Me pēhea te ki te tunu pilaf: tunu onäianei, te toenga tika i roto i te wai, me te raihi pilaf

Pilaf - kakara rihi oriental, teuteu o raihi me te kai ika ranei. He tohutao mō pilaf kaihuawhenua, te wahi e tino whakakapi hua kararehe e huawhenua hua ranei. Me pēhea te ki te tunu i te rihi kai i te kāinga? He aha kia te ōwehenga o te wai, me te raihi pilaf? E whakaaturia Methods me onäianei tunu rihi rawhiti i raro.

He aha te momo o te kai he e tika ana mō te tunu?

Ki tahuri atu reka, me te reka rihato, he mea e tika ana ki te whakamahi i te kai reka me te hou. Kei te maha mīti, poaka me te hua baranina- whakamahia i roto i te pilaf tunu. Heihei me te koni kore e hoki iho ki te reka o te momo i runga o te kai. Heoi, ko te koni tāpiri ki te pilaf iti iho i te heihei, rapeti kai hoki tino maroke.

Me pēhea te ki te whiriwhiri i te pilaf raihi

e kore e Krupa e pāpaku rawa me mārama. No te faaineine rihi te whakamahi i raihi ma dlinnozernovoy, no te mea he reira iti hinga te wahi motu ke. A, no te tunu whakamahi parboiled raihi, na ko reira tika ki te whai i te tukanga o te pilaf tunu, rite ka taua pata e rite a, na reira, ka taea e kohua ka tahuri ki te mush pilaf ki te kai.

Me pēhea te ki te tiki ki te pilaf putanga puruhekahekatia?

tatau te ōwehenga o te wai ki te raihi pilaf me mo te rihi e hōu te rite whai: kia nui iti ake i te katoa o nga kai te wai. Hei tauira, mō te 300 go o kai, 300 go o te raihi me te 300g kāreti tangohia 600-700 ml. wai, tango ki zirvak pūkete - hupa o rihi rāwhiti.

He aha te te ōwehenga o te wai me te raihi whakaaro i roto i te pilaf te he? Ki te hoatu e koe te raihi i roto i te 2 nga wa neke atu i roto i te rihi, ko te wai, e te reira pilaf noa ranei maroke undercooked ranei. I roto i te tunu e mea faufaa ki te mahara e tupu raihi i roto i te rahi me te absorbs makuku, no te mea kia waiho te toenga matau o fluids me pata 2/1.

Pilaf i roto i te multivarka

Ko te ōwehenga o te raihi me te wai i roto i tunu pilaf i roto i multivarka tātai i te taua rite mo tunu kai i roto i te kohua. Ko te mea ngaro o te pilaf angitu i roto i te haapa'oraa i tika o hanganga. kia te wāhanga matua i roto i te rihi rite.

kai pilaf i roto i te multivarka:

• mīti poaka ranei kai - 500 g;
• kāreti - 6-7 RW;.
• Fig dlinnozernovoy - 500 g;
• e toru topuku;
• E rua upoko o karika;
• kakara: tote, kanekane, paprika, kumine, pepa pango - ki te pangia e;
• 1 rita o te wai kohua.

Hoki pilaf ōwehenga puruhekahekatia o te wai ki te raihi i te tunu kai i roto i multivarka kia 2 ki te 1, he maroke rawa pilaf, ranei i te wahi o nga rihi Eastern whiwhi raihi kai pāreti ranei.

Meat te horoia, nekehia te kiriata i reira. E tihorea Kāreti me te riki. ki tonu te peihana te hinu pūrere putirā, huri i te reira "paraipanatia" aratau. patia i te hinu wera te ruawhetū poraka nui te tapatapahi riki me te kāroti tapatapahi. Tae noa e pahuhu nga huawhenua, kōripi kai ki poraka, ka whakanohoia i roto i te Multivarki peihana.

Kua konatunatua nga kai tino, ka tunu hoki 5-10 meneti noa e hōu i runga i nga wahi o te kai. horoia Rice te me kua whakaturia peka hoki ia ki te karaihe wai i te taikaha. Meat ki huawhenua totea, ka ki tonu ki te 0.5 rita o te wai kohua. I roto i rite zirvak whakatakotoria peihana kakara hipoki ki te taupoki. Ka rite ki mimiti te wai iti anake kua, kua whakanohoia i roto i te raihi peihana, me ki tonu hoki ki 0.5 rita o te wai wera. i roto i te waenganui o reira te kore whakaoho rihato, takoto te karika. Ka taea e Head e he kokoti iti. Multivarki ka katia te taupoki te ka hoatu ake hōtaka "pilaf" 1-1.5 haora.

Me kï reira e te ōwehenga o te raihi me te wai i roto i tunu pilaf i roto i multivarka ko e whai ake: me hipokina te wai te hiawero e kore ake atu i te rua maihao.

Pilaf i roto i te kohua o heihei me te poaka

e kore te mea iho ki raihi, te mīti maoa reme ranei rihi hanga i rerekē momo o te kai i roto i ngā o te reka.

kai:

• heihei me te poaka - 0.5 kg (1 kg o kai);
• e rima topuku;
• e wha upoko o karika;
• raihi witi Long - 1 kg;
• kāroti - 1 kg;
• whakahā hoki pilaf: kumine, kanekane, curry, turmeric, pepa täkaia whero, te tote - ki te pangia e.

Pilaf i roto i te ōwehenga o te wai, me te raihi kia 2 ki te 1, ka rite ki tenei momo o te totokore he rawa "aroha" te inu, me te tere absorbs reira. I tua atu, he mea e tika ana ki te whakaaro kia silnosolenym taua zirvak pilaf. A, no te te tapiritia te raihi ki te zirvak absorbs ia rite nui te tote rite hiahiatia.

horoia te kai te, horoia ki te tauera pepa me tapahia ki poraka. Ki te riki te nekehia atu peha, a ka kua tapahia reira ki mowhiti nui. Ki te kāreti tihorea atu te kiri, i muri i nei kua tapahia te reira ki te rangitaki iti. ringihia te kohua i mua-wera te hinu, whakatakotoria nga huawhenua, me te iti parai. Kei te tāpiri ki te huawhenua, me te tineia kai te i iti pāmahana mō te 10-15 meneti, ka ringihia ki te hopane o te 1 rita o te wai i konatunatua ki te mea kakara, me te tote.

I muri kohua rihi tatao, mō te 10 meneti. Me i reira ka, whakatakotoria ana e ia te raihi, kāriki, ringihia he rita o te wai kohua. hipokina kohua ki te potae, raihi tunu hoki tetahi atu haora me te hawhe. He mea nui ki te mahara e te ōwehenga o te wai ki te raihi pilaf me kore kia ōrite. tangohia inu i roto i rua nga wa nui atu taua o pata.