Tāmi aperikota - whāki hotoke reka

whakaae koe e ia o te ahiahi hotoke matao pai tatou ki te noho i runga i te kīhini mahana umu ranei ka whakatuwhera i te oko o te kai reka whakarehu ki tea. Ka taea te horahia e te reira i runga i te bun hou whakarehu ki te wahi o te pata, engari tika koutou e taea e utu koko, me inu te inu korari brewed. he goodies hotoke ahuareka taua ngā me te aperikota tāmi. He he teitei, fakaofoofa, kakara raumati pono, me te reka hoki te mea kei te tika te whakarite i roto i te tuawhenua Russian, a i roto i nga pa nui, nga wahi katoa i reira he ha faingamālie ki te hoko tiki āperekoti ranei. Kia tatou a ka tamata tatou ki te tunu?

āperekoti tāmi

Ko te tukanga rawa o te tunu kai, ko te wa-e kai ana rawa. Ko aua ngaahi uaifi tauhi e whakamahia ana ki te hanga tāmi o hua me hua, e kore tino e ite nui rerekētanga, ahakoa te rerekētanga i roto i nga tikanga o te faaineineraa e wātea ana tonu. Āperekoti tāmi - e kore tāmi, he reira atu kākahu, matotoru, me te tiēre-rite. E maoa tāmi i hanga i enei hua maha, toia te aperikota wheua, me te wehewehe i ratou ki e rua ngā haurua rite (kore tu'asino i hua rawa hua). No te faaineine i te tāmi aperikota, i te tahi atu te ringa, ka taea e te tango i te reira āperekoti rawa overripe (engari e kore e pirau), pokepoke ratou ki te ahua o te pāreti. Here, te tapatahi me te ataahua o te hua i kore kua korero.

Hipanga i te aratohu taahiraa

1. Ko te mahi tuatahi, ko te ki te faaineine i te hua mō te tunu. Horoia ratou tino i raro i te wai rere. Ki te i kohia e ratou i te whenua, ko reira taea e he puehu me te paru e ratou ki kia horoia atu. Tirotiro i te hua mo pests e kia ki runga ki te mata, me te roto. tangohia matou i roto i te aperikota wheua. Tangohia te wahi pirau.
2. Per manokaramu o hua rite Me kē ki te tango i te pauna o te huka me te pūkoro o te waikawa citric (taea te whakauru wai i te hawhe rēmana). E tapiritia ētahi ngaahi uaifi tauhi ki te māhī vanillin hoki 20-25 karamu ia 1 kg o hua taketake. Engari kia rite ki te tikanga, aperikota tāmi hoki te pukapuka māhī hotoke i roto i te peihana. Na reira, whanganga tonu matou i roto i te maha etahi o kai tohutao.
3. I mua, i enei momo o tiaki kohuatia i roto i peihana parahi nui. Ko te oko kīhini hou taua pea ki reira. Na whakamahi tatou te kohua nui i te mea (hei tauira, desyatilitrovoy, e te nuinga o te wā maoa tiēre i runga i Eva New Year o).
4. No te faaineine i te tāmi aperikota matotoru, he nui whanganga o te horapa hua rite i roto i te paraharaha, a hoatu te ahi iti.
5. Cooking i raro i te taupoki katia. Kia te hua he whewhe iti, kia te wai, me te tamărûhia.
6. tango Pan i te wera, ka whakaaetia ki te whakamatao. Next, kia tamata koe ki te tango i te kiri i ia kukune. O te akoranga, ko reira ahua wa-e kai ana, engari ka tino ōrite tahuri te hua mutunga.
7. Frays āperekoti roto i te tatari (ko ano hoki tenei mahi ki te whakatutuki i te goodies tino kākahu).
8. Kuhua hoki i runga i te kohua te ahi, ka mimiti papatipu, te whakaoho koko wā nui rakau mo te hawhe haora. Tāpiri i te huka, vymeshivaya wera tino iti noa tino rewa, a kua thickened te hua. I roto i te whakamutunga whakamōhio waikawa citric me vanillin.

Billet

Next ki te faaineine i te tāmi aperikota mo te hotoke, he mea e tika ana i raro i te kaupapa oneone oko karaihe paerewa me tapo'io. ringihia te tāmi wera ki ngā me mīhini pukapuka. oko kōaro whakaturia i roto i te wahi pouri, me te maroke, takai he paraikete ki runga i runga. Waiho hoki e toru nga ra ki te hakari. Na e taea kai koe.

multivarka kōwhiringa

Āperekoti tāmi i roto i te multivarka (tāmi) rite rite ki te taua ture pera i runga i te umu. I te iti rawa nga kai katoa noho te taua. 'I hono kehé, ko reira he kōwhiringa, pera ki te korero, mo te mangere.

1. Kei te hanga faaineineraa tuatahi o te hua, pera i roto i te whakatinanatanga tuatahi (kite para. 1).
2. hinga moe āperekoti rite i roto i te Pūhanumi me te waha i te huri ki te whakapiri maheni.
3. horapa tatou i te reira i roto i te peihana, me te hinga moe nui Multivarki whanganga o te huka (mahara: 400-500 karamu ia 1 kg o āperekoti).
4. Tahuri i runga i te aratau "Jam", ka tunu, te whakaoho, tahuri noa te te taputapu atu.
5. tāmi Rite-hanga decomposed ki oko oneone. Hurihia ake. Tangohia kōaro i roto i te wahi pouri, takaia piri. I muri o nga ra i te rua, ka taea e koe te tāmi reka.

Kōwhiringa i roto i te taro kaihanga

Me pēhea te ki te tunu tāmi aperikota (tāmi) i roto i te taro kaihanga? Mahi he e wātea ana ki tenei mea mīharo, haunga te taro mua, me pōhā, i reira te rite tonu ai me te tāmi i tetahi o nga mano. Hoki enei take, te faaineine tatou i te hua, me te whanganga i te nui matau o te huka. Āperekoti, riri te huri paraoa tae noa maeneene i roto i te Pūhanumi. Kuhua te umu i roto i te taimaha peere, me te uru ki te huka. hoatu matou te tu hoki e pā ana ki te haora. hoatu matou te peere i roto i te kīhini me te ngā i te "Jam" aratau. I muri e pā ana ki hihiko mō te kēna circuitry paerewa.

He tohutohu ruarua: me pehea ki te hanga i te aperikota tāmi

• Ki te te tāmi Marmalade ranei tunu multivarka ranei taro mīhini, e hiahia ana koe ki te tango i ki pūkete te rōrahi o te pūrere o te kapu, a whakakiia reira 3/4 anake.
• 10-15 meneti i mua i te whakamutunga tāpiri i te wai o te hawhe rēmana mo ia manokaramu o te hua matua.
• Ētahi ngaahi uaifi tauhi ki tāmi hei ara nui, kua tapiritia ki te papatipu (10 meneti i mua i mutunga o te tunu kai) pectin gelatin (10 g ia 1 kg āperekoti) ranei.
• Hinaaro ki kia whakaritea e maka ana i te spoonful o te tāmi i runga i te paraharaha ma. Ki te kahore e horapa atu te reira, ka mau tonu tana āhua, te reira - e mea ai koe!
• tāmi pūngoi (mō te iwi e matakitaki ana ratou taimaha me te āhua) - 240-250 kcal / 100 karamu. Kei te whakaaro te reira i tino āwhina ahakoa i reira i muri i te tunu kai he tata kahore huaora, a te whakapapa āhuatanga he pectins e whai he pānga painga i runga i te tinana.