Me pēhea te ki te kai hūhi?

Ki te rite koe hūhi, e pea ki fifili e pā ana ki mehemea e kore ranei ki te whai ki te hurihia i te wa he ngau i reira ranei koutou. E taea te tango ahau i te ringa pukapuka, kahore ki te haohao? Mai te whakamahi o ngā rārangi, nigiri me ahu sashimi ki te maha nui o ngā raruraru me ngā take i roto i tenei tuhinga i huihuia pai mahi me tohutohu i ārahi kaitao whai wāhi i roto i te faaineineraa o tenei rihi Japanese.

Here te pehea, ki te kai hūhi, rite ki ngā tohunga pai-mohiotia. Huri i te reira i roto i taua i reira ko te-ritenga tonu, e puaki pehea ki te kai i tenei rihi, na kia tino kia maheni koe ki a ia. A ka āwhina i tēnei tuhinga koutou ako i te tikanga taketake me tinihanga taketake e ka whakahaere nui to koutou ora, me te whakarite kia kore koe e titiro poauau i roto i te iwi whānui. Huri i te reira i roto i e taea e koe te kai humarie ringa hūhi, e kore rakau, engari kia mataara koe tata ki te nui o te ranu hoi whakamahi koe. Ko te wā ki te kitea i roto i te aha e hiahia ana koe he kanekane, rite he reira nigiri me mehemea ki te uru i te ranu hoi ki wasabi, ina kai koe sashimi. Ka āwhina i tenei matauranga katoa koutou e kore anake ki te kai tika hūhi, engari riro tonu i te tukanga ngahau atu i te rota.

Kai hūhi ringa, ki te hiahia koe

Ki te kai koe i roto i te wharekai papai, te whakamahi o ringa kia mea āhuaatua. Heoi, i roto i te nuinga o te wā ka taea e koe te tango i ringa hūhi hei utu o rakau. Na ka taea e koe te pupuri ratou pai me te whakahaere i te tukanga o te toua i te ranu hoi.

Tahuri ki te nigiri taha

He te ngaro o te kai nigiri (hūhi ki te wahi nui o te ika ki runga ki pōro raihi) ki te awhina o rakau. Me koe ki te tahuri nigiri i tona taha, a ka tango ratou rakau kia taua pa tetahi rakau te ika, me tetahi o te raihi. Na ka taea e koe te pupuri i te nigiri me kore e raihi taka atu i te ika.

Kaua e tou ai te hūhi i roto i te ranu hoi

E ara tika, me te he ki te whakamahi i te ranu hoi rite kai koutou hūhi. ta Etiquette te whakamahi o te ranu hoi e kore e taea e koe tou ai te hūhi i roto i te ranu hoi, kia rite kore ki te tere i te toenga o kakara me rongo. Chef i roto i nuinga o te wā ka koe e mahi ki hūhi rite te rihi oti ki te toenga matau o kakara me rongo, na ko reira e tika ana e kore ana ki te pahua i to ratou mahi.

Dip i roto i te ranu hoi raihi me te karengo pukapuka koutou

Ki te hiahia tonu koe ki te whakamahi i te ranu hoi, e hiahia ana koe ki te pa ki ata tona nori (pükohu matomato takaia e te raihi). Ki te toua koe te raihi i roto i te ranu hoi, kua kukū rawa reira ki taua pahua i te rihi.

Kaua e whakamahi i te ranu hoi, ki te kua i to ratou ake kīnaki to koutou whenua

I roto i te nuinga o wharekai nigiri mahi ki te pa o te kīnaki motuhake, na e kore e koe hiahia ki te tāpiri i tetahi atu ranu (tae atu soy) ki a ratou. e kore Cook tāpiri noa te kīnaki ki te whenua, a ki te whakamahi koe i te ranu hoi, e kore e taea ki te ite i te reka o nei me kua kua e koe.

Whakamahia kanekane ki te neke te ranu hoi hūhi

Ki te kore e taea ki te tāpiri ki tona whenua te nui pai o te ranu hoi na roto i te toua koe, ahakoa o ahakoa kei te whakamahi koe rakau ringa ranei, ka taea e koe te tamata kotahi tikanga whai hua. Tangohia kanekane i mahi ki te hūhi, tuku ki roto i te ranu hoi, a ka whakamahi i te reira ki te whakahinuhinu to koutou ranu hūhi.

Whāranu te wasabi ki te ranu hoi

Ki te taea kai koe wasabi anake i roto i te moni iti, ka taea e tura'i koe te uru i te wasabi iti ki tou ranu hoi. Otiia, ki te kai koe i sashimi (ika raw kahore raihi), kia hoatu e koe te wasabi iti tika i runga i te ika.

Whakamahia kanekane ki te pure i te puku reka

No, whakanohoia tenei mea tae ke i runga i to koutou pereti te reira mo te whakapaipai. Tenei kanekane, a ko reira he taputapu pai hoki te horoi i te puku reka, ina kai koe i te rota o ngā momo rerekē o te hūhi.