Pike tatao: he kōwhiringa o tohutao

Pike Kua roa kua whakaaro te kai. e kore te mea ngāwari Mahi ki tenei ika, engari he tino reka tona kai, kia tunu no ki tenei nga ika ki te faatura nui. Ki te tiki i te hua pai, ka whai tatou ki tamata, engari ka waiho flavorful pike braised he nui te utu ki mo ratou mau tautooraa.

ika Teuteu

Ki te whakamahere koe ki te hoko ika i te toa, ka taea e koe te whiriwhiri i awhi tonu. Tenei he tokomaha o nga mahi e whakakore. Otiia ki te ka koe he awa rangatira tūturu i roto i tona kororia katoa, engari tonu ki te kakara tonu o te uku i roto i te tua, kia rite hoki te mahi ka ū mai.

Wehe i te upoko me te haurangi pihapiha. E te ara, e kore te mea e tika ana ki te maka atu - he turanga tino mō te hupa. Ki te whakamahere koe ki te whakamahi i te matenga pike muri, kia mohio ki te tango i reira i nga pihapiha, a ka noa tuku ki te whakatio.

Ka taea e koe te tunu pike braised tika ki te kiri, engari ki te kahore e rite koe i te reira, te pehea o ehara i te mea uaua. ka mawehe atu te reira i rite te tōkena, ki te wawahia e ahau i te upoko ki te hiku.

Tangohia te tapahanga, tapahi awhi i ngā taha e rua. E nekehia atu ngāwari wheua nui, engari mo te hiahia iti ki te whakataetae ki te marau. E tauturu te nui te reira i roto i te mahi, me te kopikopi Paku mua.

ka kia nui reka pike tatao, ki te mua waiwai-koe te awhi tote i roto i te waiu. Te reira i tino neutralizes te kakara o te repo.

Pike ki harore

Ko te reka motuhake o tenei ika pai haere ki te harore. Ka taea e ara e koe te whakamahi i te tio me te pātene harore mua i te taonga. He pike tatao, ki harore ka waiho he kai tūturu, tika o te nui tino o te tepu - hei tauira, Aranga New Year o ranei.

Ko te hanganga o nga hua e taea e koe te whakarite rite ki te reka me te nui e wātea ana o harore. Ko te tikanga tango rua awhi ika rite nui rite te tahi atu wāhanga.

Tapahia te pike ki mongamonga, paraoa paku pritrusite, parai i runga i ngā taha e rua i roto i te pata. Hoatu i roto i te kōhua, ka whakakiia ki te huawhenua, mushroom ika ranei hupa ki taupoki ana i te mongamonga. Kuhua te kohuatia. harore sauteed, tāpiri 10 meneti noa ngawari. I te tono o te kīnaki, ka taea e tāpiri tapatapahi koe riki parai.

Ika i roto i te waiu, te ranu

kia tukua tenei rihi i roto i te wera, me te matao. tatao, Pike ki aniana i roto i te te waiu e te faaineineraa no te wa roa, engari ka nui ake te hua o koutou tūmanako.

No te faaineine i te tino maka rino paraharaha ki te taupoki. He nui iti o te hinu ki runga i te wera nui hohoro kōrori tapahia ki tamâraa nui te kai - ko reira e tika ana e kore e pakaru i te reira ki runga i roto i te ahi. Tāpiri i te aniana raw tapatapahi rawa (ia 2 RW. Per manokaramu o te aho). Ringihia te waiu (700 g). Kakahuria iho te wera iti, taupoki hipoki. e kore te mea iti iho i te 1.5 hāora Fish kohuatia. Kaua e wareware ki te pupuri i te kanohi i runga taua mea, a ka rite te waiu kohua, pupuhi atu etahi. I roto i te katoa ka tangohia e te reira i te iti rawa i te rita o te wai. I te mutunga o te tinei tāpiri 100 g pata, pepa pango me te tote. I roto i te rihi matao he haamana'oraa o te filler.

Pike i roto i te kirīmi

Ko reira uaua inaianei ki te mea pehea te roa i mua i tenei putanga o te tunu. Otiia ara i roto i te pike Rus rangatira braised i roto i te pata whakaaro te he matarohia.

Per manokaramu o te aho, ka hiahia koe 3 riki, he hinu, he iti, 2/3 Art. kirīmi kawa me te wa ki te pangia e.

Whāranu pepa pango me te tote, aroha mongamonga filet kikorangi. Kōrori ratou i roto i te paraharaha preheated mō te 5 meneti i ia taha. No te mea o te tote tīmata ratou tonu ake te wai, a kore e piri ki te raro. Na te uta ki runga i nga mowhiti hawhe riki ika tapatapahi ranei takai. Ringihia te kirīmi kawa, taupoki, me te korohū hoki e pā ana ki te hawhe te haora.

Pike ki huawhenua

Ka mauruuru tenei tunu nga pā o te wairanu tōmato. Ka taea e koe te tunu i runga taua mea uma e kore anake, engari ano hoki mongamonga noa (ki te tuaiwi me rara).

Hurihia i roto i mongamonga paraoa ika kotahi e pā ana ki te 1 kg, korukoru te paraharaha, me te tahu i tata rite. Tīmata anō i te skillet.

Kuoro (nui) kotahi kāreti Julienne me aniana parai i roto i te hinu e toe noa ngohengohe. Hoki te ika ki te paraharaha, wa, podsolite me te tāpiri 3-4 punetēpu o te pani tōmato. Ringihia 0.5 Art. hupa wai ranei. Hipokina a ka i runga i te wera reo hoki e pā ana ki te 20 meneti.

Pike kohuatia ki te kāreti me te riki he pai i te kāinga kore anake. Ko reira ano hoki he whakaaro nui mo te kari, me te pikiniki. A, ki te te faaineine koe he rihi i roto i huawhenua wa e taea te tāpiri ki te pangia e te reira otaota hou, me te pepa.

Ngaohi mo pike tatao

Tikanga braised pike whangai ki te rīwai kohuatia puree ranei, raihi kohuatia hōu. Pai rite te ngaohi tatao. Ki te mea kua hanga e koe he pike i roto i te ranu wairanu ranei, ka taea e tuku koe i te reira kafe, anga te pākēti ranei.