovleinyu rihi, me kia rite nga hua. Ki te mahi i tenei, e horoia ana e ratou, ka maroke. Tapahia te eggplant, i runga i pehea e taka e koe rānei. Ka taea e koe te tapahia te reira ki rua haurua, a taea te whakamahi rawa, tapahia ana te matamata, me te tango i nga whekau. I mua i te tunu koe eggplant puru, kia tunua nga hua i roto i te oumu tae noa ki te ngohengohe.

I roto i te whakakī taea wehewehe te tino noa - mīti, tōmato me te riki. Kei te ki tonu Kai konatunatua (mōrohe kai, tapaono huawhenua) me ki te eggplant. Tenei hau iho reka, engari ka taea e koe te tāpiri i te mayonnaise iti, me te tauhiuhi ki tīhi kuoro. Ka taea te whakamahi i tēnei tikanga tunu hei kumamatanga, a ko reira taea rite he rihi tuarua motuhake. Beef tino whai hua te whakauru heihei poaka ranei.

I roto i te hotoke, ko reira pai hoki te whakarite i taua paramanawa eggplant whakatotoka. Ka taea e koe te hoko ia ratou ia faaineine i to ratou ake ranei. I roto i te take whakamutunga, horoi, me te iti obsushennye tapahia hua ki haurua, poro ranei tahi atu mau huru e hiahiatia ana i muri i roto i te tunu kai, me kua whakanohoia i roto i te pouaka tio i roto i te polyethylene atu ipu e tika ana ranei.

Tētahi atu whakakī taketake mo te faaineineraa o te eggplant puru he raihi ki huawhenua. Me hono mua-tunua raihi ki mongamonga tōmato, kāreti me greens. Puru eggplant ki tenei ranunga whakanohoia te i roto i te oumu mo te hawhe haora - me he nui kumamatanga mo te tepu hararei rite. Ano, ato'a taea te whakamahi e koe mo te ham whakakī, harore, me te ara kōeke.

Ko tētahi atu huarahi ki te pupuri i te eggplant mō te whakamahi i roto i te kai i roto i te hotoke - tiaki. He tino rongonui î eggplant puru. Ki te mahi i tenei, kōtē hua maoa te huri noa i te waewae, tunu hoki 40 meneti kia maoa me ka puru ki te hau huawhenua. Hoki te whakakī, ka taea e te tango e koe i te kāreti, riki, te kāriki, me otaota. Kaua e wehi ki te whakamātau, kia mahara ai e tika ana ki te Spicer whanau ahuareka tunu faahiahia, na ki te te reka o te tahi atu huawhenua (hei tauira, kāpeti), ka taea tatou te tango ia ratou.

Ko hoki hau parai utu tae noa ki te hawhe maoa, tāpiri tote ki te reka o (e pā ana ki e rua punetēpu ia kirokaramu), a ka meatia e ratou eggplants. Na ka hua rite piri whakanohoia i roto i te oko, me te mahue hoki te maha nga ra i te pāmahana rūma. He wiki i muri mai, he taea kua tenei rihi ki te kai, tauhiuhia ki te hinu.

Ko te kupu, e taea te rite te eggplant puru kore anake e tohutao tino, engari hoatu ano hoki parairetia noa ki te whakaaro. Kei te pai te ngā tenei hua ki te pangia e kore huawhenua anake, engari ano hoki te kai, te tīhi, nati me ētahi atu hua. Ka taea e te rihi oti hei mayonnaise tauhiuhia ki te rēmana wai, i mahi ki te ranu kirīmi kawa ranei. Ko te hua i taea e kore noa he rihi taha nui, engari ano hoki i te rihi motuhake reka.