Jam o tōmato here: tohutao

Ka rite ki mohiotia te, te tāmi ko te hauhake hotoke tino rongonui. He tokomaha hoki taunga ki te tāmi hua: rōpere, karaka, paramu, me ētahi atu Ko te tāmi i te tōmato ..? He, kite koutou, te tahi mea ngā. Anga ke ki te whakapono o ngaahi uaifi tauhi maha, tōmato - kore he huawhenua, me hua. Na reira, ko te tāmi o ratou tahuri i tino reka, ki te ahua rerekē. Ka taea e koe te faaineine no te te hotoke tāmi tōmato katoa. I roto i nga tau tata nei hei rongonui tōmato here tohutao tāmi.

He aha te mea te here?

Mahalo ko anake te ahua o te tōmato ki tata te wa te tau-a tawhio tenei. Small, tipu ataahua tautau nui - ka taea e ratou te hoko hou rite te ngahuru me te hotoke puna ranei. Te reka o me hongi rite tōmato here tūturu. momo mohiotia o tōmato rave rahi tae - te whero tuku iho, matomato, kowhai ara mangu ranei.

rerekē Cherry tōmato i tikanga i roto i taua taea te rongoa ratou roa atu hou. Kei roto rātou i ngā wā i te hawhe atu ngā hua hauora o matū (huahuka, te kūhuka, kohuke me huaora). 100 go o tōmato here pai horopeta ia rā o te pāhare pāporo me te rino, me te huaora A, B, C.

Jam o tōmato here

Kei te tika tēnei kai whakaaro tāwāhi i roto i te tiaki kāinga katoa. fakamanatu te reka ranu reka me te kawa te hauhake, e taea tino kīnaki i te rihi o te heihei kai tetahi ranei. Ka maere Jar o tenei kai manuhiri roa kua nei miharo ki ta te hua o tona hostess maoa?

Kei te nuinga o te wā rite tōmato Jam here i roto i te maha o ngā wāhanga. Hei whakatutuki i waiwai tae i roto i te māhī tuatahi tūtohutia te ki te tāpiri i te winika balsamic. Ka taea te whakaritea i te nui o te huka ki te pangia e.

Jam o tōmato here: he tohutao ki te whakaahua

ka karanga tenei tunu mo te tokomaha tōmato te he faahiahia pono. He rite noa te rihi me te huri i te reira i roto i te tino reka.

kai

No te faaineine tāmi i tōmato here (whakaahua aroaro i roto i tenei tuhinga) e hiahia ana:

• hua tōmato mataati (2 kg);
• rēmana (1 pc.);
• rēmana wai (hanga i te hawhe rēmana);
• Sugar - (āhua 800-900 g);
• aniseed (hei utu ka taea e koe te tango i te anihi whetū ko te kakara, i he kakara taonga, na kua whakamahia te reira i roto i ngā rahinga iti - kotahi anake whetūriki).

wāhanga tunu

Next, ka whakaatu matou a koutou pehea ki te tunu tāmi i tōmato here. I te tīmatanga, kia tihorea nga tōmato. Hostess tohutohu hoki tenei i roto i te kohua ki te kohuatia te wai ki te hanga i ia tōmato kokoti iti (cruciform) me 40-60 hekona. raro i te huawhenua i roto i te te wai kohua. hanga ana tēnei maimoatanga wera reira ngāwari ki te wehe i te kiri i te penupenu o te tōmato.

I tua atu tihorea tōmato neatly whakanohoia ki te kohua, ki tonu i te huka, e tāpiri poro rēmana (ka taea ki te tipitipi: haere i roto i te mīhini kai citrus) i honoa anihi (1 whetu.). I muri i te tahi mau wa, hoatu tōmato wai. I muri i te haora, me te he hawhe kohua hoatu i runga i te ahi. whewhe Mass e pā ana ki kotahi te haora mo te. I te wa ano e kore e tatou e wareware ki te whakaoho i te reira wā.

Na ka tahuri atu te tāmi me waiho ki te infuse. I te mutunga o te ra i roto i te puranga tōmato ringihia te wai rēmana me te kawe ano ki te whewhe. Ki te tāmi tōmato here thickened, kia korohū reira i runga i te wera iti mo te haora. Ki te, Heoi, thickened te ōritetanga o te preform nui, e taea te whakaputa te wā tunu kai ki te hawhe ki te rua haora.

I te mutunga o te tāmi kua ringihia ki, oko iti i mua-oneone, ka nekehia atu mo te rokiroki. Nā ki te meka e kei te hua he kukū tiketike o te rēmana wai, i te mea he haumaru, rokiroki tūturu tōmato tāmi here Kahore he aha ki te pupuri i te matao - pai kia reira "hotoke" me i te pāmahana rūma.

Kia mōhio hostess te tahi mea e pā ana ki kakara

Ki te kore e ara tunu i muri roa Tomato taimaha takaete, tāpiri ki reira he gelatin iti tetahi atu hua ranei ki te pānga te rimurimu,.

He maha ngaahi uaifi tauhi ka waihanga ratou ake (copyright) tohutao tōmato tāmi here. Ko te reka o nga hua maitai whakaturia atu te kanekane, o Aropi, Dijon pua nani. Ka taea e te tāpiri pai kia oporo, engari tenei kakara e tapiritia ki te rihi anake i roto i ngā rahinga iti rawa.

E ai ki rangatira kāinga, takoto te reira i roto i te mea kakara te ngaro o te faaineineraa o te taketake, tāmi tino reka. Heoi, te nuinga o maha whakamahi wahine kotahi kakara kotahi - whetu anihi me te whetu anihi, e kua kua oti whakahuatia (kite i runga ake.). Ka rite ki te wahi o nga tōmato here kāinga-hanga ia semeio liliu te reka maheni katoa o te hua. E ai ki arotake, he reka, me te kawa, rawa kakara, me te hīmoemoe te tāmi. Ka taea te whakamahi i tēnei Billet rite te kai reka i roto i teas utuafare me pehea rerekē ranu mo kai.

He aha whakamahi tōmato?

Na roto i te kōwhiri i tōmato mō te tāmi kia whakatata ki fatongia nui, me te whakarongo. Me kia kaha nga hua, i roto i tetahi take, e kore e waiwai, me ki kikokiko u. Te kore, i roto i te tunu kai, e ratou tahuri ki mush.

kia tino kia maoa tōmato. He okotahi Ko te whakatinanatanga o te faaineineraa o te tāmi o matomato tōmato here (ka tenei e kōrero i raro nei). I runga i te hua whero i roto i tetahi take e kore e waiho te whenua o te tae kōwhai-matomato.

Me pēhea te ki te tunu i te tāmi o tōmato matomato? hanganga

No te faaineine i te Billet whakamahia:

• tōmato (1 kg);
• huka (1.2 kg);
• wai e purea (1 kapu);
• waikawa citric (2 g);
• vanilla (tāpiri ki te pangia e).

faaineineraa

Tīpakohia te tino kikokiko, hua iti porotītaha o ratou tapahia te kakau, ata horoia, ka tapahia i roto i te hawhe. Ata ki te tīpune o ia hawhe tango i te purapura. Na, kia mukua e rua meneti te tōmato i roto i te wai kohua.

rite atu, e hono te huka me te wai. ringihia tirikara haurua o tōmato tihorea, i muri nei i whakaaetia e ratou ki te tu te pō (noa 6-8 haora). I muri i tenei wa, kia te paraharaha kia whakanohoia ki runga i te wera nui, me te kohua i tere. I te mutunga o te faaineineraa i te tāpiri waikawa citric rēmana wai ranei (ko reira taea ki te tipitipi), vanillin. Te tāmi oti, rite mua, wera whakatakotoria ki oko horomata me te pukapuka.

tētahi atu tohutaka

tōmato Jam o here matomato rite ano tonu. Ko te hanganga o te hua:

• 1 kg o hua matomato;
• 1 kg o te huka;
• wai 1 rita;
• waikawa citric - ki te pangia e.

kawea paraharaha o te wai kei te ki te whewhe i runga i te umu. Tomatoes whakanohoia i roto i te ipu hohonu. Tapahia ratou i roto i te hawhe, me te tango i nga purapura te whakamahi i te tīpune. Kei te ka hawhe whakanohoia ki runga ki te papa tuhi me tapahia ki poraka iti. Next, kia tōmato kia whakanohoia i roto i te paraharaha, a riringi te wai kohua. I muri iho, i kawea mai te ano te hua ki te Reflux. kia kohuatia te papatipu mō te 10 meneti. Kei te ka ringihia ano te wai, me te ki te tōmato makariri te wai. Kawea ki te whewhe, a kohuatia hoki 10 min. Tenei hua faaore te kawa. Prokipevshie tōmato hoatu i roto i te colander, tukua ki te tatau wai, ka hiahia ratou ki te kia hoatu i roto i te peihana, me te whakakiia ki te huka. Ko te papatipu mahue te hoki e rua ki te toru haora, i muri i ringihia ano te wai wera te ka kohuatia e pā ana ki te 10 meneti. kia tukua tōmato tu i roto i te ra.

Te ra i muri mai, kua ringihia te tirikara, hoatu i runga i te umu, me te whewhe mō te 15-20 min., Ka ringihia e ratou tōmato rite. peihana atu ki tōmato, me te hoatu i runga i te paraharaha hoki e pā ana ki 15 min. tunu runga i te wera reo, te whakaoho tonu. 3 min. i mua i mutunga o te tunu kai kei te ringihia ai ki te waikawa citric. JAM pareparenga wera ringihia (oneone), ka whakanohoia te pukapuka i roto i te wahi maroke, pouri me te hauhautanga. E ai ki arotake, ko reira tino reka, ngāwari, me te haere pai tāmi whai hua ki panekeke, waffles, hou te taro pīrori me pihikete reka.