Me pēhea te ki te tunu i te kai reka me te wairanu

No tetahi e totohe ai te rihi reka, me te flavorful hanga tetahi he pai, me te mauruuru - i te iti rawa poto. neke atu i te kotahi whakaaro o tenei hoatu e ahau i ahau i runga i to ratou ake wheako, e matakitaki ana i nga kanohi ngenge marama i mahi tana tahu a, ka he nui ake te huru, ka riro tamariki. A ko reira - no te mea noa o te meka e pai ia toku tunu kai.

A he aha te ahua o te hua hanga reira taea ki te faaineine i te taua kai mīharo? O te akoranga, kai, he tino hira i roto i tata cuisines katoa o te ao. A, o te akoranga, ko reira pea i reira he i te iti rawa, kotahi te tangata tūturu nei i taea e mahi kahore kai (pea ki te haunga o kaihuawhenua, engari e kore te mea tenei tuhinga e pā ana ki a ratou).

rihi kai toharite, e tutuki i runga i te tangata ngenge tepu, me te taea ki te mo'oni whakahoki reira ki te ora - ko reira te kai, me te wairanu. Ko te painga matua o tenei rihi - nui ki te mohio tetahi noa tunu ohie. I roto i tenei take, i ia wa he rerekē te kai - te mea katoa, ko te roto i te wairanu, he rerekē i me liliu hā, me te ahua o ngā kai e rua.

Ka rite ki te tauira, he wahi papai rihi pērā i te kai, me te wairanu, engari i roto i te taatou e rua. Hoki te tīmatanga - ki te kopere. Luke, i roto i tenei take, e hiahia ana koe ki te tango i roto i te rahi rawa tino: te ake, te pai, juicier me tastier. Na, ki te hanga i te kai ki te riki wairanu i runga i te pauna o te poaka mīti ranei - rite e hiahia ana koe - e hiahia ana koe ki te tango i te kiro o aniana, e taea e ara ake, kia rite ki te reka.

kia tapahia kai ki mongamonga iti, me riki - mowhiti kikokore ranei mowhiti hawhe. hiahia ētahi ki te tapatapahia rawatia noa nga aniana, me ahau i rite ki te mowhiti. Na hoatu te kai i runga i te paraipanatia wera i runga i runga - nga riki katoa, tāpiri i te spoonful o pani tōmato, ringihia he wai iti, ka waiho ki te kohuatia. Ki runga ki te āhua o te hawhe-rihi tote pa, tāpiri pepa pango, he iti moka o te winika (e taea e atu, iti iho kahore ranei i te katoa) me te spoonful o te huka. Na korohū reira tae noa ngawari. Ka taea e riki te tahuri ki te puranga ōrite, me tahi katoa ko tika te kai ki te ranu - reka ara e!

Well, e kore ahau i korero i te kōwhiringa, i teie nei, me te korero ki.

Tētahi atu tohutaka kai ki te ranu, i roto i te parau tumu, kahore rerekē i te tuatahi. Waihoki, tapahia te kai ki poraka, me mowhiti riki polukolechkami ranei. Otiia inaianei i roto i te whakahaunga, ka ngā tōmato, e hiahia ki te kōhua, kiri, me te tapatapahia rawatia minita, me te kāreti e hiahia ana koe ki te kupenga. Na whakatakotoria te kai me huawhenua tunua i roto i te kōhua, ringihia te wai (kai te iti teitei), te tote, me te pehea, ki te tāpiri i te tahi mau mea kakara maroke (kōwhiringa). Na korohū ki runga i te wera iti kia maoa.

Otiia ka ki reira ka kia te tahi mea hou. A, no te haamata katoa i runga i te whare, me te huarahi ki te horapa i te kakara kaha, e rata ana te aro o te noho tata o te whare tata, e hiahia ana koe ki te āta ringihia ki te kōhua ki te paraoa kai browned, i te whakaoho tonu, me e taea hanga kapia fiemālie. Na e hiahia ana koe ki te hoatu i roto i nga rihi katoa mo te hawhe i tetahi atu haora - ki runga ki inaianei rawa rite.

Ae, ka taka e koe te tunu ki te wairanu kai noa tenei ara, kia waiho ai e hohoro rawa whakaeto te wai. Na e hiahia ana tika koe ki te tāpiri kohua te wai wera - e te katoa.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, i roto i nga rihi arotakehia te whakakotahi i te kai, me te ranu, ka tunu ratou motuhake ka kawe mai ki kore e te tepu whiwhi. Engari kia rite ki te rihi taha, ka taea e koe te whakamahi i te iti rawa te taua rīwai, mea, Buckwheat ranei. Heoi, i roto i nga tau tata kua riro te reira e kore e nga rīwai me ngā hua kai ngā i roto i te tikanga o te kai tika, me te hauora, engari i roto i toku whakaaro, te reira tito noa tika. Otiia, ki te hiahia tino koe ki te whai i enei ngā newfangled, taea te whakamahi i te reira rite te kohuatia huawhenua rihi taha noa sauerkraut ranei. Huri i te reira reka mīharo.