Keke "Millefeuille" tohutao. Me pēhea te ki te tunu i te kai reka "Millefeuille" (whakaahua)

Ataahua, te wahine whakatarapi purini "Millefeuille" rite ia o te sex ataahua. Ka taea te whakamahi Various kai mo tona faaineineraa, tae atu hua hou. Ki tenei keke, "Millefeuille", te tunu o e 'e lāulea ki i roto i te tuhinga, huri i te reira i roto i ki tino whakahauora.

Keke ki raspberries

Ko te tino hira te whakatinanatanga taua, no te mea tahuri reka, me te ngawari te rihi. Hoki tenei kai reka, kaua ranei mo te 4 wahi, me tango taua kai: 200 g ora pōhā, 450 go o raspberries hou, 220 go o kirīmi, 120 karamu o te paura te huka me te rau miniti hou.

tukanga o te faaineineraa

O te akoranga, ka taea e te hanga e koe i tou ake pōhā ora, engari i roto i tenei tohutaka whakamahia e toa ki te whakaora i te rota o te wā, i roto i nei faaineine te keke. Reka me te purini marama rite rite ki te kaupapa e whakaaturia ana i raro nei.

1. kia hatepea te pokepoke ki tapawhā rite, hoatu i runga i te paraharaha, a tunua i roto i te oumu, kia kia preheated ki 200 nekehanga. A, no te kite koe i te paraoa pokepoke hipoki ki te kirinuku koura, e taea te tiki e koe. kia wehea whiu ora rite ki te 3 ngā wāhanga.
2. I roto i te peihana me riringi e koe te kirīmi, tāpiri huka, me te whiua tae noa tihi kaki.
3. Na te reira te wā ki te hanga i etahi keke. Hoatu tetahi wahi o te hinu kirīmi whakamātautau, hoatu te raspberries, hipokina te wahi i muri, a na i runga i. Whakapaipai taea te paura i te rihi oti te huka, me te rōpere rau.

Kai reka "Millefeuille" o panekeke

homai ana tēnei kōwhiringa he rawa mateoha, engari ngāwari, me o te akoranga, reka. Hei hanga i tenei kai reka, e hiahia ana koe ki te tunu i te panekeke reka mua. Ki te tango i taua he kai cream: 400 go o tīhi "Philadelphia", 150 go o cream o 33% ngako me te nui ano o te pafa'ihia e tāmi tāmi ranei. hiahiatia hoki i roto i tenei kīnaki tohutao, e ngā o 250 go o 22% kirīmi -x, te nui ano o te huka, 1 go o vanillin me 20 go o te waipiro "Bailey".

"Millefeuille": tunu

1. panekeke tunu Tuatahi e kia waiho koe e pā ana ki 2 mm matotoru.
2. Na faaineine i te kirīmi. Hoki ia, whiua te kirīmi tae noa te pahuka i fluffy me ka i roto i wā, tāpiri i te tīhi me te tāmi. Whāranu nga kai katoa ki te puranga ōrite.
3. timata matou ki te kohikohi i te keke. I te tepu, hoatu te takai kirihou, me tona keke, e lubricates te kirīmi, ka ano, whakatara reira, a na i runga i. Ka rite ki te hua, e hiahia ana koe ki te hanga 6 ngā papa, ki te hiahia koe te tahi mea atu. kai reka Rite takai ki konumohe, me te wahi i roto i te pouaka tio hoki te 4 haora.
4. Ahakoa te keke i roto i te pouaka, ka taea e koe te whakarite i te kīnaki. Ki te mahi i tenei, hoatu i roto i te kōhua, me te huka i runga i te wera iti totohu ai ki te āhua o te Karamere. Te whakaoho tonu, tāpiri cream noa te whakakāhoretanga oti. A, no te tupu tenei, tāpiri i te liqueur, vanilla, me te pai uru ano.
5. Mahi kai reka tika, wehewehe i te reira ki nga wahi, me te ranu taurite. Hei whakapaipai i te rihi, te whakamahi i hua hou, me te miniti.

Keke ki praline

Hoki tenei kōwhiringa, e hiahia ana koe he paraoa pokepoke tiakarete, e taea te faaineine e koe koe mā te tāpiri noa ki te tohutaka mua o te nui iti o te koukou. Nā tēnei, i roto i te keke, reka, me te ngāwari e taea e koe te tono mō tetahi whakanui. Hoki kai reka e hiahia ana koe taua kai: 120 karamu hānati, 250 g pata, 4 hua, 140 go o huka, putea vanilla, 120 go o kirīmi taimaha, 35 go o te witi māngaro, 420 go o te waiu, 800 g ora pōhā me 50 g parani.

tukanga o te faaineineraa

Keke "Millefeuille", ko tona tunu he tino māmā, kei te te whakarite i te iti ake atu i te haora.

1. kia hatepea te pokepoke oti i roto i te 3 mongamonga o te cm rahi 20x30.
2. puta tatou ki te faaineineraa o te kirīmi, e hiahia ana koe ki te uru i te waiu, me te kirīmi. Hoatu te paraharaha i runga i te wera iti. I roto i te tahi atu peihana, ata uru te hua manu, 3 yolks hua manu, 90 g huka, me te kangarenga.
3. A, no te kite koe i e tīmata te waiu ki kohuatia, ringihia he wahi tuatoru ki nga hua i whakaoho tonu. I muri iho, te papatipu hua tāpiri i te toe waiu, me te haere tonu ki te whakaoho tae noa kore e paiherea te kirīmi. Roropi reira ki te kinaki kia pa te reira i te kirīmi me te wahi i roto i te pouaka mo te haora.
4. Na te faaineine pralines. E mau ki te paraipanatia, ringihia ki te 50 karamu o te huka, me te whakaoho te rewa noa reira. Kia tupu tenei, hoatu ki reira wōnati, me te whakaoho ki te taupoki ana rawa ratou Karamere. Kia tupato ki kore riro huka parauri rite e pangia e te reira kawa. I muri i Hoatu nati mō te pepa rare me te kia matao ratou. Na ka tango i te Pūhanumi me tahuri ratou ki puehu.
5. kia wehea te pokepoke ki te 3 wahi rite a hoatu tunu i 170 nekehanga i roto i te oumu mo te hawhe haora. I muri i taua, tango i te paraharaha, a tahuri nga keke i puta mai i roto i te hau i te taikaha, whakaparaha ratou ki te tauera. A tuu i te keke hoki i roto i te oumu mo te hawhe haora.
6. Haere hoki ki te kirīmi. I roto i te kōrori peihana tae noa hinu maeneene, māturuturu me praline. Ko te kirīmi, e vili i te pouaka, wahia i roto i, me te ata tutu te puehu. Na e hiahia ana koe ki te āta hono te aihikirīmi e rua i roto i te kotahi.
7. Ko te wā ki te whakaoti i te keke "Millefeuille", te tunu o e kua tika i kōrero. Ki tētahi keke kirīmi promazhte, a ka tapahia te wahi kai reka i te aroaro o te taviniraa, tauhiuhia ki paura huka.

keke rēmana

Kei te hangaia te rihi ki 2 nga wahi. Keke "Millefeuille", te tunu o e whakaaro tatou i teie nei te whakarite tika hawhe te haora. Hoki a ia, ka hiahia koe enei kai: 3 katoa hua me te 2 kiri egg, te wai, me te kiri i te 2 rēmana, he kapu o te huka, 7 punetēpu pata, 3 punetēpu o te pata rewa, fao ora pōhā, 7 punetēpu o te paura huka me te karaihe o to koutou tino hua.

tukanga o te faaineineraa

1. Tuatahi, kia te kirīmi. Hoatu he kōhua i runga i te wera iti, ringihia ki roto i te reira te huka, me te e tamata 3 hua ki te pei. He unga ano te zest me te rēmana wai, me te hinu. Ko te cream kia whiwhi tonu i roto i te ara kia rite kore ki te whai kūtai i hanga. A, no te thickens reira, tango i te wera me te wahi i roto i te pouaka whakamātao.
2. Tangohia tetahi pepa o pokepoke, me te whakahinuhinu pūmua. hoatu te reira i te whai ake, ano whakahinuhinu te pūmua, me te hipoki ai i te rau whakamutunga. Tangohia tetahi āhua porohita, ara he pai karaihe, a ka tapahia-i roto i pihikete pokepoke.
3. Hoatu te paraharaha i runga i te ahi, tāpiri ki te pata rewa me parai i runga i ngā taha e rua o nga pihikete mo te torutoru hēkona tae noa ki koura i roto i te tae.
4. Tangohia te supply paraharaha, ringihia i te pokapū o punetēpu o kirīmi te tokorua, a whakanohoia ana e ia ki runga ki tetahi pihikete. Ia ano he torutoru spoonfuls o te kirīmi me te hua, ki runga cover ki tetahi atu pihikete. A tapiti faahou ano te tukanga. Kua rite te purini katoa.

Keke "Millefeuille", te tunu o e kua tika matou whakaaro, tino pai i te mau melo katoa to outou utuafare.