Me pēhea te ki te tunu i te keke matarohia?

Ko tenei kai American tuku iho rongonui katoa i runga i te ao, a ka kua tata riro atu me te ake pā i roto i to tatou whenua. E 2 ngā momo o te keke tīhi : tunua te whakamahi i te tunu, ka tunua "tukanga makariri" ki te gelation. e hiahia ana Tīhi aronui ki te ako ki te tunu maha ngaahi uaifi tauhi, na raro tapaea tatou tohutao mo tona faaineineraa.

No te faaineine i tēnei keke i ahuareka ai, e hiahia ana koe enei kai: 750 karamu o te kirīmi kawa 25% ngako, 200 karamu o pihikete tikanga, 3 te pūmua, 5 yolks hua manu, 120 karamu o te huka, 2st. Pūnu Karamere, pōkai vanilla huka. Hoki keke paerewa tono tīhi ngohengohe "Philadelphia", engari i roto i to tatou toa he reira onge ki te kitea tonu. Engari, te whakamahi i tatou i te pata tīhi, whakawiria i kirīmi kawa ngako. Teuteu te keke i hanga i roto i te raupapa e whai ake nei:

1. Kuhua te kirīmi i roto i whāriki, takai nei te e rave rahi taime, a ka hipoki ai i runga i te tatari mō te 5 haora. Wā, e taea te tahuri tenei puranga i tetahi taha ki te tahi atu mo te wehenga tere atu o serum. Mai i mea papatipu o te cream mo 5 haora e tu ki runga ki te 150 ml serum.
2. Mai i te momo o pihikete whakatakotoria atu te taha i roto i te rihi tunu whānui. tae Ētahi atu shortbread te ki kongakonga pai, ka ringihia ki runga ki te raro o te pokepokea ai.
3. Whites me yolks o hua e ata i konatunatua ki te huka me te vanilla. konatunatua ranunga Egg-huka te ki serum whiwhi i muri i riringi te papatipu tīhi.
4. Whiwhi mā te ranu i te papatipu e whakatakotoria ki te pokepokea ai, a tika mānia tona mata te.
5. I te tihi o te tīhi me te papatipu hua whakatakotoria te tahu e Karamere. Ki te pania te maripi marau ranei Karamere te i runga i te mata kia rite ki te whai tauira rerekē.
6. Classic keke tunua e pā ana ki 50 meneti ka tahu ki te 180 ° C oumu. Kei te tino matao mahi keke oti.

Ka taea te maoa Tīhi matarohia i roto i tetahi atu tohutao. rapu hoki tona faaineineraa te kai e whai ake nei: shortbread - 200g, tīhi - 600 g, 100 g pata, 35% kirīmi - 100 ml, 2 pākete o vanilla huka, 130 go o te huka, 3 hua.

Tīhi tīmatanga matarohia ki te faaineine i te pihikete huri paraoa ki kongakonga. Ka taea te ngāwari mahi tenei ki te awhina o te Pūhanumi ranei te whakamahi i te titi awhiowhio me te pēke kirihou. E tapiritia ana te pihikete kongakonga pata fakavaivaí hua. Ko te papatipu katoa tino i konatunatua, ka whakatakotoria i roto i te rihi tunutunu rite. I te raro o te puka, ka taea e hoatu e koe pepa tunutunu. Me Mass o kongakonga me te pata, he hipi toa iti te taiepa, me te raro o te puka, hoatu reira te āhua o te kōhao. Rite te turanga e tika ana ki te hoatu ki te pouaka rite ra ano te te whakakī.

Hoki pie whakakī ranunga huka, vanilla huka me te tīhi kirīmi te whakamahi i corolla. Kei te peia te papatipu hua ki te hua, me te ano te ata i konatunatua katoa.

horapa te pata e hāngai ana tautauā-ata rapataumata tona mata. tākai bakeware Raro i roto i te takai konumohe, me te whakatakoto i te reira i roto i te āhua nui ranei i runga i te paraharaha ki tonu hawhe hohonu ki te wai.

Tīhi aronui tunua i roto i te oumu preheated ki 170 ° C mō te pā ana ki 90 meneti. kia paku hahana te mata o te keke.

I muri whakawhiti atu i te oumu i hū keke waho te pati i te wai tika i roto i te oumu ki tuwhera mo tetahi haora te tatau. kia tētahi atu keke haora i te pāmahana rūma, i muri nei te tonoa te reira i roto i te pouaka mo 5 haora. Ki te mea ka waiho i te reira a muri ake i roto i te pouaka, ka waiho i te reira noa tastier. A, no te he maripi, me te marau ki te ata te āwhina wehe i te keke i te pokepokea ai, me te wahi i runga i te rihi. Tapahia te keke tīhi ki te rawa hoari koi mau, kia hu'ahu'a reira kino ranei.