Fishcakes Pollock - te reira reka

rite maha mistresses ki hohoko te cutlet kai ki te ika, me te tika na, no te mea te ika - he hua kai nui, he puna o te pūmua, me ngā kohuke nui mo te tinana. I teie mahana, e te faaineine tatou i te kai ngāwari ohie - keke ika i Alaska Pollock, he kōwhiringa nui mō te tina ia rā tina ranei.

Ka rite ki matau koutou, i tenei ra e taea e koe te hoko hau rite-hanga, engari i hanga i te ika hou ki ona ringa, ka whakaae ia, toa reira i runga i kaute katoa.

No te faaineine keke ika i Pollock, e hiahia ana koe ki te tango i te hua e whai ake nei: he kiro o Pollock (aho), he riki, o mongamonga o taro, e rua rīwai, hua, waiu he tokorua (ki whakamakuku i te taro), te tote, whenua pepa pango.

Ko te mahi tuatahi - he ika horoi. kia whiwhi manokaramu i muri i te tango i nga wahi faufaa katoa. kia te tinana kia ata horoia, hatepea atu te hiku me tara, horoi i raro i te wai rere.

I muri i taua, tunu i te rīwai me te Rakei. Na ka tango i te mīhini kai pukapuka nga awhi ika, aniana, bun waiwaitia i roto i te waiu. I roto i te mīti tāpiri i te rīwai me te hēki, i roto i te reka pepa waiho me te tote, me pehea ki te uru ki te whiwhi i te puranga ōrite. tūtohu ētahi ngaahi uaifi tauhi pukapuka Pollock rua te whakamahi i te iti maripi.

Na te mahi pati o te kai mōrohe o tetahi āhua: a tawhio porotītaha ranei - ko wai rite ahau whakamahia ki. Hu'ahu'a ratou i roto i te taro kongakonga mo breading ka horahia i runga i te paraipanatia, he hinu huawhenua wera. kia hanga i kirinuku Brown i runga i ngā taha e rua. Ki pati ika tunu e hiahia ana i te Pollack kaua e nui ake te 10 meneti (i 4 min. I ia taha).

Mahi atu to'ue ki rīwai penupenu rimurapa ranei. Hei whakarei te hā, ka taea e koe te tāpiri i te wairanu. Hei tauira, ranu tōmato ranei kirīmi kawa, te pata ranei pua nani. Ko te rihi oti tonu ki te rihi whakapaipai ki otaota hou.

Ko te hunga e whakaatu kai kai, kia mohio ki te tunu keke ika hoki o Pollock he tokorua. I tua atu, e taea te tunua ratou i roto i te oumu, i lubricates tunu hinu (huawhenua) whakatakotoria pati kahore breading, hoatu i roto i te oumu, a kawea ana ki te hihiko.

Ka rite ki taea kite koe, te whakarite fishcakes Pollock i te tino nohopuku, me te kuware, ahakoa e hiahia ana koe ki te whakarongo ki etahi tinihanga:

1. Ko te keke ika kore e tūtohu ana ki te hoatu neke atu i te 1 hua manu, e kore e ki te hanga mārō ratou. Te kōwhiri, ka taea e mahi koe, me te mahi, kahore hua.
2. Hoki he pai breading kore ki te tango i te paraoa, ara pihikete, te ahua o te rihi oti ranei ka kia hiamoe.
3. e kore he pepa e tika ana whero ranei karika ranei ki ika, na o kakara wera whakahaere pai pepa pango.
4. e kore e pupuri hau rite hoki roa atu 15 meneti, kia i muri i te ranu i te wae katoa e tika ana ki te tīmata tonu paraipanatia.

Pea e taea te huaina te pākī te rihi tino rongonui o Pollock, no te mea maha e kai ratou, ara te hunga e kore e rite ika Pollock ranei i te katoa. I roto i te meka, e mohio ana he hostess mohio pehea ki te tunu i te Pollack reka. Tenei ko tetahi rihi tino māmā e ka hiahia te tangata ki te tango i tuhipoka - Pollock i roto i te takai konumohe.

Ka Me koe: aho ika - 6 polutushek, 5 tepu. l. aporo wai, he hauwhā o te rēmana, riki, 3 tepu. l. pata, te tote me te pepa.

Horoi i te awhi, me te maroke, kotēhia te wai rēmana me te tauhiuhia ratou ika, ka mirimiri ki te tote me te pepa. Whakatūwhera te konumohe, paraihe ki te hinu, me te wahi i te reira Pollack. Na, ringihia te aporo wai , ka hoatu ki runga ki runga o mowhiti riki. Roropi me te tunu i roto i te oumu mo te 40 meneti i 200C nekehanga. I muri iho, ki te tango i te konumohe, me te pupuri i roto i te oumu mo e pā ana ki 10 meneti noa reka kirinuku.