Laghman: tunu Uzbek

Ko tētahi o nga rihi rongonui o Central Asia te whakaaro ki Lagman. rihi Uzbek rite i tunu tika te "tika o kihu." Ko te mea ngaro o reka Laghman tenei.

Me pēhea te ki te tunu Uzbek Lagman?

Tuatahi e hiahia ana koe ki te pokepoke i te paraoa pokepoke mō te kihu. Ki te mahi i tenei, kia tangohia e koe te paraoa, hēki, te tote, houra pekana me te hinu huawhenua. Ko te nui o te kai, tei runga i te nui i te rihi oti e hiahia ana koe. Tātaitanga o mata, e hāngai ana i runga i te meka e te kiro o paraoa e hiahia ana koe 2 hua me 1.5 kapu o te wai. Pokepoke i te paraoa pokepoke i waho tāpiri ki reira hinu, me te houra pekana, me waiho mo te haora. Ahakoa rasstaivaetsya reira, whai wāhi ētahi atu.

wairanu Cooking

Kei te whakainu te pūtake o te kai Lagman (Uzbek tunu) kai ki huawhenua. Tunu i te reira taea, te whakamahi i te kai i tetahi. Ko te tuku iho tunu Laghman i Uzbek mahi reme. E mau ki te pauna o te kikokiko, te kāpeti, eggplant, riki, te kāriki, tōmato, kakara, me te rau kokoru. Ka taea te whakamahi Vegetables i roto i tetahi rahinga me te hanganga: te tahi mea ki te tāpiri, pērā i te pepa, te tahi mea ki te whakakore. whakaaro pai ki te hoko i etahi ngako hipi, e ka hoatu te rihi te hā motuhake, me te uara kai tōtika. Ki te te kore i kitea tenei, ka taea e koe te whakamahi i tētahi hinu huawhenua noa. Kai tapahia ki mongamonga reo-rahi o te taua. Fry i roto i te ngako rewa. Tapatapahia te riki me te hono atu ki te kai. He hoki tonoa te karika, tōmato, pepa pere me te eggplant. Whakamātauria tapahia katoa ki mongamonga rite. Mai te mea e kore e reka anake, engari ano hoki ataahua te rihi. Kia browned huawhenua me te kai, whakakiia ratou ki te wai (kia hipokina ai hua), kawea ki te whewhe. Season ki te tote, hoatu nga mea kakara, me te kāpeti. he tika wairenga ki korohū tae noa ngawari.

Laghman. tunu Uzbek: hurihia i roto i te pokepoke

Whakapaia te pokepoke i te awhiowhio atu tika e whai ake. Waimeha te hawhe kapu te wai me te koko tote koko hawhe houra. Na wherahia ana e te pokepoke ki te otinga. Kilisimasi reira. Na whakawiri atu nga wahi iti o te pokepoke (te rahi o te wōnati) ka hurihia i roto i te pokepoke ki te roa "rakau". Ia kotahi paraihe ki te hinu, me te totoro kotahi mita i roto i te roa. meatia tenei te rite whai: he tika te waea ki te tango i pito e rua, āta me ata wahia i runga i te waenganui o te tepu, ki te whiua. I muri i te diameter o kihu anga koe ki te whakarite (ko reira rite ki te diameter o te kakau o te pene pura), ka taea e te tango i runga i te rua o "rakau". ka waiho te reira i he rite te puranga tuatahi, Maka atu ki te wai kohua. kia waiho te wai he rota, na e kore e nga kihu piri. Kohuatia kia kore ano e waiho atu i te 5 meneti. Ka pōkaia te reira i roto i te colander, horoia atu ki te wai matao.

Lagman (Uzbek tunu) mahi ki te tepu

Tata ki te katoa o te tukanga tunu he oti. Ranu ki te wa kia oti te kihu maoa. I roto i te hoatu i te rihi hohonu te nui iti o kihu, tāpiri o koko o wairanu te tokorua. Top aroha tauhiuhia ki otaota - he rite te rihi. Bon appetit!

Laghman i multivarka

hanga hangarau Modern reira taea ki te tunu Lagman Uzbek ki multivarka. Kai mō te wairanu kia hangaia ki te kapu, ka hoatu i roto i hoki 1-1.5 haora. Ka taea te whakakapi i te pākēti mua nga kihu. Hoatu i roto i te rihi rimurapa wahi mo, hipokina ratou ki te ranu, me te mahi.