Poaka ki te winika: tunu

He tokomaha aroha te kai mahi i runga i nga rakau, mo te tauira, te barbecues mangai-whakainu. poaka reka marinated i roto i te ranu balsamic reka, me te raukikini, ngā ki te aporo, me te riki whero - ko tenei te mea e kite koa te whānau katoa. Ki te tuku koe i te kai ki te raihi parāone, te kai e kore e reka anake, engari ano hoki pai.

Na, kia rite mai nga skewers o poaka ki te winika: Recipe tau 1

Ka hiahia koe:

• 2/3 kapu winika balsamic ;
• 1/3 kapu huka parauri;
• 1/3 kapu o te puku o romia wai ārani (e pā ana ki 1 karaka rahi reo);
• 3 cloves karika;
• 2 punetēpu o te hinu oriwa;
• 1.5 kirokaramu o boneless poaka;
• 1 aporo matomato, tapatapahi ki te matotoru o 2-3 cm;
• 1 te riki whero, tapaono;
• 1 e te timonga o te tote me te pepa.

Tūhono i te winika, karaka wai, te huka parauri, kāriki, te tote, te pepa, me te hinu oriwa i roto i te ipu nui. Kōroritia pai ka ruru ki te whiwhi i te ranunga ōrite. Tapahia te tenderloin poaka ki poraka o 3-5 henimita i roto i te rahi me te tāpiri ki te peihana ki te wai whakapūkara, taupoki, me te te pouaka mātao i te iti rawa 1 haora.

Decant te wai whakapūkara me riringi ai ki te kōhua iti. Matarere ki te skewers rite ipu motuhake o te poaka. korohū winika wai whakapūkara noa thickens reira me te heke i roto i te nui o e pā ana ki rua (e pā ana ki 5-7 meneti).

Tahuri i runga i te tunutunu waikōhua, te tunutunu ki te pāmahana e hiahiatia ana ranei. Hoatu te kai i runga i te skewers me tunu i runga i taha katoa (i runga i ia taha o te hiahia ki te tohatoha ki te 4 meneti), ka tangohia i te tukanga katoa 16 meneti. Poaka ki te winika tunu Ko te tino māmā, kia waiho reira ngawari, me te reka, na tamata kore ki overcook te tenderloin, te kore e riro te reira uaua. I mua i te taviniraa, riringi te wai ki runga ki te kai, ko reira e minaminatia, a rite te tuku ke ngaohi kohuatia te raihi parāone.

Cooking poaka rorerore ki te winika: tunu № 2

E te ara, ka taea e koe te tono whakaaro me te whakamahi i ētahi atu kai taketake i roto i te wai whakapūkara. Na, kotahi atu tunu rerekē mō te Pork: winika me pītiti, piro nui, maitai i roto i te au maite, me te hoatu i te kai he hā faahiahia. Ka hiahia koe:

• 1/4 kapu hinu oriwa;
• 2 spoonfuls o winika balsamic;
• 2 cloves o karika, mongamonga;
• 1 kg o poaka tenderloin, tapaono;
• 1 te riki, mowhiti tapatapahi;
• tote me te pepa.

Hoki te ranu:

• 2 RW. shallots;
• 1 punetēpu winika balsamic;
• 2 pītiti, pito tapahia;
• Pūnu 1/8 tīpune o cayenne pepa;
• 1 koko o te hinu oriwa;
• pepa me te tote ki te reka o;
• wai 1/4 kapu;
• miniti mō te whakapaipai.

I roto i te peihana nui, te faaineine wai whakapūkara, te whakakotahi i te hinu, te winika, me te karika. Tāpiri i te poaka, me te whakaoho: ko reira nui e tino hipokina te wai kai. Waiho pātea i roto i te pouaka mo te wa i te 30 meneti ki te 3 haora. Hoatu 4 skewers Kebab, tauutuutu kai ki mowhiti riki. Season ki te pepa, me te tote. Hipokina ka whakaturia peka. No te faaineine i te shallot taiepa te ranu me te winika i roto i te peihana pūtukatuka kai, waiwai mō te 20 meneti. Whakapaia tunutunu (wera i runga i te wera reo) me iti te hinu pae kupenga reira. A tuu i te pītiti taha roto iho i runga i te tunutunu. Cook, tahuri wā, tae noa ki meinga ratou puwhero, me te ngohengohe (e pā ana ki 5 meneti). Whakatakotoria he peka. Kōrori i te kōhiku, kotahi, e rua tahuri ratou, tae noa e kore e waiho poaka pakeke - ka tangohia te reira e pā ana ki te 10 meneti. Hipokina ka whakaturia peka. Whakaoti tunu te kīnaki, whakatakoto i te pītiti i roto i te peihana o te pūtukatuka kai ki shallots, te winika, te pepa cayenne me te pata. Uru mā te tāpiri i te wai ki te ōritetanga e hiahiatia ana. Season ki te reka o ki te pepa, me te tote. Ringihia rorerore ranu me te ke ngaohi ki rau miniti. Mahi tonu e hiahia ana. Rawa reka skewers whiwhi o poaka ki te winika (te taua tunu), ki te i runga i te tunutunu ki te tunu i te reira.