Keke "Hummingbird" Dzheymi Olivera

I teie mahana, e ako tatou ki te tunu i te kai reka Māori faahiahia ki te Pae Tooa o - ". Hummingbird" te keke Dzheymi Oliver, mohiotia ki he tokomaha o te kaupapa TV "Te tahanga Chef", aroha whakaratohia te tunu. ui tatou i te hunga katoa e hiahia ana ki te faahoruhoru i tona whare, e minamina ana taketake, me te maere reka ki uru atu te tea pānui to tatou whakaputanga.

Ko te mohiotia tenei keke?

kai reka faahiahia aroaro e riro te taonga i te ataahua kāwanatanga i roto i Kentucky i te 1978. I mua, ko te rau tau waenganui-19, te keke "Hummingbird" ko he angitu nui i roto i Amerika ki te Tonga. I roto i te tau o te āhukahuka i te tunu kai reka ataahua i whakaputaina i roto i te buka aamu US, a ka hanga tonu he pōrutu i runga i tangata American. Mai reira, he kai reka, me te kore i ngaro ratou tūranga i roto i te whenua o te Tooa, e kore heke anake ki te tepu i te whānau Pākehā.

āhuatanga

O te akoranga, he hītori taonga, te keke "Colibri", te tunu o nei e whakarato tatou i raro, i taea e kore e waiho i raro ki nga mea katoa o huringa. He maha ngaahi uaifi tauhi, Papatūānuku ana pūkenga, tamata ki te tunu aihikirīmi rerekē ki tenei kai reka. Heoi, tonu noho puāwaitanga, whakarerekētanga nepreterpevayuschie mea. Ka rite ki te tāpiritanga wōnati ngā whakamahia pecan ngako rawa, kia rite ki te wāhanga o te hua - panana puree me te paināporo mongamonga.

Keke "Hummingbird" ka karanga ki te hunga katoa e kore e rite ki te hautai maroke, pera i roto i tenei rihi o hua, nui atu ara atu i te whakamātautau iho. Ko te keke taketake - rua-whenu, te tangata e whakamahia ana ki te mahi 3 atu ara ranei papa. whakamahi Ameliká rite te pīata tīhi kirīmi. Kua tikanga Dzheymi Oliver te wahi o te pīata iti i taua o tona faahiahia tunu hei kua ara tastier.

whakaaro ia e pā ana ki te ariki o Ingarangi rihi?

pinepine "Te tahanga Chef" tiri ana whakaaro me kōrero e pā ana ki te rihi ngā. He aha whakaaro conjures keke ariki "Hummingbird"? Reviews Jamie mea e rihi rerekē te wähi o te kakara faahiahia. Kotahi anake kua ki tapahia te wahi tuatahi, ka waiho i te mata tino ki te ataata. Otira ka e waiho he wahi o pōhā reka i roto i te mangai, ite tetahi e ko te reira i tenei - te tino pono o te reka.

Keke "Hummingbird": tohutao ki whakaahua. Kai tunu

O enei kai kia tahuri wahi 14. Tenei ko te rārangi oti o ngā hua kia e ka hiahiatia mō te whakamātautau:

• paraoa keke a - 350 g;
• panana overripe - 4 nga wahi;
• hinu oriwa - 250 ml;
• hinamona paura - 1 tīpune;
• hua heihei whiriwhiri - 2 nga wahi;
• paināporo kēne - Bank 1 (425 ml);
• pecans - 50 g;
• paura huka - 350 karamu;
• vanilla - 1 tīpune;
• tote te moana - 1 nui timonga.

Me mōhio e ka hiahia te puka ki te whakahinuhinu etahi hinu atu oriwa. Panana tīpako toharite. Kia mōhio hoki e te hua ano he paraoa keke, e whangai ana ki te ara. Tatou i teie nei tahuri ki nga kai mo te pīata ki te whakapaipai i te keke "Hummingbird." E ti'a ia tatou:

• pata (pāhūhū) - 150 karamu;
• paura huka - 400 karamu;
• Lime - 2 nga wahi;
• tīhi kirīmi - 200 karamu.

kia hinu mō te tunu Pīata i te pāmahana rūma. Well, keke whakarakai, Me tonu matou etahi wāhanga:

• pecans - 50 karamu;
• paura te huka - 100 karamu.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, he tino ngaro, me te huka mua, te paraoa witi te tunu. Well, Kua rite nga hua, te reira te wā ki te tīmata tunu. Pea kua faaineine kē te tangata i te reka rerekē, me te taketake.

tikanga o te faaineineraa

whakamahana ake tatou te mea tuatahi i roto i te oumu, i reira te keke "Hummingbird" ka haere i roto i te meneti torutoru. ta Dzheymi Oliver e kore e meinga e te rihi tetahi uauatanga mō keke runaruna i te ara ki te unga i te oumu. E te ara, he mea e tika ana ki te mahana i te oumu ki 180 nga nekehanga, kahore ake. Whakapaia 2 Tuhinga tunu diameter o 23 cm, te faaо pepa greaseproof hinu oriwa, me e rua Hipokina te ipu.

Whakapaia te pokepoke. paraoa keke a kia sieved roto i te tatari ki te hinamona. Na tāpiri i te paraoa ki te huka me te tote moana. I roto i te peihana motuhake te horoi panana maoa me te penupenu ki te marau noa te kāwanatanga puree ōrite. he tika ki te tatau i te poro, ka tapahia rite miro rite taea paināporo kēne.

Ratau, i roto i te keke "Colibri", te tunu o e ako tatou i teie nei, ka taea e hoki te tāpiri i koe paināporo hou.

paināporo tapaono i roto i te peihana tukua atu ki te puree panana, a ka i roto i te ipu taua tāpiri i te hinu oriwa, hua, me te vanilla. Whāranu wāhanga hua o te rihi. Na te reira te wā ki te hono i te ranunga maroke me te hua, me te tāpiri i roto i te pecans tapatapahi. Nucleoli whakautu pai ki te tapahi ki te maripi, engari ka taea e koe te whakamahi i te ara pai tawhito-pupuku o kuru ki te nati titi awhiowhio.

tunu

Ka rite ki a koutou e taea te kite, e te faaineine tatou i te paraoa pokepoke rawa hohoro a e kore noa hiahia tatou he whakaranu. tonu te reira ki te ringihia pokeranu whakanoho iho ki runga ki nga kapu, me tukua atu te keke "Hummingbird" i roto i te oumu mo te 35-40 meneti. Kia e nekehia atu nga keke i te oumu, motuhake i nga papa taha o te puka tunu ki te taha puhuki o te maripi, Heoi, e kore e tango i te tirotiro noa i muri i te 10 meneti. I muri i te wa i whakaritea i te matao o paku ispekshiesya keke, a kore e taea ki te noho ki raro. Fakatatau ki ai, ka kia te ahua o waho o te keke i runga i runga.

Keke "Hummingbird": te tunu i Dzheymi Olivera. Takanga o te pīata

A inaianei ka hiahia koe i te whakaranu. Tataritia te huka huka ki te kohua, tāpiri i te pata ngohengohe me te kōrori i roto i te pahuka i riu. Na hoatu i roto i te tīhi ipu kirīmi. he tika Lime ki puta e whai ake: i tetahi te whakamahi i te grater pai, tango te kiri, te tahi atu tapahia i roto i te hawhe, me te kotēhia te wai. Aru i te tīhi, tonoa te wai anake, zest, waiho mo te whakapaipai. Oho te kōrori hanganga hua, engari e kore e whiu. He aha i muri tohutohu Dzheremi Oliver? E toru ngā wāhanga tunu "Colibri" keke. Na e hiahia ana tatou ki te haamata i te faaineine whakapaipai o nati me te huka kia i te wā, te horoi i te pouaka.

whakapaipai tunu

E mau ki te parai rakau-kore, tuu i te reira i roto i te paura huka, tāpiri i te punetēpu o te kaha wai. Kaua e mahi i te ahi taimaha, te hanganga i roto i tetahi take, he meneti torutoru i muri mai ki te whewhe. Kaua e whakamahi i te koko mo fakaue'iloto, huri noa te paraharaha, a puehu ano rewa. Na tāpiri i te nati i roto i te paraipanatia, me i roto i te mutunga kotahi atu timonga o te tote moana. E mau ki te pepa o te pukapuka, hoatu hoki nga tirotiro o te paraharaha. A, no te mea kua hū ai te hanganga e taea te ngā pecans.

Ko te tukanga whakaminenga

Kohikohi tika tonu ki te rihi te taviniraa. Hoatu ki tetahi o nga keke matao, ka whakahinuhinu wahi o te pīata. Na ka takoto i runga i te tihi o te pīata, me te keke rua. Koti te tihi o te tunu. Na tahuri a miro zest kuoro - whakapaipai tona mata keke, ka takoto i roto i nga pecans te matao o. Otiia e kore e katoa te e. Tümanako, whakapaipai tenei kai reka te i te puawai kai: thyme, violets, paari, borage. Huri i te reira ataahua maere!

Ki te whai koe i te ahua, ka whai hua ki a koutou i te mōhiohio e whai ake nei. Keke "Colibri" (he tohutao i Dzheymi Olivera) he rawaka i roto i Calories. "Kingi" i roto i te kai e whakamahia ana (i roto i te tua ki te hinu) he pecan - frequenter rerekē kai reka reka. Hei tauira, kei roto kotahi wahi o goodies 684 kcal. Heoi, he taua kai reka mīharo, me te tino tika ki tamata ia o tatou tenei wahi kotahi i roto i to outou oraraa.

Kōwhiringa te whakarite kirīmi frosting

He rerekē o te faaineineraa o te pīata, Heoi, kia tonu kia mau tonu kawatanga āhuatanga. I te tahi atu take mō te whakarite ka taea e koe te whakarite i te pīata o te wāhanga e whai ake nei:

• kirīmi 30% ngako - 300 g;
• tīhi kirīmi - 350 g;
• rēmana - 2 nga wahi;
• paura huka - 2 kapu;
• parani - 100 ml.

Rēmana, te whakamahi i rite te ara ano e rite ana i roto i te tunu e Jeremy kotakota whakamahia: tango i te zest i tetahi o ratou, ka kotēhia te wai i te tahi atu. Nui: I roto i tenei tikanga, hawhe o citrus wai i konatunatua ki te parani anake hoki impregnation. Ko te toe kai mōhinuhinu kōrori whakaranu. I roto i tenei take, kua pania hoki te mata o te tuhinga ki te frosting.

Cooking kōwhiringa whakarakai

E te tahi atu huarahi o whakarākai te keke. Ka rite ki e whakamahia nga kai:

• pecans - 1 kapu kahore he maunga;
• Honey - 2 punetēpu;
• hinamona - ½ tīpune;
• vanilla huka - 2 tbsp.

I roto i tenei take, te honi, he hinamona, me te vanilla kohua Karamere, tuku ki roto i nei ia pata nati, a ka horapa i runga i te keke. He hoki kōwhiringa ka mongamonga taha tunu pecan pani me te tihi o te rākaitia maui. Kia pai to koutou tea!