Recipe "keke Kiev" rite ki GOST. Me pēhea te ki te tunu i te "keke Kiev" i runga i nga manuhiri?

E hia i teie mahana i reira he keke reka, pōhā, me ētahi atu purini reka, e taea hema he niho reka! He rota o ngā whakaaro sweets mai ki a matou i ki waho - tiramisu me te keke, Esterhazy me meringue macaroon, profiteroles me tokomaha, he tokomaha atu tohutao ohie, me te uaua mīharo. Heoi, noho tonu te reira te aroha tonu mo matou keke Soviet, i roto i nei te keke honi rongonui Smetannikov ranei. Ko te wahi motuhake i roto ia ratou, ko tetahi - te toa rare matapihi Kingi - ". Kiev keke" He rerekē i ētahi atu, me te hanganga matatini, me te ahua faahiahia te reira, a ko te maha i mua o te tahi atu keke katoa te rahi o tenei kai reka. Tona tokomaha te aroha, engari torutoru maia ki te tunu, whakaaro uaua tenei tukanga, rawa hoki te iteraa o te kāinga. I roto i tēnei tuhinga ka whakakore matou tenei ino, whakahere koe he tunu mō "keke Kiev" rite ki GOST me whakaahua i roto i taipitopito te tukanga katoa o ngā wāhanga whakangao. Kia tīmata te ki te matauranga o te hītori o te kai reka iti.

ahua Poutohu "keke Kiev"

I rite tuatahi te reira i te rare wheketere Kiev. Ko āhua taitamariki te tohutaka me te i whakawhanakehia e pā ana ki 50 tau ki muri - i roto i te tau 1965. Ko kua kua whakahaere reira ki te puta kōrero e pā ana ki tona hanganga. parau ia tatou i taua ra kotahi tetahi o te wheketere pōhā, haere ki te huri, wareware ahau ki te hoatu ki te pūmua pouaka toe i muri i te whakamahi o yolks hua i roto i tetahi tohutao. Mai i ratou i te po toa tino mahana, ka i wa ki te rīriri. kihai i keke mataku me ki e hoko o te hua, faaoti matou ki te haere mai ki runga ki e hāngai ana i runga i enei pūmua etahi kai reka. Ka rite ki te hua, kua riro te reira rongonui tenei ra, "keke Kiev" hau meringue (i te pūmua tino ia riri), nati me te tiakarete pata kirīmi, Nō te "Charlotte". Nati whakamahia hānati me cashews, engari kei te maha ki te tea hou whakamahia pīnati tika ki tona cheapness, me cream hei utu o te pata tāpiri ki mātiarīni. Heoi, e kore e meatia e matou pena, a ka taka e he "keke Kiev" tūturu rite ki GOST USSR. Puta?

atamira kë: teuteu

Haamata i te faaineine i te kai reka e hiahia ana koe i roto i mua. Ka rite ki a koutou kia haamana'o i te kōrero, kei te whakamahia pūmua ia riri i roto i te tohutaka o tenei keke. Ki te mahi i tenei, kia waiho ratou i roto i te wahi mahana mo te iti rawa 12 haora. Ka taea e te mahi koe i te reira i te po puta tika ki te ata ki te tukanga tunu. Ki te i runga i te mata puta mirumiru iti - he rite hoki te whakamahi i te hua. A haamatau ia outou ki te rārangi o nga kai katoa e kei he tohutao, "keke Kiev" e manuhiri, me te faaineine i-mua ia ratou. whakahere ano hoki matou ki a koe te tūhura i to ratou rārangi.

Rārangi Wāhanga mō "keke Kiev"

No te mea ka hiahia rangi meringue:

• Pūmua - 200 karamu;
• huka - 50 karamu;
• vanilla huka - putea.

I tua atu, ko nga wāhanga e whai ake nei i runga i te keke:

• paraoa - 45 karamu;
• cashews me hānati (i roto i te ōrite ana ngā wehenga) - 150 karamu;
• huka - 185 karamu.

Hoki te kirīmi "Charlotte" e hiahiatia:

• hinu - 250 karamu;
• huka - 200 karamu;
• Milk - 150 karamu;
• Egg - 1 wahi;
• paura koukou - 10 karamu;
• Parani - 15 karamu;
• vanilla huka - putea.

He matamata nui i roto i te tikanga ki te tiki i te keke tūturu "Kiev": kua tohutao GOST he mehua pai-tautuhi o nga kai katoa, i te mea he aha te mea te reira tino e minaminatia ki te whai i te unahi kāinga kīhini. Tenei ka tukua ki te ine i te nui e tika ana o ia kai, a ko te kupu kawe i te reka me te ahua o te kai reka hua ki te tetahi tatou e whakamahia ana ki te hoko i roto i te taonga. Heoi, ki te mea i reira he kahore, e te pai. Ko te mea nui, āta whai nga tohutohu - a kore e te hua whakama koe. Ko te nui o ngā wāhanga tunu cream tohu ahua teitei ake i roto i te whakatinanatanga taketake (engari whakaorangia te hanganga). meatia tenei te ki tamata humarie reira i roto i tunu a kahore e waru nga toenga iti rawa o te kirīmi ki runga ki te peihana, ka uia.

keke Air wōnati: te tukanga tunu

Te aonga ake, ka rewena pūmua e rite koe, puta ki te faaineineraa o te keke. Keke mō "keke Kiev" Ko te meringue ki nati. Hoki ia, i roto i te peihana motuhake, uru te paraoa peratia ki te huka, me te tōhi nati tapatapahi. Pūmua kōrori tika mua, a ka ki te tua o te huka me te vanilla. kia whiwhi te reira i te pahuka i tika timera me manahau. Na nga tini e rua - te paraoa wōnati me te pūmua - neatly hono kia e kore e hinga i te pūmua. Mai i tenei whakamātautau pera-ka karanga ki te tiki e rua keke. Ko reira minaminatia e te iti nui atu i te tahi atu i tetahi, kia e taea hatepea atu koe i te reira, ka whakamahi i runga i nga maramara. Hei tauira, te tango i te ahua o te diameter o 23 henimita, me te tahi atu - 20. ranei 25 me 23 aua. I te toharite, ka tahuri te tiketike o ia keke i pā ana ki 2 henimita.

Tunu keke, meringues

Meringue tunua hoki e rua haora i 150 nekehanga. I roto i tenei take, hoatu i roto i te oumu i te wa ano e hiahia ana ratou ki te rānei faaineine i te paraoa pokepoke mo ia, kia tukua atu tonu reira ki te tunu. keke oti e ataahua te tae kirīmi marama. Na e ratou "haere mai ki raro" ka riro hanganga atu totoka, waiho ratou mo te 12 haora, a ka anake wehea te i te pepa hurihuri. Ka rite ki a koutou e taea e kite Keke "Kiev" i te kāinga faaineine no te rawa he wa roa (e tika ana ki te wāhiki), engari i reira he mea uaua i roto i tenei tukanga.

Oil-tiakarete cream "Charlotte": wāhanga faaineineraa

Ko te wa hoki te kirīmi tiakarete ki te ingoa ataahua "Charlotte". I roto i te tunu āta kī paku atu wāhanga atu i hiahia koe i runga i STATE. E faaineine tatou i te keke "Kiev" i te kāinga, engari no te mea e kore e taea e tatou e aufau i te reira. Ko te take i roto i te faaineineraa o te kirīmi noho tonu i runga i te taiepa o te kanisā, wahi o te tauira, tae atu tatari ta'efa'akātaki kāinga, engari no te mea he reira nui atu i kore noa e.

atamira faaineineraa: tunu cream te ranu

Te hinu tango mua i te pouaka i, kua wa ki fakamolū. I roto i te takiwa, te faaineine i te kīnaki. Ki te mahi i tenei, i roto i te kōhua iti, uru te waiu ki te hua manu - e hiahia ana ratou ki te kia tino āta whakaoho ki te tiki papatipu tata ōrite. Kore, i roto i te tukanga o te para i te hua manu taea te riporipo. Na tāpiri huka, me te hoatu i te rihi i runga i te ahi - te whakaoho, kawea ana e ia ki te whewhe, a tunu hoki e pā ana ki te 5 meneti. puta mirumiru iti i runga i te mata o te kirīmi, a ka tīmata ia ki te takaete. Ka rite ki te hua, kia whiwhi i te papatipu paku Kaore o te kirīmi-tae i roto i te ahua me te reka o haamana'oraa o te waiu CONDENSED. Ētahi ngaahi uaifi tauhi faaohie te tunu, "keke Kiev" rite ki GOST, te whakamahi i mau kirīmi waiu whātatahia. Engari ka huri te reka o tenei iti tonu, na e kore e tūtohu reira. Tukua te kīnaki ki te whakamatao, hipokina ki piri kiriata.

Ko te atamira whakamutunga: tiakarete me te kirīmi ma ki parani

Na paku tamaruhia pata. Me te reira ki te kia whiua ki te whakaranu noa te papatipu rangi, tāpiri i te pākete o vanilla huka. Na, uru ai ki te tirikara te matao o raro, tāpiri i te punetēpu me te whisking muri ia puranga hou. Kei te wehea te kirīmi rite kia rua nga wahi taurite. Kotahi (200 g), tāpiri koukou paura, te tahi atu (e pā ana ki 40 karamu) - parani. Whāranu ata.

Huihui te "keke Kiev" me te whakapaipai

Na, ko te tunu "keke Kiev" tatou i whakaritea ako. I mua - te atamira whakamutunga. Ka taea e koe te kohikohi i te keke. A tuu i te tuatahi keke (nui) i runga i te mata papatahi, me te kirīmi promazhte marama tango e rua hautoru o te rahinga katoa, - me waiho apa rawaka tiketike. Takoto te keke tuarua i runga i runga, me te paku (!) Press iho. Ko tētahi o keke, raro, kuti te, nga kaihahau, o orohina ai ki kongakonga. Ko te taha o te tihi me te hua tiakarete kirīmi keke obmazhte. taha tauhiuhinga kongakonga, a ki te hiahiatia - ka tapatapahi nati. Mā te whakamahi i te putea pōhā (ranei pūwero) whakapaipai keke i runga ake - i runga i paenga o tiakarete, me i roto i te waenganui - tae kirīmi ma (e taea te tāpiri i te reira ki waikano kai: māwhero - hoki puawai me te matomato - mo te puapua).

I mua i te taviniraa tino ki te pouaka mātao te keke - i te iti rawa e rua haora. Tuatahi, me ata waiwai ia. Tuarua - te hakari ki te whiwhi i te kai reka oti. Na tuatoru - "keke Kiev" e pā ana ki te hunga purini ki te kia mahi ki mātao, e kore mahana pāmahana rūma ranei.

mutunga

Na e matau ana koutou me pehea ki te tunu, "keke Kiev" i runga i to ratou ake i te kāinga. A ka koe e kore kino atu tunua i runga i te Kiev rongonui (a inaianei e kore anake) wheketere, a pea noa pai. Kia pai te reka o te kai reka reka, a e kore e wareware ki te hamani ratou ratou whare me hoa katoa mo te kapu o te tea manuhiri. Recipe "keke Kiev" rite ki faaora koe GOST i roto i te faaineineraa no te tetahi hui hararei.