Recipe Jellied Tongue - he kai i nga wa katoa

Aspic - Ko reira tino reka. A he tino ataahua. Ko te tiēre tino reka hanga i arero mīti. Ahakoa pinepine whakamahia me poaka.

Recipe reo filler ngā ohie, engari i roto i te faaineineraa o te kai tango i te wa roa. whakaaro yazykavsegda mīti Jellied te kai. A, i te inu i te wā Soviet muri ia matou, a ka kua haere maha ahuareka o aua wa ki te mana o rihi noa, aspic o tona ana'iraa tiketike e kore te ngaro. Ka rite ki te aroaro o, i mahi tenei rihi i runga i te panga o te take e mea hakari ana.

jellied tunu arero, o te akoranga, e kore e tohu i tetahi mea ngaro, engari, ahakoa, he torutoru ngaahi uaifi tauhi rawa rite ratou ki te mahi i. A mo te take pai. Mahalo kahore he manuhiri taua, kihai nei i pai ki mauruuru tenei rihi.

Me pēhea te ki te faaineine i te arero jellied? Hoki tenei rihi ka hiahia koe i te huinga o ngā hua: arero 2 mīti (1 kg ia), he manokaramu o heihei, 2 riki, gelatin (putea), 4 kāreti, 2 herewi, te kumine, me te pāhiri, pepa pango - 15 pī, kokoru whārangi tote.

Tuatahi o te katoa, e hiahia ana koe ki te faaineine i te reo. Hoki tenei whakaaro ko reira tika ki te horoi pai i raro i te wai rere, whakakiia ki te wai i roto i te kōhua, ka hoatu ki runga ki te paraharaha. Taria kia tae mai ra te wai ki te whewhe, na whakakapi i te reira i runga i te kupenga. I muri anō-koropupu, e hiahia ana koe ki te tīmata pihinga ki te mata pahuka i. Tāpiri ki te paraharaha te riki, 2 kāreti, pepa, rau kokoru me te pakiaka herewi. Kohuatia te reo e pā ana ki 2.5-3 haora, tae noa ki riro te reira ngohengohe. Me Tote e pā ana ki 10 meneti tae noa ngawari.

Ahakoa kohuatia te reo, ka taea e koe timata ki te tunu i te heihei. Horoi tapahia ki mongamonga te manu, me te hoatu i te hupa kohuatia i reira. Ka taea hoki heihei ki te wai kia te waikeri tuatahi (e kore e taea e koe ringihia - ko wai whakamahia e rua). I roto i te hupa ki te hoatu i te riki, pakiaka herewi me kāreti 2. Kohuatia te hupa e pā ana ki te haora. 10 meneti noa he reira rite ki te hoatu i roto i te reira te tote, te kumine, me te pāhiri.

A, no te maoa te reo, te tiki ia ia i roto i o te wai kohua, me te riringi te wai matao kia he reira pai ki te horoi i te reira. Tapahia ki mongamonga. Bouillon Heihei riaka. Tareka gelatin i roto i 150 ml o te hupa, ka tukua ki te tu i te reira no te pā ana ki 15 meneti noa putapu reira. Na ka ringihia ai ki te hupa te riaka (hoki e pā ana ki te hawhe te rita), hoatu i runga i te ahi, me te wera, kahore kohua. Kei te ringihia tēnei hupa ki te pokepokea ai mo te whakakī me te wahi i roto i te pouaka ki te tā.

kāreti kohuatia me hua noa e taea tapahia koe whakapaipai. e kore te mea i reira ngā tohutohu mō tenei motuhake takahanga: me pehea e rite koe me te whakapaipai i.

A, no te whakapakeketia te wahi tuatahi o te filler, wahi i runga i te tihi o te reo, a ka kauwhau i te whakapaipai rite me te pāhiri.

Ano, faahiti i te tukanga ki te hupa me gelatin, a rawa āta kia rite kore ki te pahua i te tikanga e takoto i roto i whakapaipai, riringi te hupa i runga i te reo. Hipokina mea katoa ki te piri kiriata me te wahi i roto i te pouaka whakamātao ki te whakaoti i solidification. Ka taea e koe te kawe ki te tepu!

Ka taea e koe te faaineine i te filler i roto i te putanga ohie. Whakamātauria tenei tunu mō te arero jellied. E mau ki te arero mīti, kāreti, herewi, me te pākete o gelatin.

whewhe Reo, tāpiri wai tote, mea kakara rau kokoru me tetahi o ratou ake reka. A, no te he rite te reo, me te tino matao o, tapahia ratou ki poro tika kikokore taroa. Tapahia nga mowhiti o hua me poro kāroti kohuatia. haehae noa herewi ki mongamonga iti.

I roto i te hupa, i i tunua arero, tāpiri gelatin. A, no te putapu reira, whakaohokia pai, riringi te hupa ki te pokepokea ai, me te whakaturia peka i roto i te pouaka whakamātao. I runga i te paparanga tuatahi tio Hoatu kai katoa i runga, me te ano ringihia hupa ki gelatin. Kuhua te rihi i roto i te pouaka whakamātao. I mua i te taviniraa rihi ki raro i te ahua o te wai mahana (e pā ana ki 50 nga nekehanga), pore te filler ki te tahi atu pereti. Mahi. Ka taea e koe te kawe ki te tepu.

E te ara, e taea te filler te tuku kore tetahi rihi, ka riringi i te tukanga tunu i te reira i roto i wā ki te peihana. hoki e te tika ki te tīariari i tēnei tunu arero jellied. Ko te rerekē tenei. pono ka manuhiri te patipati e taua aro.