Macaroon French: tohutao. I te kāinga, hanga masterpieces tunu

rerekētanga French i runga i te macaroon kaupapa tino hohoro riro nga ngakau o mua. Na nui kia e timata ratou ki te titiro mō ngā huarahi ki te tunu koe macaroon. (E kore te mea pera ohie i roto i te whare o to ratou ara, ki te tunu), he tokomaha te tīmatanga kitea uaua tohutao. Heoi, ka rite ki tahuri reira i roto i, kia pai kia hanga aua pihikete (kaua utu, i waenganui ia tatou) me ona ake kīhini. O te akoranga, ko te uaua atu tenei atu, hei tauira, tunu ake he aporo porowhita i tahito ra, engari e kore e ki te whānuitanga pēnei i ki whakarere tona whakaaro. Ae, me etahi o nga mahi e taea te karohia ki te kore e koe māia i roto i to ratou mau taleni tunu.

Taunaha o pihikete angitu

Na whiwhi koe i te macaroon tūturu French me delightfully reka, me hei maharatanga kāinga tohutao rawa ïa. Tangohia te wa ki te titiro i roto i te ruma i roto rawa kapu ruri me te tirohia e founga mahi pauna.

Contrive enei keke i ahuareka ai pai i te ra maroke ranei puta noa i te tukanga ki te pupuri i piri katia te matapihi, me te tatau ki te kīhini. Hoki te hanganga o te kirinuku (i te tiaki i te whenu ā-) Ka taea hoki te waiho i te oumu wera paku ajar.

Ahakoa, ki te he koe i roto i te aroaro o te torutoru ngarahu, wahi i roto i te oumu he kotahi anake, i runga i toharite.

Duhovochny tika prostilat whārangi ki te pukapuka. No whakahinuhinu - whakangaromanga o nga mahi.

Macaroon: e kore e rite ki uaua rite te mea te reira

Ko te mea anake e pai whai pomorochit, na ko reira ki te rapu mō paraoa aramona. Ko whakawhirinaki ahau - ka taea e te tiki e koe i te reira! mangere rawa ki te rere i runga i hokomaha - tikanga mā te Ipurangi, me te tatari mo te karere. I muri i te tuku, ka taea e tīmata koe ki te ako i te macaroon tohutao māmā. No te tīmata, kei te whakakorea etahi tikanga, etahi - e whakahaerehia. Heoi, te hunga e kua whakamahia reira, te mea e te mau hopearaa o "urutaunga" kihai ratou i kite. Ko te reka - te macaroon tino taiao. Ko te tohutaka (ki whakaahua) i roto i nga kaupae e whai ake:

1. E wehea E rima hua toiwhenua me te whiu ki ono punetēpu (opehia e) koko o te huka.
2. whakanohoia Taumaha te i runga i te pati i te wai, wera ki te 60 (mōrahi 63) nekehanga me te whiu noa i te rapa mātotoru.
3. Ki te huihui te tatari rima punetēpu o te huka me te nui ano o te paraoa aramona. I honoa te ranunga ki te pūmua, me te pokepokea. Ka rite ki te hua, kia kia tika wai, me te pīataata te papatipu.
4. Kei te whakatakotoria te reira i roto i runga i te whārangi prostelenny pūwero oumu kua oti te tahu ki te 200 nekehanga, a hoatu ana e ia macaroon. e whakarite Recipe kāinga ki tunu i tenei pāmahana mō te rima meneti, i muri i wiria te hau e ki 170, me haere tonu te tukanga mō te toru tetahi meneti.

E pani me Katahi tahi i roto i takirua nga pire hua i muri i te meangiti tāmi koropuku Marmalade ranei.

keke tiakarete

Tētahi atu te hiahia nui mō te tiakarete macaroon. Te tohutaka, i roto i te parau tumu, e kore he tino rerekē i taua whakaahuatia ana i runga i te hanganga. Heoi, no te hunga mahi keke kahore e nei rapu mō huarahi ngāwari, matou e kore waihotia te "whakararuraru" mahi ki te faaineine. I roto i te mutunga, e whakaurua kotahi ratou i te kaituhi, pera kī he hua reka. Ka rite mai tatou nga ture katoa o te tiakarete macaroon. Recipe - taahiraa i te taahiraa, kia he mea ohie ki te whai.

1. Whāranu 110 karamu o te paraoa aramona, 225 - huka huka, me te 25 - Cocoa paura. Hoki tohatoha ōrite he pai ki te whakamahi i te whakakotahi.
2. Kei te marara Ko te ranunga i runga i te pepa o te pukapuka, kua maroke te reira e rima meneti i te oumu, me sieved.
3. kiri whiu o hua e wha ki te whakataki āta o te karamu 50 o te huka; ngā ratou ki te ranunga potakataka me ata pokepokea i muri i te whiwhi i te pahuka i kikī.
4. tohaina te pokepoke hua te mā pūwero i te ritenga atu, mo te hawhe haora i mahue i runga i te tepu ki te whiwhi i te kirinuku (ki kore macaroon ngatata i roto i tunu).
5. Ko te poro maroke e whakanohoia i roto i te oumu mo te 12 meneti.
6. I muri toia atu i te paraharaha oumu maputia e ki te wai - na macaroon ngāwari nekehia.
7. Kei te whakakī i te reira, ka karanga ganache, a kua Katahi tahi haurua.

He aha te mahi i ganache - he waiata kotahi rite ana kōwhiringa tatau te hunga i.

rerekētanga taea

variegation kanapa - ko tenei te mea tohoakii maha macaroon. Recipe (i roto i te whare, i te ara, peita ratou, rawa, kahore e ārai) horo'a tāpiri noa tae hei utu o te koukou (kai tūturu). Huri i te reira karakara me huatau.

Ki te ngā koe e kore e pera te nui wherikotanga, te nui o te hā momo, e taea te whakauru koukou ranei tae citrus wai - ka riro i te rēmana ngawari ranei pihikete karaka. Hinamona me te vanilla kawea ratou tuhipoka mohio - e kore ko te mea matua ki te overdo ratou. I roto i te whānui, ki te huri i te reka o tetahi mea kakara e tika ana, e tika ana mō te tunu.

Ko te mea matua ko te ki te pangia e te momo o te macaroon hanga mā te whakakī-ganache. A ka utu ratou tokanga makehe ki.

ganache tiakarete

Ka taea te rite i te tiakarete pango e taea e - ma. Ko te parau tumu anake te kawa 50 ml kirīmi taimaha e 80 karamu, me te ma - pereki 100. I roto i te wā e rua, pakaru iti (te iti, te tere te tiakarete rewa), te mahana i te kirīmi, kua ringihia nei ki te kongakonga me uru tae noa matotoru, me te maheni. Mahi pai i roto i te pati i te wai, ki te kore e te kirīmi kohuatia, engari e kore e tiakarete huri te tae ki te repa.

Rawa ataahua, me te reka, ina fakatahai tetahi te ganache e rua macaroon: he apa o te paparanga ma, me te pango.

ganache kākano

Ka taea e te pūtake hoatu tetahi hua hua ranei. Ki te whai ratou purapura, kia waiho ratou poudalyat. whiu e toru rau karamu o kākano papatipu i roto i te puree Pūhanumi, kua ringihia reira tīpune pahara o te māngaro me te hawhe kapu o te huka, te hua patu, ka ringihia o punetēpu o te rēmana wai te tokorua. Taumaha kohuatia ra ano riro te reira rite te tiēre matotoru.

Ki te hiahia koe ki te tae te whakakī ōrite te reo o keke, tāpiri ki reira te tae taua. A hoki ara pai reka i waenganui i nga haurua e rua e taea te hoatu ki runga ki te ganache me tae noa hua.