Ko tētahi o nga momo pai ki te rīhi kai - harore tunua.

No te mau tenetere, mohio mua tawhito pehea ki te tunu a aroha rihi i harore. Ko tenei iwi noho mahinongofua o Silaví - te nuinga otvoovyvalis parahua i roto i ngahere, a ko te kupu i roto i te takiwā tonu o nga kainga i taea riro kete ki tonu o harore. Na reira, i reira he roto i te pukapuka tohutao Russian î harore, maroke, Mochenov. Fele aroha tatou ki te tiki harore White - he ataahua rite parai ratou, a i roto i te puka maroke. e kore te mea iho ki te kai Boletus i reka. Ano he harore rongonui - te nuinga tote ratou, te taenga atu ano enei harore i te haafifi i kore ki te huri i te rōrahi i roto i te te waitote. Chanterelles, harore, podberozoviki, ngaueue - na nui aroha tatou harore ingoa e e mea ki etahi atu, a ehara i te mea e tika ana. Otiia kahore! puta ia - he mushroom, he iwi ke i haere mai nei i France, a hohoro riro nga ngaahi uaifi tauhi katoa. Na te aha? Ka matau tatou i te take i roto i te taipitopito atu.

Agaricus he reka whakatarapi, me e kore e rapua e te wā nui mō te faaineineraa. He ngāwari ki te ngaungau hoki reira, kei te maitai ngā ki te whānuitanga o ngā hua, me te kore e ngaro i te mau huru reka ina whakatotoka. Mea katoa! Ēnei āhuatanga he nui ki te riro i te mākete kiritaki. Otiia hoki whakamatauria reira e he ohie ngā ki te tupu i roto i ngā āhuatanga horihori te mushroom - e kore he pono o taua harore, pērā i ma, podberozovik boletus ranei e. I teie mahana, i reira he pāmu rawa rite rawa mo te whakatipu harore me harore taketake tatou, pera i roto i nga wa onamata, kohikohi tatou anake i roto i te ngahere.

He pai i roto i tetahi puka harore. Ko te huarahi māmā ki te kohuatia mua tapatapahi rawa, mo te faaineineraa o te kihu parāoa hupa. Heoi, ko te tino rongonui harore tunua. Me pēhea te ki te kōrori harore me te riki? Tino ohie: horoi, mahi kore noa otvarivaya taea (ko atu o nga painga o tenei tunu harore), hoatu i roto i te paraharaha preheated ki te hinu huawhenua, tāpiri riki tapatapahi me te paraoa iti - e te katoa! rawa hohoro harore hou parai - i roto i te 10 meneti. hiahia tio ki te tunu i tino roa - ki runga ki te 25 meneti ki te faaururaa tamau. He mea nui ki te whakarite kia kore e tahuna te aniana, me te harore. Te kōwhiri, ka taea e koe te tāpiri i te kirīmi wera. pai kia te whakamahi parai harore rite te rihi motuhake - Well rihi me te kōnae hua ki te rīwai tuku iho, me te rimurapa kohua, ranei noa ki huamata huawhenua.

Ki te kahore he he hiahia ki te pai te hunga i aroha ki te tahi mea atu taketake, ka taea e koe te whakarite i harore parai me te pēkana. Tenei ka rapua e te katoa o te 100 karamu o te pēkana i runga i te pauna o harore. Ko te tuatahi parai te pēkana, na nga harore paraharaha horapa, te pāhiri, kāriki, tāpiri he tote ki te reka o me te pepa. harore parai me kaua e nui ake te 10 meneti, i mua i te taviniraa ia ratou, ka taea e koe ringihia te wai rēmana - ka hoatu e te rihi tenei he whakamarumaru mama me te haapapu i te whakamahine o reka.

Heoi, e taea te whakamahi i te harore tunua mō huamata. Hoki tenei whakaaro, he nui iti o harore - 150 karamu - tunua simmered. I roto i tenei take he pai kore ki te whakamahi i huawhenua me te hinu oriwa. E rua meneti i mua i rite ki te tāpiri i roto i te wera winika balsamic (2.5 punetēpu), pepa, me te karika tapatapahi rawa. kia whakamatao harore Ready i roto i te paraharaha, a ka horahia e ratou i roto i te peihana i runga i te rētihi horoia, ka tapatapahi. Katoa ata i konatunatua, ka mahi ki te tepu. E te parau tumu taua, ka taea e koe te whakarite i te huamata ki te harore parai, tāpiri engari rau tīhi matomato - Gorgonzola i roto i tohutao tūtohutia i roto i te nui o 100 karamu, uru ki te pata. Ko e me te nui tetahi tīhi pakeke ko te puoro tino ki harore. Ko te mea anake ki te mahara, no te faaineine i teie rihi - ana Calories, na ngāwari i taea e tenei huamata mahi rite whaiaro tīmata-.