Te waina i te karepe puru i roto i te kāinga. Production o te waina

Tenei connoisseurs inu karanga "te waihonga o te Atua" i te tika. I roto i tona kakara hikaka, ki te hainga taonga o rongo, me te aftertaste ahuareka e kore e taea hinga i roto i te aroha i inuinu tuatahi! O te akoranga, e korero matou e pā ana ki te waina.

tepu ngawari, muscatel reka, taiepa waina rori, me te ara kāinga i karepe puru ko nga wa katoa, me te wahi katoa ko te inu tino rongonui. No hakari, e kore e taea te mahi ahakoa he tina whaiāipo marena huatau ranei kahore tenei hua waipiro reka.

whakahere tatou i te Kuhu mai ki te ao o te waina, ka ako e founga ki te hanga waina i karepe puru i te kāinga i te wa ano.

Secret me manaakitia

Ko te hītori o te putanga o te waina kāpehu, ngaro kāore. tino mohio tangata i reira i hua te waina tuatahi me pehea te roa i mua i tupu i te reira. Huri noa tenei kaupapa, me te tonu e kore e mutu tautohetohe wera.

titau Scientists ki te whai maha mano o nga tau i BC, to tatou tupuna inu rewena karepe wai i roto i te ra.

fakapapau'i hoki theologians e i hanga te waina tuatahi i karepe i hoatu te Ariki ki a Noa. I roto i te Bibilia i reira e maha tohutoro ki tenei inu. E ai ki te karaipiture Tapu, i aroha Iisus Hristos te waina, na e kore e te te kanga Karaitiana i runga i inu waipiro i roto i te waina hipoki. whakamahia nga minita te rongonui hahi "Cahors" waina mo te tahitanga, marena, me te iriiri, me titau e he reira pai.

Ko nga mea katoa i reira, ano he waina, me te inu i roto i te mau tau katoa. Ahakoa i roto i te wa o te whakatamarikitanga o Prohibition i te kaimahi wā Soviet hanga karepe waina ki o ratou ringa ake a whakamahia ana e ia mo ratou hararei kāinga rite te pai kia rite ki mo hoko raro.

He momo faahiahia

Making waina - he he mahi tino pai tenei. Waina - he pea te inu waipiro anake whakaratohia e te i roto i te whānuitanga o rongo me formulations ahumahi momo. rerekē tōna reka, i runga i te kei momo karepe, tikanga te rongo, me te nui te huka i roto i te karepe waina kaiwhakanao tāpiri. Ahakoa te rauemi i nei i hanga te ipu e o te wai karepe rewena, pānga te kakara, me te reka.

meka Interesting e pā ana ki te waina

connoisseurs pono me kohikohi waina e taea noho haora ki te weriweri maniacal ki korero te kōrero o tenei inu. He ara te pūtaiao o te Oenology, mahi nei i roto i te ako o tenei hua.

Waina o te pa ko: maroke, āhua-maroke, āhua-reka, kai reka, liqueur, taiepa. I roto i te reka, ka taea e te mea: tepu, waina, kaikohi. Ko hoki te tae o te waina pai ki te momo, me taea e: ma, te amipere, māwhero, whero, harariu, a tae noa mangu.

kia whakahua hoki tatou i te kāinga waina karepe. Me pēhea te ki te mahi i te reira? Pānuitia i runga!

wäina kāinga

I roto i te tikanga ki te reka o te waina reka, e kore te mea e tika ana ki te rere i muri ia ia ki te hokomaha, ka noho haora ako i te tapanga i runga i nga ipu - taea kia karepe waina ki o ratou ringa ake ki te whakatau manakohanga reka takitahi.

Kaua e wehi ki te tamata ia rite te kaimahi! Making waina - ehara i te mea tukanga uaua rawa, me te whakaongaonga, e kua he wāhi nui ki te riro i te mahi parekareka.

Ko te mea tuatahi ki te mahi - ko te ki te hanga i te rārangi o kai e tika ana, me te taputapu. Ko te wāhanga tuarua - ki te whakatau i te tikanga rite te mea e hiahia ana ahau ki te tiki i te inu. E tūtohutia Beginners ki te tīmata ki te whakaputa i te waina i te karepe puru - i te kāinga, ko te pai.

Katoa o nga karepe waina puru

Te nuinga o nemudronoe, engari kākā te maere reka me te flavorful - waina i karepe puru. I te kāinga, kua rite reira te nuinga i te wātea, me te utu o ngā momo hua.

E whakaaro ana te momo pai o tenei karepe "pango Livadia" me "kukupa." He unpretentious reira, e kore e rapua e momo tiaki motuhake e taea te kitea i roto i tata te pae whenua katoa. karepe waina ena i roto i hinga wawe, a ka nga taiepa a tawhio noa māra me nga turanga a i roto i te hokohoko tika pakaru ki te nui o hua.

Kei karepe Blue he nui nui o huaora me ētahi atu ngā matūkai. I roto i ia wai kākano he 50-80% pectin kukū, huka tūturu, huaora A, C, E, PP, H, B, me te whänui me te te ahu āhuatanga pērā i te konupora, konupūmā, te konutai, pāhare pāporo, whanariki, māota, ūkuikui, rino, konutea, chromium, parahi, konupora, iodine, molybdenum, köwhai, silicon, boron me etahi atu.

Fifili e ahau he aha te whare waina i karepe puru e kore e faaino i katoa o ona āhuatanga painga, me taea e kore anake te inu waipiro, engari ano hoki ki etahi whānuitanga he cocktail huaora.

whiwhi waina

I mua i tīmata koe tunu waina i karepe puru i te kāinga, e hiahia ana koe ki te kia e reira he he katoa e hiahia ana koe:

• karepe puru - 10 kg;
• huka - 3 kg;
• ipu tira 30 L;
• he rua o ipu karaihe i 20 rita;
• karapu hauora;
• whāriki;
• he colander;
• ngongo 2 m te roa, me te 1 cm te whānui;

taahiraa Tuatahi, he faaineineraa

Here te pehea, ki te hanga i te waina i te karepe puru, te tunu hoki i
Kei te whakaahuatia i roto i te whai mō te haratau te wehea ki te maha ngā wāhanga.

1. Ko te mea tuatahi e hiahia ana koe ki te kohikohi, maoa nga karepe. Kohikohi me te reira tika i te manga, e kore tango i te hua ia ratou. Na ka wehea ratou e tatou i tautau me taiepa ki te ipu tira. Horoia e kore e taea e nga karepe e, no te mea te mea i roto i te kiri o hua ko te taonga, e puta tika ana ki te tukanga FERMENTATION.
2. Na ka whai koe ki te pehi o koutou ringa a tae noa ki te hua noa tohatoha koe he nui nui o te wai. Ringa tonu e manakohia ana horoi tino ki te hopi me te wai, no te mea e taea e te wai whakapoke i te kiri, me te meinga te sensation tahunga, me te minamina.
3. Katahi ka ata hipokina ki te ipu o te cheesecloth hua peredavlennymi ka waiho ki te rīriri i roto i te ruma mahana mō te 5 ra.

Hipanga e rua, te nui tino

I muri i 5 ra, ki te i mahi tika katoa, kia ara penupenu i roto i te tank. Ko tenei te mea kua mahue o nga hua i muri i pēpēhinga te wai.

1. Katoa e hiahia ana koe ki te tatau i roto i te colander, ka ara te penupenu te i runga i te cheesecloth me te kotēhia te wai i roto i o reira whatiwhatinga i.
2. he tika tihorea wai karepe ki āta riringi te pounamu, me te tāpiri i rite te wahi o te huka. He mea nui ki te rawa āta whakaoho.

Wāhanga toru, te whakamutunga

Sledet tangohia ki pūkete, e hohoro rawa te huka memeha, na kia waiho koutou manawanui.

1. Kia te tino memeha te huka i roto i te wai, te kaki o te pounamu, ko te mea e tika ana ki te wahia te karapu hauora. kia pokaia ia maihao tona ngira, me te karapu ano te mau noaa ki te pounamu.
2. Na ka waiho te waina i roto i te ruma mahana, ka rīriri i te reira no te 2-3 wiki. Ki te haere pai te tukanga, he karapu inflates a ka noho i roto i tenei huru tae noa te wāhanga otinga o FERMENTATION, te waina ano e pobulkivat. Kia deflates te rimarima - he rite hoki te mahi anō i te waina.
3. Next hiahia koe ki te rawa āta pumau te wai i roto i te ipu ata horoia. He mea nui kia, me te waina kihai i whiwhi ratou i te hohenga. Kei te pai tenei mahi ki te awhina o ngā rārangi.
4. I muri ruwha te pounamu me kia āta Cork, me te kawe i roto i te wahi raumati. He marama i muri mai, he rite te waina, a taea te hoatu ki runga ki te tepu mo te kai, a ka te hakari katoa hararei.

Te nuinga pea, ka mauruuru koutou manuhiri te karepe waina kāinga. Me pēhea te ki te rave i te reira me te mea e hiahia ana koe ki te mahi i - ka korero pai ratou hou kaimahi.

Momo i runga i te kaupapa o te waina

I tua atu i te tikanga tuku iho o te faaineineraa, i reira te mea he tohutaka waina ki te wai. Ko ia he iti rerekē i te mua, engari tahuri waina i roto i kore iti reka. Hoki te hanga o tenei inu e hiahia ana koe ki te tātai mehua o te wai me te huka i roto i te pā ana ki te karepe wai. Me 1 kg oriwa ki 1.5 L o te wai, me te 0.7 huka kg.

1. I muri kinked wai karepe ki te ranunga me te Rakei Me ki te tāpiri i te nui e hiahiatia ana o te wai, me te huka, me te pai uru.
2. Waiho ki te rīriri mō te wiki, te whakaoho i nga ra hoki 3-4 wā i roto i te tikanga ki te ārai i te hanganga o te pokepokea ai.
3. wai aru e riaka me riringi ki nga ipu. I runga i te kaki o te pounamu hoatu i runga i karapu hauora ki punctures i runga i ona maihao, a ka te ara katoa ki te tunu tuku iho o te tunu kai waina.

Secrets o Kāinga wäina

Ki tupu te waina te wa tuatahi, e kore e te tukanga hei whakaware, engari kihai te hua i kawe mai te pe'ape'a, he mea utu ki te kia maheni ki etahi mea ngaro e he tino whai hua mo te kaihanga waina tauhou.

• Ka taea te whiwhi te wai mā te pēpēhinga ringa kore anake, engari ano hoki ki te awhina o juicers.
• Engari o ipu taea te whakamahi noa oko e toru-rita.
• Hoki te kore o karapu rata ure e tika ana.
• Ko te nui o te huka, tei runga i te reka me te kaha o te waina, kia hoki Me waina maroke iti huka, a ka kaha hoki - ake.
• I rongoa te waina roa, he reira pai ki te ringihia te reira i roto i te pounamu karaihe, nui atu i te kirihou.
• Ko te wahi pai ki te rokiroki i waina - puhera puhera ranei.
• Ki ko te waina karaihe mārama i mua i ringihia koe i te reira ki nga ipu, e tūtohu ana ki te raro i te kaha o te bentonite rite rawa.

Te nuinga pea, i muri i te hanga tuatahi o te waina aru e te tuarua, me te tuatoru, me te tuawha. Ina e, ka riro tenei tukanga hei svoebraznym rite ā-tau. I muri e rave rahi tau o tamataraa me hapa ka kia whakaaro papatipu o ngā momo o te waina kāinga. I tua atu i karepe puru ki te whakaputa i taea te whakamahi momo rite Riria, Isabella, Nastya, Kesha.

I tua atu, e taea te rite te waina kahore anake i te karepe! Ka taea te whiwhi ahurei inu waipiro i raspberries kakara, parakipere reka, aporo maoa, vine reka, paramu ngawari. He nui Plenty o ruma mo whakaaro me te tamataraa.

Ko na reka, me te whai hua whare waina e, ka tamata reira kotahi, e kore e hiahia ana koe ki te hoko i te reira i rite i roto i te taonga. Naturalness, he nui nui o ngā matūkai, he kakara fakalangi me reka o te taka i roto i te aroha kotahi me mo te katoa ...