Recipe Spaghetti Carbonara

I roto i te maha tohutao rongonui o te hunga i aroha kai Italian rawa tohatoha tunu te pākēti carbonara.

Ko optimally fakatahai makona, tapatahi, me te reka pai tenei rihi.

i tika ki te wātea, me te utu iti o te kai e tika ana rawa rongonui carbonara tohutao pākēti.

He āhuatanga motuhake o enei pākēti me etahi momo o te rimurapa ko ratou roa. Tunu taua hua i roto i te ara motuhake, i waho whawhati te katoa.

Roa ki te tunu i te rimurapa katoa ki te whai i te tikanga ohie: pākēti rimurapa ranei rumakina te i roto i te te wai kohua pōturi, kia rite ki fakamolū ratou me te kaha ki te whakapiko i te paraharaha. Ki tenei huarahi ngāwari, kahore whawhati te taea te tunu rimurapa o tetahi roa. Ki te hiahia koe ki te kitea te wa tunu, tīmata ai ki te katoa rumaki i roto i ngā hua wai.

Cooking carbonara pāketi ki te pata

Te hanganga hiahiatia:

He pauna o pāketi;

Mō 100 karamu. tīhi, pērā i "te tīhi";

Mō 300g. pēkana;

Ranu.

I roto i te peihana nui te tahu ki te wai kohua. i honoa te tote taua, me te hinu huawhenua. Ko reira e minaminatia ki te whakamahi i te hinu pai-parakore oriwa ranei. I roto i te peihana tuku iho te nui e hiahiatia ana o pākēti. tunua Spaghetti te ki 12 meneti, kia kore e tino tunua ratou, a ka haere mai ki te āhua o āhua. I muri nei noho ratou i waho horoi ki te wai tae noa ki tū oti. Toe i muri i te wai, ka muri kia whakamahia mo te kīnaki kohua.

Whakapaia te kīnaki, he hawhe kiro o pāketi:

E ranu homai te whai wāhi mō te katoa ki te whakaatu i to ratou whakaaro tunu, me te taranata. Ranu, atu ïa te tikanga o tona faaineineraa ranei, e taea te mahi i te tunu taua mo te carbonara pākēti tino ahurei i roto i te take katoa.

Kai ranu:

1 tbsp. kirīmi, ngako;

3 punetēpu (wharekai) hinu huawhenua;

1 punetēpu (whare kai) o te pata;

. Yolks Egg, 4 nga wahi (ka taea e koe te whakamahi i hua katoa);

Various kakara, tae atu te tote, Pātira me te pepa pango;

Karika, 2-4 cloves, ki te pangia e acuity.

Me mahara te reira e te maha o hua whai wāhi nui. Ki te reira ka tokomaha kia, ka riro i te ranu wai ki te iti - matotoru. Kirīmi whakamahia ki te whakarei ake i makona, te rongo me te ahua o nga rihi whakapaipai.

Me pēhea te ki te tunu pākēti carbonara - Tikanga 1

Tapahia ki takai angiangi o te pēkana. Fry ki te karika tapatapahi takai o te pēkana tae noa te mārama, tāpiri i te hinu huawhenua. kia tapiritia reira rite, i muri i te tunu, te pākēti, mahana i runga i te ahi, pororaru.

Whāranu yolks hua ki te tīhi me te pata. Tāpiri ano ki te ranunga o te kirīmi ranunga. Kiato ranu whakaritea e te wai tāpiri toe i muri i tunu pākēti.

I parai te ranunga takai o pēkana maoa ranu pākēti ringihia ka uru tonu i mua ki hua coagulation. kia whakahaere te reira i te pāmahana o te ranunga o takai pēkana parai me te pāketi ranu i mua i te tāpiri.

Ki te mea tiketike rawa te pāmahana, he mea e tika ana ki te tatari i te tahi ranunga te meangiti. e kore e waiho te reira tiketike rawa, e whakatairanga coagulation o hua hei wāhanga o te kīnaki.

I muri te whakaoho rihi pākēti ranu me te whakarite i runga i mau api. Ngaohi ki otaota, me te tiihi.

Recipe pākēti Carbonara - Tikanga 2

Patupatua a te kirīmi ki te hua, ka taea e koe kōrori. I roto i te tukanga o te whiu, tāpiri mea kakara ki te pangia e. Ko te papatipu ōrite tāpiri tīhi, me te haere tonu potaka ki te faafariuraa tonu o te ranunga ki te puranga ōrite.

Tapahia te pēkana ki poraka iti. Ko te paraharaha preheated ki te hinu huawhenua ki te tika pēkana tapaono me parai. I muri rīhi nuku te poraka pēkana i roto i tetahi rihi.

I roto i tukua i te pēkana paraipanatia hoatu te karika, mongamonga i roto i te mua ki te maripi. Tahu i karika noa Nini.

E ai rite karika, tāpiri ki te paraharaha rite i muri i tunu pākēti. He whakauru ka hoatu ki roto ki te taha o te ahi te ranunga. ringihia te ranu pākēti rite ki te wā e whakaoho te ranunga.

I muri te whakaoho rihi pākēti ranu me te whakarite i runga i mau api. Ngaohi ki otaota, me te tiihi.