Ko te heihei me te harore, ka rere i roto i nga huarahi rereke. He tohutoro reka me nga ture tunu

Ko te heihei me te harore (kohuatia) i te kainga hei waahanga pai mo te kai tere me te reka. Ka taea te whakarite i tenei rihi i roto i nga huarahi maha, me te whakaaro ki nga mea reka o ia hoa.

I roto i te tuna

Nō tata nei, kua riro te tire hei kai reka. E whakamahia ana mo te whakapoi, te tunu, me te whakakore i te tini o te kai. He mahinga ahurei e hoatu ana i tetahi rihi he reka motuhake me te reka ahurei. He mea tino nui tenei ma te whakakotahi i nga hua o te taiao. Hei tauira, ko te heihei me te harore (kohuatia) i roto i te tunu rei, ka puta ke ngawari me te kakara. Kaore e taea te karo i te ngana ki te tunu i tenei rihi taketake me te tino reka. Mo te mahi, ko nga hua e whai ake nei ka hiahiatia: 800 karamu o te kai heihei (heihei), 1 te karoti, 200 karamu o harore (he pai ake te tango i te karaaka), 4 punetēpu o te ranu me te hinu huawhenua, he tīpune o te karika maroke, 2 riki, te tote, 2 He karaihe pepa pepa whero, ½ kapu wai kohua, he iti nga mea kakara mo te otaota me te otaota kakara.

Ehara i te mea uaua te tunu i taua rihi:

1. Me tapatapahia te heihei tuatahi, ka tauhiuhia nga pihi ki te tote, nga mea kakara, te karika, te pepa whero, me te uru pai.
2. Ka tunua te pepa ki nga taha e rua i roto i te hinu wera i runga i te ahi nui tae noa ki te pupuhi o te kiko.
3. Tāpirihia te ranu heihei ki te paraharaha, me te haere tonu i te tukanga mo tetahi atu meneti 5.
4. Whakamahia te karoti, ka tapahia ki nga poraka iti. Ka tunu nga hua mo nga meneti e toru.
5. Ka tihia e te riki te hauwhā me nga mowhiti, ka tapahia nga karaihe ki nga waahi e 4. Ko nga kai kua oti te taka ki te heihei. I te wa ano, ko te ahi ka taea te iti ake.
6. Te tote, ringihia te wai me te koroi i raro i te taupoki mo te 25 meneti, te tango i te mura ki te iti.

I muri i tenei, ka taea te mahi te rihi ki te tepu. Ko te heihei me nga harore ka tohua i tenei ara ka pai ki tetahi rihi taha (raihi, macaroni, rīwai rīwai rānei).

I roto i te miraka miraka

He ara kehe ano, ka tukatukahia nga kai katoa o te rihi i roto i tetahi raupapa. Ko te tikanga tenei ka tunua te heihei ki te harore, ka tunua i te miraka. He tino maatau tenei tohutao. Ko nga waahanga ka tino hiahiatia: 300 karamu o te raihi heihei, 1 te riki, 8 harore, te tote, te karaihe waiu, 20 karamu o te pata, te pepa pepa, 30 karamu paraoa, he hinu huawhenua iti me te greens (te pi me te pahiri).

Ko te tukanga whakarite e whakatutukihia ana i nga waahanga:

1. Tuatahi i roto i te parai paraoa i roto i te iti o te hinu huawhenua ki te parai kia tae noa ki te paraoa koura te tapahi matapōkekere. I muri i tenei, me whakawhiti atu te hua ki te pereti.
2. I roto i te taua hinu hinu paraihe o te heihei tae noa ki te hawhe te tunu.
3. Hokihia te riki ki te parai parai me te tapiri harore.
4. Horoihia te paraoa me te pai ki te uru.
5. Ringihia te miraka me te whakakotahi tahi me nga greens tapatapahi mo te 4 meneti.
6. I roto i te rihi oti ka waiho te pata ka tuku ki raro i te taupoki mo nga meneti 5-6.

I muri i tenei rihi ka taea te noho haumaru ki te tepu me te ahuareka ki te pai ki te reka o tana reka.

Te pihi me nga huawhenua

Ko nga tohutao me nga harore e whakaarohia ana he tino taketake, a, kuaore i pa ki a raatau i te rongonui. Ka taea te whakarite i enei taonga o te ngahere i roto i nga huarahi rereke. Tango, hei tauira, julienne me harore me te heihei. Mo te rihi tenei e hiahia ana koe: 2 waewae, hawhe pepa reka, 5 riki iti, 200 karamu o te karaihe hou, 1 karoti, 100 karamu o te kirīmi kawa me te tiihi pakeke, 50 milliliters o te waina maroke, 20 karamu o te pata me te 35 huawhenua, 5 karamu o te tote, 2 rau rau, 30 karamu paraoa, 2 peppercorns me te 1 te kohu.

Ko tenei rihi French tuatahi e tino rite ana i roto i nga taputapu iti:

1. Me tunu te kai. Ki te mahi i tenei, hoatu he riki, he pepa reka, he kāreti i roto i te kohua wai, a ka tapiritia te katoa o te waewae i muri i te kohua. He 25 meneti te roa o te tunu kai. I roto i tenei take, 10 meneti i mua i te mutunga, me uru koe ki nga mea kakara (pepa, tipu me te rau rau).
2. Tapahia te tahi riki ki roto ki nga mowhiti me te parai i roto i te ranunga o te huawhenua me te pata.
3. Kawea mai i raro i te taupoki mo te 15 meneti.
4. Muri iho i tera, ringihia te waina me te paraoa mo etahi atu meneti e 10.
5. Motuhake, i roto i te panuku rereke rereke, ka tunuhia nga harore i mua me te tunu mo te 10 meneti.
6. Tāpirihia te kai heihei, te tuniki tunu, te tote me te pepa iti.
7. Ringihia te kirīmi kawa, whakaoho, ka tango wawe i te wera.
8. Whakawerahia te ranunga wera ki te paraihe, tauhiuhia ki te tiihi kuoro, ka maka ki roto i te oumu mo te 15 meneti. I roto, kia 180 nga nekehanga te mahana.

Kei te rite te rihi i te wa e ngohe ana te tīhi, ka pai te tarai. Ko nga tohutoro me nga harore he tino pai mo te papa hakari, ko te hui manuhiri ranei.

Te rihi me nga rīwai

Ko te tunu mo te heihei me te harore me nga rīwai pea ka tino manakohia ka tae mai ki tetahi hakari reka me te tere. Ko tenei ka hiahiatia nga kai e whai ake nei: ¼ tehei heihei, 5 rīwai, me te maha o harore maoa, riki, 1 kāreti, 35 karamu o te hinu huawhenua, te tote me etahi manga fennel.

Kua rite tenei rihi i roto i te maha o nga huarahi:

1. Tuatahi, me wehe te kai ki etahi wahi.
2. Ko nga aniana me te karoti ka tapahia ki nga mowhiti hawhe nui.
3. Ko te kai kua oti te taka mo te 3 meneti i roto i te paraoa me te toenga o te hinu.
4. Tāpirihia te 100 miriona o te wai, ka peia i raro i te taupoki mo te 6 meneti.
5. Ko te horoinga o te rīwai ki te tapahi nui. I te wa ano, kaore koe e horoi i te reira. Ko te tipu o te rīwai ki te tunu ki nga kai kohua me te pupuhi katoa mo te 3-4 meneti.
6. Te tote, uru pai me waiho kia 5 atu meneti.

I mua i te taviniraa, ka taea te whakapaipai i taua otaota ki te pi pi.

Hangarau hei awhina

Ko te huarahi tino pai ko te whakarite i te pihi heihei me te harore i roto i te maha. Ahakoa ko te wahine rangatira kore e taea te awhina ki taua rihi. Ko te tuatahi i runga i te papamahi me kohikohi koe i nga hua e tika ana: 0.6 kilokaro o te raihi heihei, 1 kgka o rīwai, 400 karamu o harore, 2 riki, 35 karamu o te hinu huawhenua, 3 kāreti, te tote, te punetēpu o te Huawhenua me etahi otaota hou.

Te raupapa o te tunu kai:

1. Kohia te riki kia rite ki te mea ka taea (ka taea e koe te whakamahi i te kapi mo tenei), ka tapahia nga karoti me nga mowhiti haurua.
2. Ko nga kai kua oti te taka ki roto i te peihana, ka tohua te pata me te tautuhi i te tikanga "tunu". Pupuhi mo te 20 meneti me te whakaoho tonu.
3. Ko nga harore me te heihei he tapatapahi matapōkereke. Ko nga waahanga he rahi te reo.
4. Tāpirihia ki te parai i nga huawhenua, ringihia he hawhe kapu o te wai me te pungarehu mo etahi atu meneti e 20 me te tikanga ano.
5. I muri i te tohu o te waahi, whakakiia nga rīwai tihorea me te reo-rahi. Whakaritea te tikanga "mimiti" me te tunu i raro i te taupoki mo te 2 haora.

Ka huri te rihi hei ngawari, kakara, me te ahuareka.

Kōwhiringa rongonui

I roto i te nuinga o nga wa, ka tunuahia he heihei heihei ki te harore i roto i te kirīmi kawa. Ko tenei waahanga, pea, ko te tino rongonui. Hei tautuhi i te kainga, me whai: 300 karamu o harore hou me te nui o te kirimini kawa, te tote, te kaoa heihei e pa ana ki te 1.5 kiromita, te iti pepa pepa me te hinu huawhenua.

He mea tino pai nga mea katoa:

1. Tuatahi ka horoia te tinana, ka tapahia ki nga wahi iti. Mo te waimarie, he pai ake te whakamahi i nga potae. Ka whakakore tenei i te hiahia ki te whiriwhiri i te wa e kai ana nga wheua.
2. Kohuatia te kai i roto i te iti o te hinu huawhenua tae noa ki te pungarehu koura.
3. Ka tunua nga harore ki nga papa.
4. Whakanohia ki te parai parai me te pepa me te parai mo etahi atu meneti 20.
5. Ringihia nga hua ki te kirīmi kawa me te koroka i raro i te taupoki mo te hawhe haora.

Ki te reka ake i te rihi, ka nui ake te korero, i te pito rawa ka taea e koe te whakauru i etahi iti o te karika. Mena kaore he kirikiri kawa i roto i te whare, ka taea te whakakapi i te kirimati hinu. Kaore te reka o te rihi i tino rite.