Kai Mexican. Peculiarities, ngā tikanga me rihi matua

kai Mexican Ko tetahi o te momona iho tunu i roto i te ao. Hoki te tunu kai whakamahi i te kai e whai ake nei: tīhi, kāriki, citrus, mīti, poaka, ika, me te tōmato, te witi, te awhekātō, paukena, vanilla, he pini, pīnati me te tiakarete. Kei te nuinga o te kai kinaki ki te oporo. Ka rite ki te ngaohi ke whakamahi maha tortilla (tōtīra) me te rētihi tapatapahi rawa. I tua atu, kia mau i roto i te ngakau e i roto i rohe rerekē i to ratou ake, tuku iho motuhake, me te whakaturia o kai.

ka kia pono motu anake, ki te e piri nga tikanga e whai ake nei ki te kai Mexican.

Tuatahi, mō te tunu e hiahia ana koe ki te whakamahi i te oko tuku iho motuhake, me te kore ki te whakamahi i papa tapahi pūtukatuka kai ranei mo te huri hua. Hoki tenei whakaaro i reira he:

• molcajete - he kumete kohatu motuhake mō te huri otaota me nga mea kakara;
• tejolote - pistil, e i muri i te tukatuka pupuri nga kai katoa taonga ratou kakara me te hā ahurei;
• press motuhake ki te hanga tōtīra, tītipi witi, i mahi ki te awhekātō penupenu, kirīmi kawa me te ranu salsa raukikini;
• mīhini ā-ringa iti mō te tukanga kānga maroke;
• maka rino tunutunu paraharaha i roto i i tunua tōtīra me kai parai me mea kakara mo ranu;
• uku tunu kai wai.

Tuarua, kai Mexican - he kīhini kai, kei te whakamahia tenei hua mo te moepuku tamales, tōtīra me tachos. Kei te tuatahi hua Semi-oti kohuatia wahi katoa, ka faaite ki o koutou ringa i te maripi ki muka iti ranei. parai te kai i roto i te hinu poaka ranei te hinu huawhenua, a te tunu he reira te tikanga rawa te roa.

Te toru, katoa o te rihi tuku iho ngā tōmato e whai mua kiri-a nekehia atu nga purapura katoa i muri i te blanching tere i roto i te te wai kohua.

A pae, no te karika perezharki me te riki kohuatia tae noa greens ngohengohe, me te paku parai noa te kakara āhuatanga.

Tuaono, kia mohio ki te hanga i te rota o ranu matotoru mahi e tino hohoro.

Te whitu, kai Mexican me inu taonga i roto i nga mea kakara, me te otaota. E mea pinepine te whakamahi rau cilantro me ona purapura, kumine whenua, Chaiya, verbena, nga rau o te awhekātō.

Ko nga rihi Mexican whai, e kua mohiotia ki te ao katoa:

• Guacamole - kīnaki, rīwai penupenu, hanga i avocados maoa, i reira te rota o tapatapahi karika, tōmato, rēmana me te riki.
• Fajitas - puru te tortilla witi nui ki heihei mīti ranei ki huawhenua, te tīhi me te oporo te ranu.
• Enchiladas - keke witi pūhera takai ki te tīhi koati , me te heihei.
• Tacos - witi tortilla, e tākai te hau o te tīhi kuoro, latuta tapatapahi, mātaitai, pini, poaka, mīti ki kirīmi kawa, me te salsa.
• Friholes - he rihi tuku iho i roto i te kai Mexican, kua hanga nei i pīni whero. Ia te tuatahi kohuatia me ka tunua ata. mahi Friholes rite te rihi matua rite te rihi te taha ranei.
• Tequila Ko te inu waipiro kaha i whiwhi e te i te Māturu agave wai. Kei te tapiritia te reira ki mānihi me ētahi atu inu, kai poro o kotakota rēmana ranei. Kia tino ki te hanga i te awhi karaihe o te tote.
• Carne Asada tohu te paopaohia te wāhanga maoa ki kakara, te tīhi me te riki.

rihi Mexican whai ngā pangia e rerekē. He wahine whakatarapi, pera koi me te raukikini, maha noa tino waihā ratou.

ara Tino taketake o te whakaatu i roto i te kai Mexican. Na wera Kei te nuinga o te aroaro i runga i te kohua tunutunu wera. I tua atu, ko Rotongaio koromamao puru ki te ika, kaimoana me te kai takai i roto i te tarutaru Hierba Santa, Hoja Santa ranei ranei.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, ko te tino kanorau te kai Mexican.