Ko te tohutao o te waina whare i nga hua

Ko te waina mo te kainga ka taea te hanga i etahi waatea. Mo nga momo momo he hangarau motuhake ka whakaatu i te reka me te kakara o te inu. I tenei ra ka hoatu e matou ki a koe nga tohutao pai mo te waina i hangaia e te whare mai i nga hua rereke.

Black waina

Ko tenei inu he kakara reka me te reka reka. Ka tukuna atu e matou he tunu maatau o te waina whare mai i nga karepe, ka taea e koe te whakauru ki te mahi:

• Hoatu i roto i te tāpu rakau 2.5 kg o nga oriwa, me te mea komukumuku ki te ata.
• Whakakihia te parakipere ki te ono rita o te wai, ka waiho i tetahi wahi hauora mo nga ra e wha.
• Whakanohoia te papatipu i roto i te tatari pai. Waiho te wai i roto i te peihana rereke, ka kuru i nga hua ki o ringaringa me te whakaoti i te wai (me wha rita koe).
• I muri i nga haora e ono, ka peia te parakipere, ka peia nga hua ka makahia.
• Whakanohia nga whaowhia e rua, tohaina ki a 250 karamu o te honi me te hawhe me te hawhe te huka.
• Ringihia te puranga hua ki roto i te karapu rakau, kati te reira, ka waiho ki te wahi hauora.

I roto i te ono marama ka taea e koe te parekareka ki te inu kakara reka.

Te waina mai i te kuri

I mua i a koe ko te tohutao maatau mo te waina mai i nga hua i te kainga. A tai'o maite i ta tatou mau arata'iraa e ia faahiti faahou i te tuhaa o te mau ohipa:

• Kia kotahi te karauna o te karero maoa me te horoi i roto i te wai rere.
• Tangohia nga wheua katoa, ka whakawhiti i nga hua ki te oko e rima-rita.
• Ringihia te tirikara huka (he kilokira o te huka ki roto i te toru rita wai) ki roto i nga rīhi, ka hipokihia ki te kakahu tarai.
• Whakamahia te waina i muri mai i roto i tetahi wahi mahana mo nga marama e toru. Kaua e wareware ki te wiri i nga ihirangi o te ipu i ia wa.
• Ka pau te wa i whakaritea, tohaina te wai, ringihia ki roto ki nga ipu ka waiho ki raro (ka taea hoki e koe te whakauru ki roto i te pouaka ki te onepu).

Kia mahara ko te roa o te waina e penapena ana, ka kaha ake te kaha.

He kaha te karepe karepe whero

Ko tenei inu ka whakamahara ki a koe mo nga ra maana o te raumati whakamutunga. Ko te tohutao o te waina whare mai i nga momo fuamelie whero e korerotia ana i konei:

• Kohikohia he ono kiromita o nga oriwa, ka whakaranuhia ki te 1.5 karamu huka me te rita o te wai. Ki te hiahia koe kia wini te waina, kaore koe e hiahia ki te tango i nga peka.
• Tatari mo te wa ka pupuhi te pihi, ka peia te wai ki roto i te ipu.
• Mo te 10 rita o te waina ka hiahia koe ki te kotahi te karaka o te huka me te rita kotahi o te vodka (ka taea e koe te whakakapi ki te pene). Whakanuia nga kai me te tuku kia pakaru mo nga wiki e whitu.
• I muri i tera, me horoi te waina me te pounamu.

Ka rite te inu ki roto i te wha marama.

Te tohutao mo te waina o te kainga mai i nga karepe maroke

Mena he rōpere ki te cherries i roto i to parani, ka taea e koe te ahuareka, te inu pai mai ia ratou. Ko te tohutao mo tona whakatikatika i raro nei:

• Hono atu ki te 500 karamu o te piupiu (mehua) me te 400 karamu o rōpere i roto i te peihana.
• Ringihia tetahi karaihe wai ka hoatu 250 karamu huka.
• Pahia te kai me te whakawhiti ki te oko.
• Me awhi i tetahi karaihe wai e rua karamu o te rewena me te koko o te huka, ka ringihia te wai ki nga hua.
• Tāpirihia tētahi atu karaihe wai ki te waina i muri mai, kati i te oko ki te mowhiti, ka pupuhihia ki etahi paparanga, ka maka ki te wahi mahana mo nga ra e toru. Whakakukuria nga rihi i te iti rawa i te ra kotahi.
• Ina paahitia te wa kua tohua, tohaina te wai, ringihia ki te oko hou, tohua 250 karamu o te huka me te wahi i raro i te septum i te wahi pouri.
• Whakahokihia te tukanga mimiti i muri i nga wiki e rua. Whakamātauria te waina, me te mea e tika ana, te tapiri atu i te huka.

I muri i tera, ka taea te inu i te uaina, ka whakamahia tonu raanei ka peratia.

Te tohutao mo te waina whare mai i nga tipu pango pango

Kei te tino pai nga karepe waina ki nga otaota, no te mea kei te pupuhi te pi, me te reka o te inu ka puta ke te rereke me te reka. Ko te waina mai i te fuamelie pango he tino pai, no reira he maha nga waahanga me te kohinga o etahi atu kai. Engari e hiahia ana matou ki te tuku ki a koe tetahi tunu whakamahara o te waina whare mai i nga hua. Mo ia e hiahia ana koe ki te whakarite i nga kai e whai ake nei:

• E toru nga waahanga o te wai.
• Kotahi te huka.
• E rua nga tipu.

Pehea ki te tunu:

• Whakakotahitia nga oriwa me te maka ki roto i te oko me te kaki nui. Tuhia ki te kaiwhakawai, ki te whakauru, ki nga tikanga whakamahinga ranei.
• Ko te hawhe o te huka ka mimiti i roto i te wai wera, ka whakapiri i te tirikara ki te fuamelie.
• Kapihia nga rihi ki te mowhiti ka waiho mo etahi ra. Kaua e wareware ki te wiri i te wai i nga wa katoa, ki te whakakotahi ranei ki te mokowai rakau.
• Whakamahia te waina i mua, ringihia ki roto ki nga tihana ka kati i te hiri wai. Whakamātauhia te wai, me te mea he tika, me te huka.
• I muri i nga wiki e rua, e toru ranei, i te wa e mutu ai te paraoa, ringihia te waina ki roto ki nga ipu hou me te kati ano ki nga hiri o te wai. Hoatu te waina i roto i te wahi raumati.
• I nga wiki e toru, me peita te waina me te tirotirohia mo te reka.

I muri i te rua marama, ringihia te inu ki roto i nga ipu ka hoatu ki roto i te puhera. Kaore tenei waina e rongoa mo te tau neke atu i te kotahi tau me te hawhe, no te mea kaore i whakamahia e matou nga kaitiaki mo tona whakarite.

Bilberry me te waina mint

Ko nga tohutao o te waina waina mai i nga oriwa he rereke nga mea he uaua ki te whiriwhiri i a raatau. Engari ka whakaratohia e mātou he kōwhiringa whakamiharo, he mea ngawari ki te whakarite me te kore e tango i te kaha nui mai i a koe.

• Kukihia he hirikara e rua karaka huka me te toru rita o te wai.
• I roto i tetahi oko iti, hoatu he kiri o te rēmana kotahi me te paihere pai o te mimiti. Ringihia nga hua ki tetahi tipu kape ka kati i te taupoki. Tatari kia whakamamae te wai.
• Tapahia kia toru nga karauna o te blueberries, haere ki roto, ka tapatapahia te hinu ki te pupuhi.
• I roto i te pounamu nui, whakawhiti i nga kai kua oti te taka me te riringi i te tirikara. Waiho i te waina ki te kopikopiko i te pāmahana mo nga ra e whitu, me te kore e wareware ki te whakaoho i nga wa katoa.
• Ka pahemo te wa, ka tohatoha te wai kia kaua e raruraru nga hua.
• Kohia nga rihi hou me te taupoki e whakaratohia ana ki te ngongo roa. Ka whakanohoia te pito o te ngongo ki te wai, ka waiho mo etahi atu ra tekau.

I muri i tenei, ringihia te waina i roto i nga ipu, ka tukuhia kia wha marama.

Te waina Strawberry

Ko nga tohutao mo te hanga i te waina i hangaia e te whare he rite tonu ki a ratau, engari he rereketanga kei waenganui ia ratou. Na reira, ata tirotiro i ta matou tohutohu:

• Haere mo te kilokira o te rōpere, tango i nga hua o nga kakau, ka pania ki te paraoa.
• Tapahia nga rōpere ki te pupuhi, ka horoi rānei i roto i te tatari. Tāpirihia ki a ia he kilokaute te huka me te whakauru.
• Whakawhitihia te rīwai miraka ki roto i te oko ki te kaki nui, kia 500 ml te wai wera, ka waiho mo nga ra e wha i roto i te wahi mahana.
• Ka pau te wa e tika ana, tangohia te pupuhi me te wero i te wai i roto i nga whiriwhiringa pepa me te tatari.
• Tāpirihia he hawhe rita o te vodka ki te inu, ruiruia, ringihia ki roto i nga ipu ma, ka maka ki roto ki te puhera.

I etahi ra ka taea e koe te reka te reka o te waina rōpere.

Ko te waina i roto i te karika whero

Ko tenei he rerekē inu ngahuru pea ka whai i tō reka. Ko te tohutao mo te waina whare mai i nga oriwa o te pungarehu maunga e korerotia ana i raro nei:

• Kohia nga hua o te pungarehu maunga mai i nga manga, ka waiho i roto i te pouaka mo te 12 haora. Muri iho, ringihia ki te wai kohua me te mahana mo te hawhe haora.
• Whakainumia te wai (me hiahia koe ki te pupuri) me te riringi ano i nga hua ki te wai wera. I tenei waa me waiho e koe mo nga haora e rima.
• Whakauruhia nga wai kua tohua. Mo ia rita o te waina, mauhia he rita o te wai me te kilokira o te huka.
• Tāpirihia he rewena rewena ki te wort, me te tatari mo te waina kia maroke. Kaua e wareware ki te wiri i ia wa.
• I muri i nga wiki torutoru, toia te wai ka ringihia ki runga i nga ipu ma.

Tiakina te waina i roto i te wahi hauora.

Tuhinga ka whai mai

I mua i a koe he tunutaru tino maama mo te inu reka:

• Haere ki nga hua ka pakaruhia ki o ringaringa. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te mīhini kai, te kaipupuri ranei.
• Tāpirihia ki te huka pungarehu maunga (1 ki te 3) me te wai (3 ki te 1).
• Ringihia te papatipu hua ki te oko, me te tuu i te reira i runga i te mahanga wai. Waiho te pito o te hiku i roto i te wai, kia kaua e maroke.
• Tuhia te ipu i roto i te wahi pouri.
• I muri i nga marama e toru, ka tukuna te waina me te pounamu.

Tuhinga ka whai mai

Whakapaia he inu kaha pai me te reka o te tart. Ko te tunu o te waina whare mai i nga hua he maatau:

• Wehea nga hua mai i nga peka, ka tapatapahia, ka riringi wai (200 ml i te kotahi kilogram o te pihi) me te tiri i te huka (100 karamu i te kilokare).
• Tatari mo te viburnum ki te maroke (i muri i nga ra e toru), ka tohatoha i te wai ka toha atu te wai me te huka.
• Na ka tunuhia te waina kia rite ki te hangarau o mua.

Ki te hiahia koe ki te tunu i te kai reka waina, ka kotahi rita o te wai, tango 500 ml o te wai, me te 350 karamu o te huka. Ki te whakatau koe ki te mahi whare kai, me tango e koe te 1.7 rita o te wai me te 300 karamu o te huka.

Te waina mai i te kuri

Mauruuru ki to maatau tohutao, ka taea e koe te whakarite i te inu tawhito:

• Tangohia he kilokira o nga hua hou, horoia me te tohaina.
• Whakapaia he tipu o te ono rita o te wai me te 500 karamu o te huka. Whakaranuhia ki te rewena rewenui (me 10 karamu) me te tipu o te waikawa citric.
• Whakamahia te kurupae ki roto i te tiihi ka whakakiia ki te tipu. Waiho i te wai o muri mai mo te wiki anake.
• Taea te wai ka ringihia ki runga i nga ipu.

Mena ka hiahia koe ki te hanga i te waina kapi, ka ringihia te wai ki roto i nga ipu karekau me te tapiri i te huka me te karepe ki ia koko. Kaua e wareware ki te huri i nga pu ki te kaki ma te whakamahi waea. Kia mau ki nga pounamu i roto i te pouaka o te onepu, ka rumaki i roto i te kaki.