kai Ingarihi i roto i te katoa cuisines Pākehā e kore he i roto i te maumau whakaaro ki te kia kotahi o te momo tino. karakiatia ia nga whakarerenga iho tawhito, me ki i roto i te tina Rātapu whānau tenei ra, hoatu rōpū tina i te honore o te hararei motu i runga i te tepu tunu mīti, korukoru me te purini. Ko te kai whakamutunga, a ka korero matou.
āhuatanga rihi
Purini i roto i Ingarangi faaineine i kai, huawhenua, pata, ika. Na mahi i runga i te rua. Tunua ratou rite te kai reka, reka,-hua me te kākano-e hāngai ana. A i nga rire o te anotau Middle ka reira tunu rongonui o tetahi o nga purini matamua - Yorkshire. Tona wāhi - te mataeinaa rongonui i roto i te UK, te nui rawa o ngā whenua o te whenua o. He aha te mea te noho rihi hiahiatia Albion kia e te whakaurua te reira i roto i te whakahauanga tahua tina Rātapu? Pūtake Yorkshire purini ko te taua rite mo te pokeranu, t. E. Ko te nuinga e kore he ngāwari. Tenei waiu, hua, he tote iti, me te paraoa. whakauru whakahauanga he hinu poaka - Tallow roto. Otiia i konei te te wahi ngā. Pūtake Yorkshire purini - ko reira ano hoki te ngako e māturuturu i te kai, tunu i raro i te mīti tunu. I muri i te katoa, ko te maha te rihi te mahi e kore i roto i iho, engari ki te wairanu, me te wahi ataahua o te reme tunu mīti ranei.
tunu tuku iho
I te toharite, te pūtake o Yorkshire purini - he toru o te 200-karamu kapu waiu, me te nui ano o te paraoa, i konatunatua ki te 1 hua manu. Ringihia te pokeranu ki pakete iti, āta te hinu, me te tunua kaua hohoro. Otiia tahuri te rihi i te ara e kia ai, kia ū ai ki te whaktauiratia katoa o te faaineineraa. Kore, ara, ki te ka te whakatau i te turanga Yorkshire purini raraunga whakahaunga, hā tunu e "kore e pera." Aha to tatou i roto i te hinengaro: te tuatahi, ki te waiho tino whiua nga hua, ka te pokepoke i te paraoa pokepoke, kia mohio ki te hoatu silica reira hoki i te iti rawa te hawhe te haora. He iti mua, whai koe ki te tukua atu te reira i roto i te oumu he wahi o reka, aho fatty o reme kūao ranei. A e kore matou e hiahiatia ki te hoatu i runga i te moenga, me te i runga i te tukutuku. A ka tīmata te kai ki te maturuturu ki ngako, te hanga i te wahi pokepoke a ka eke ia tika i runga i te pōhā. Tenei ko te tukanga o te tunu i roto i te whānui. Na inaianei āta whakaaro me pehea ki te hanga i Yorkshire purini (Ingarihi).
Recipe "i te paraharaha parai"
Tangohia 2 hua heihei hou, me te āta kōrori kōrori ratou kua rererua ki te rōrahi. Ata kōkuhu 160 go o paraoa peratia me te hawhe rita o te waiu, me te pokepoke i te paraoa pokepoke. Hipokina ana e ia ki te kakahu, me te waiho hoki te 30 meneti ki "okiokinga." I roto i te parai hoatu he torutoru spoonfuls o hinu poaka, waikōhua reira. Hoatu te pokepoke, me te wahi i roto i te oumu wera. I tunua purini te nuinga 20 ki te 30 meneti. Kia mataara te whakamātautau, no te mutu ai te reira i te moka, te tango i nga keke, ka kawe ki te tepu. Na, tohutohu i runga i pehea ki te hanga Yorkshire purini ngā reka: kia waiho ai ki runga ki te tukutuku i roto i te oumu ki tunu (tunu) he wahi pai o te kai, me te maturuturu te ngako reira ki te ipu ki te whakamātautau. Kuhua te purini i roto i tenei take, ka tūtohu mātou e pā ana ki te 20 meneti i mua i te mīti tunu tino tunua.
Na inaianei, ka mohio koutou e tohu i te turanga o te Yorkshire purini, tohutao rihi, te reira te wā ki te whakamōhio ki a koutou ki te whakareri i ngā kai te hangarau katoa. Ko a e founga ki te pūkarakara tunu mīti, tunu, me te purini.
Kai mō te delicatessen wahi kai: e pā ana ki 2 kg o te hinu kapu huawhenua mīti te aho, 5 punetēpu parani Sherry ranei, pērā i te 2 punetēpu o te ranu hoi, āhua pepa tīpune me te tote. hiahiatia purini te hoki 2 kapu o te waiu, me te paraoa, 6-7 hua, te tote, te pepa (he timonga), he wahi o te poaka hinu poaka.
Recipe tunu mīti me te purini: Cooking
Kia tīmata a ki te "huru matua" o to tatou tuhinga. Milk whewhe ka tukua ki te whakamatao tino. I roto i te Pūhanumi, ringihia nga hua, tāpiri paraoa, me te āta kōrori. Ringihia te waiu iti, Oho i roto i nati me Aropi ki te reka o, tāpiri tote me te pepa. A, no te he rite te pokepoke, hipokina te taupoki Pūhanumi me hoatu ki roto ki te pouaka i te haora atu wahi raumati ranei. Na mo te kai. Me te reira ki te kia horoia, maroke, notching kahu reshetochki o te ngako. Whakapaia te wai whakapūkara i te hinu, te ranu hoi, parani me te pepa. Ata mirimiri i te kai, me te kia waiwai ai mo 40 meneti. 2 nga wa ki te pore reira. Na ka horoia, prisolit me te tuku i te reira i roto i te oumu i runga i te whatanga waea (whakahinuhinu reira ki te hinu!). Whakaturia te pāmahana o e pā ana ki 250 nekehanga. kia te mīti kia tunua 15 meneti. I tenei wa, hoki mai ki te whakamātautau. I raro i te pae kupenga ki te tunu mīti kia paraharaha koutou, e tika? Na kua maturuturu kua reira wai. Tāpiri i te hinu poaka, me te uru. Na takoto i roto i te paraoa pokepoke, whakaparaha reira ki te koko tae noa maheni. Hoatu ano i raro i te kai, Iwi ki te karaka mō te 10 meneti. I muri whakaiti i te pāmahana ki te 200, a ka mau i te rihi mo tetahi 15 meneti. Na whakawhiti atu te oumu, te kai Hoatu i roto i te rihi, hoatu ana e ia whakahokia ki runga ki te tunutunu, me te kia pobudet ki purini mō te 10 meneti. Na anake i muri i te wa i whakaritea, tango i te kai i te oumu, tapahia ki wahi, me te kawe ki te tepu!