Kīhini Vedic. rihi kaihuawhenua

kai Vedic - he kai, e haunga rā (ki te whānuitanga nui iti ranei) hua mai i te kararehe. I aha kai te iwi pau, piri ki te kai taua, ka kia kōrero i roto i te rauemi o tenei tuhinga.

Ko te mau parau tumu o te kai Vedic

piri kīhini Vedic ki te mau parau tumu e whai ake nei i roto i te kai:

• Kai Me mau i roto i te huru ngāwari, me te marino.
• Kia tino ki te tango ki pūkete te hototahitanga o ngā hua.
• kia kia spiritualized Whakaae o tetahi kai.
• I roto i kore take e kore e taea e ringihia te ahi wai o te nakunaku.
• He mea tika ki te faaite i te hari o te whakaaetanga o te kai fakalangi ki ētahi atu iwi.
• He nui e rua waho, me te ā te viivii.
• hiahiatia ana te kai kei te ki mau whakaōrite.
• E tūtohutia ana ki te tango i te kai i roto i te wa taua.
• He mea tika ki te faatura i te patunga tapu o nga mea ora.
• pou te wā he pānga pai i runga i te tinana tangata. Tenei mahi uhinga te oraraa o te whāinga mārama, whakaaro, me te mohio pai o nga āhuatanga o tona ake tinana.

Vedic toi tunu, me ona āhuatanga

I tēnei wā, i reira e he maha maere o tohutao kai Vedic. e kore te mea E ai ki tona reka i hoki iho katoa ki tuku iho.

kīhini Vedic ngā kohi auau o ngā hua miraka, hua, huawhenua me pata. Me mahara hoki käore te reira e te momo o kakara me seasonings tohutao hanga he ahurei, me te tutuki i nga manakohanga reka katoa o te tangata. I roto i taua tāpiritanga kakara e rave rahi: turmeric, cilantro, korianara, fennel, pepa pango, Aropi, me te asafetida. Ko inu, whakarato te kīhini Vedic mo te whakamahi o inu hou tūturu anake, me te wai parakore.

Mai i te tirohanga o piri te kai taua, te kai pau ratou me kia hakari 6 reka rerekē, ara, reka, kawa, tote, kawa, tununga, me te koi. Ki te hapa te tangata noa i roto i te whakamahi o ngā hua ki tetahi o te runga ake, ka rite ki te hua e taea te arahi i te reira ki tini o nga mate.

I teie mahana i reira ko te tinana nui o tuhinga mō ngā kōrero e pā ana ki te pehea, ki te hanga i rihi kaihuawhenua. Hoki te hunga e kore e taea e te tangata e hoko i enei pukapuka, ka tapaea e matou te tahi mau tohutao e hanga koutou kai mua e kanorau kore anake, me te faaamuraa, engari ano hoki pai mo te tinana, me te wairua.

Cuisine kaihuawhenua: Recipes o te rihi tuatahi

Hei hanga i te huawhenua hupa, me rite mai koutou te whai ake:

• pata rewa - 3 koko nui;
• kokoru rau - 2 RW;.
• korianara - 1 tīpune ;
• asafoetida paura - ¼ kai reka koko;
• kurkurma - ½ kai reka koko;
• tetahi huawhenua (potato, kāreti, riki, me ētahi atu) - 600 g;
• te wai inu - 1.5 l;
• tote iodized - tāpiri ki te reka o;
• whenua pepa pango - ¼ koko kai reka;
• te waiu hou - 400 ml;
• pata - 2 koko nui;
• paraoa witi marama - 3 koko nui.

tukanga o te faaineineraa

kai kaihuawhenua, tohutao o nei e whakaaro tatou, e kore e tūtohu te whakamahi o ngā hua mai i te kararehe. Heoi, kaitautoko o tenei tikanga o te kai e kore e tonu e pai ki te whakamahi i kai miraka me hua. I muri i te katoa, kihai i enei hua whiwhi i roto i te whakangaromanga o kaiao ora.

Ko te kupu, mo te faaineineraa o te puree hupa kaihuawhenua hiahiatia Ghee waikōhua, i roto i te kohua pēhanga, a ka hoatu hoki te taua turmeric, rau kokoru, korianara, me te asafetida. kia kōrori katoa o enei kai mo te hēkona ruarua. Muri ki a ratou e hiahiatia te ki te waiho i tetahi huawhenua tapatapahi.

kia hoki paku kōrori hua whakatakotoria (4-5 meneti) a ka ringihia ai ki te wai, me te riringi pepa pango. Hipokina te paraharaha, me te hiahia ona tirotiro ki te tunu i runga i te wera reo (te whakaoho tonu) tae noa ki reira, tae noa he ngawari, me te ngohengohe nga huawhenua. Ki te whai koe i te hiahia motuhake, etahi o ratou i roto i te heke mai, ka taea e hanga e koe he smoothie te whakamahi i te whakaranu. Otiia i te wa ano i te hupa, kia mohio ki te tango i te rau kokoru.

Kia maoa nga huawhenua, ka taea e koe te whakarite i te ranu kahotea. Hoki tenei whakaaro i roto i te peihana me rewa te pata, parai reira paraoa (1-2 meneti), a ka riringi i te waiu wera, me te whakaoho tere kawea te ranunga ki Reflux. I tua atu, ki te ranu matotoru, me te flavorful tāpiri ki te hupa. Oho te rihi, me tatari koe mo ki kohuatia reira, ka tango i te wera, me te mahi ki te greens.

Teuteu tōmato hupa

tohutao kai Vedic taea ngā tino tetahi hua i tua atu i te kai, me te tahi atu wahi o te kararehe patua.

Na, kia titiro tahi o, me pehea koe e taea e tunu tina reka, me te hauora hupa tōmato. Hoki tenei e hiahia ana matou:

• tōmato whero kaha - 2 kg;
• te hinu huawhenua - 6 koko nui;
• korianara whenua - kai reka koko;
• asafoetida - ¼ kai reka koko;
• tapatapahi rau korianara hou - 4 koko nui;
• huka - ½ kai reka koko;
• tote iodized - tāpiri i te ngarahu pai;
• paura pepa pango me te whero - ¼ o te koko kai reka;
• pata - 2 koko nui;
• paraoa white - 2 koko nui;
• te waiu hou - 450 ml;
• rēmana wai - koko nui.

tukanga o te faaineineraa

He tino tere, me te ngāwari nga rihi kaihuawhenua tuatahi. Ki te hanga tōmato hupa, e hiahiatia ana ki te horoi i te tōmato, ka tapahia ratou ki mongamonga i orohina ai ki te puree te whakamahi i te Pūhanumi. Next, Me haere te puranga hua i roto i te tatari. Muri whai ringihia hinu i roto i te parai kohua, me te asafoetida matotoru-taiepa me korianara mo te hēkona ruarua. Tāpiri ki a ratou puree tōmato maoa mua, me tahuri koutou ki raro i te wera, me te korohū i te kai i raro i katia te taupoki e pā ana ki 20-25 meneti. I tua atu, i roto i te ihirangi o rihi Me ki riringi korianara hou tapatapahi, te tote, te huka, me te pepa whero me te pango.

Ki te hanga te hupa kia waiho he takai kahotea motuhake i roto i te peihana iti, rewa te pata, a ka hoatu ai ki te paraoa, me te iti kōrori. I muri i taua, ko te taua rihi e hiahia ana koe ki te riringi i te waiu e hiahia ana koe ki te kohua noa thickens te kīnaki. I te pae hopea te puranga hua ki te tāpiri ki te puree tōmato ki te rēmana wai, me te tunu mo tetahi 2-3 meneti.

Mahi atu tenei rihi ki minaminatia otaota hou wera me huawhenua.

Me pēhea te ki te tunu i te pizza veggie?

E kore e mohio nga akonga o te kīhini Vedic pehea ki te tunu reka, me te fakafiemālie pīta kaihuawhenua. Recipe taua rihi ngā te wāhanga e whai ake nei:

• rite pōhā ora ai rewenakore - 1 pōkai;
• kōpura Potato - 3 RW;.
• tōmato hou - 2 RW;.
• kūkamo - 2 RW;.
• harore hou - 10 RW;.
• umanga riki reka - 2 upoko;
• te hinu huawhenua - 5-6 koko nui;
• cream - 120 g;
• te kumine, te pāhiri, pepa pango, te tote - tāpiri ki te reka o;
• tiihi waho te tua o te rennet - 130 g

Teuteu i te kai

I mua hanga katokatohia parehe kaihuawhenua harore e tika ana hei paraharaha, a ka kōrori ratou i roto i te hinu huawhenua tahi ki aniana, te tote me te pepa. I muri i taua, he minaminatia ki te tāpiri kirīmi hou, me te āta uru te harore.

hiahiatia hoki ki kohuatia te kōpura rīwai, tapahia ki poro kikokore o tōmato me te kūkamo, tapatapahia matomato, me te pae kupenga i te tīhi.

Hanganga o rihi me pōhā

Ki te hanga i te pukapuka pizza kaihuawhenua kia ora ai pōhā, whakatakotoria ana ki runga ki te whārangi, me ka tētahi tuwha puta noa te mata o nga turanga o taua kai rite kōripi rīwai kohuatia, tōmato me poro kūkamo parai harore, aniana, kakara, me te kirīmi, tīhi hou me otaota.

I te mutunga o āhua-oti hua ki te kia whakanohoia i roto i te oumu wera, kei hea he reira e minaminatia ki te tu e pā ana ki 30-38 meneti.

Cooking kai reka kaihuawhenua

Panana, tunua i roto i te oumu, me aramona - ko te kai reka vegan tino reka, me te hauora i tenei. Me matou hoki tona faaineineraa:

• wai rēmana hou - 1 nui koko;
• wai ārani hou (takoki) - 60 ml;
• Aropi kuoro - ½ kai reka koko;
• cardamom paura - ¼ koko kai reka;
• pata - 2 koko nui;
• teeki panana kaha - 4 RW;.
• huka - 55 g;
• aramona, tapatapahi hei paraharaha - 2 koko nui.

tukanga o te faaineineraa

kai kaihuawhenua (photo Vedic rihi aroaro i roto i tenei tuhinga) he taonga i roto i tohutao mo te purini tino reka. Hei hanga panana i tunua ki aramona, kua hiahiatia reira i roto i te peihana iti uru te wai ārani me te rēmana ki cardamom me Aropi. Next, Me koe ki te hinu i te paepae tunu iti ki te pata, kiri panana kiri, tapahia ratou i roto i te hawhe taroa ka whakarite i runga i te taha ki runga tapahia whārangi. I muri i taua, kia ringihia te hua te wai rite i mua, ka tauhiuhi huka mea whakanoho iho. i hanga Tunua kai reka tika i roto i te oumu preheated mō te 3-5 meneti. I te mutunga o te panana tā nekehia, hoatu ano ki runga ki a ratou, ka tukatuka thermally pereti aramona i roto i te nui ano o te wā. Mahi i te kai reka oti a taea e wera makariri ranei.