Me pēhea te ki te kōrori te kōeke: te whaktauiratia me ngaro

Ko te mea tuatahi ki te mahi i te kōwhiri i te kōeke tunu, i haere mai ki to koutou iho (a ki te tautuhi i te kai taketake), - ko ki te haere ki te toa, me te hoko i nga mea katoa e hiahia ana koe. e te mea he, kahore uaua e pā ana ki reira, engari i konei i reira he mea ngaro iti e ka āwhina i ki te tunu ngāwari te faahiahia tunu reka o te kounga pai. Te tangata e pai prawns rahi nui o, a te kitea te tangata i te reira atu ngawari me te kai reka o te waimāori iti. Na reira, tetahi o nga mea ngaro matua o pehea ki te kōrori i te kōeke, i e karanga ki tou o kamupene - ko reira ratou whiriwhiri tika.

Kaihautū tohu tata tonu te maha āwhiwhiwhi o kōeke i roto i te mōkihi. I runga i tenei mōhiohio, ka taea e ngāwari tatou tātai ratou rahi āwhiwhiwhi. Ka taea e tika te whakatau i te tikanga, te nui e whai koe kape hokona. Hei tauira, tau 60/80 tikanga e te nui o waimāori huna i raro i te awhe piataata membrane i 60 ki te 80. Ko te teitei te whika, te iti ka ratou kōeke. Kōwhiritia te rahi e tika koe, ka taea e koe te haere te kāinga, ka tīmata te hanga mātanga, engari ngāwari-ki-te faaineine rīhi.

Ko ia tapao e ki te hiahia koe ki te mohio rite pehea ki te kōrori tika kōeke, kia mohio ki te tirohia ko whakarongo ki te tae o te anga te reira - hue māwhero ta e kua hokona e koe he tūemi to'eto'e maoa, a raro ratou ki tunu auroa e kore e waiho. ka taka e Fresh kōeke whakatio he iti roa - kia hoki kia tangohia te reira i ki pūkete i roto i te kaupapa e ki te nui o te wā te faaineine iti koe.

Na, ki te whakarite i tētahi rihi tere, me te reka e hiahia ana matou:

- i roto i te meka, ratou kōeke;

- oriwa te hinu (parakore) ;

- (tokorua cloves) Kāriki;

- he wahi o te pupuri i;

- he hawhe rēmana;

- o punetēpu o te ranu hoi te tokorua.

Hei timata ringihia ki te paraharaha, arā ki te raro matotoru me rakau-kore paninga, etahi hinu oriwa. Tae noa ko reira wera, te faaineine karika - rua cloves tapahia, iti kuru ki te maripi, a ka tukua atu tika ai ki te hinu. Karika - Ko tetahi o nga mea ngaro o te pehea, ki te kōrori i te kōeke kia kua tahuri ratou rerekē reka. kia kahakore huawhenua i roto i te paraharaha parai noa riro te reira i te hue koura ataahua. Tonu i muri e, kia nekehia atu te reira i te hinu wera - kua rite reira tona mahi, hoatu te kakara o. Ki te waiho koe i te reira, ka hoatu a reira te kōeke he ahua o te reka konganuku me te pahua i te paramanawa pai.

Na i roto i te hinu, ki tonu ki te kakara o te karika kohua, ka taea e koe ringihia te kōeke, e kore te mea e tika ana te defrost ratou. Ko te arai matua o pehea ki te kōrori kōeke ki te mea kua kua kua ratou decoction - ko ki te tiki ia ratou i roto i te meneti torutoru i muri i te tīmatanga o te tukanga. noa e taea tunua waimāori ice cream waiwai ake te hinu kakara, me te whakamahana i te reira. Ki te hokona e koe he parai tauira tio, kia kōrori ratou, te whakaoho wā, tae noa ki te kau, ka whiwhi ratou patu reka ki te kanohi i te hue kotukutuku. I muri i taua, ka kōeke mō te rua ranei e toru tetahi meneti ki te ranu hoi, me te tango i te paraharaha - he ratou ineine tino.

I mua i te taviniraa i te rihi kia tukuna ki te otaota tapatapahi me te drizzle ki te wai o te hawhe rēmana.

shrimp Parai - te reira he kōwhiringa paramanawa nui, i te mea e pai ana i roto i tona tika ake, a ka tono ki te pia haupapa. Na, ki te whakatau ia koutou te mea ki te tunu kōeke mo te taenga o manuhiri he kai iti hakari ana ranei, e whakarongo ki tenei tohutaka ohie engari monamona. e kore e Cooking tangohia nui o tou wa, a ka meinga te hua i te tamau hoa ahuareka, me te whānau.