Kiato pia - ko reira ... pia kiato ki te whakapai kanohi ki te wai, me te taimaha

He momo o te papatae pia patua ana ki kiritaki i roto i te tikanga o nāianei, taea ki te makona i te reka o tetahi, ara te kaiarahi tino mātanga o te inu amipere ko. Korero o te kōeke paerewa ranei tino rongonui kotahi e kore te mea e tika ana. I tetahi reka whakamarumaru o pia kitea ona faahinaaro. Te tangata mauruuru nei te Lager kawa ngāwari, ano i o ratou pā he aftertaste ahuareka o te witi witi pia ranei. Na te tangata, ano he hā raukikini me te momonatanga o te kaitiaki. He ona pā Ahakoa te hua lambic kawa tāwāhi me te hā tiakarete nui kanapa.

e kore he kōeke kiato raro ki

Ki te faatura e tika katoa ki ngā tikanga whakapumautia, kawea tonu waipiro ki te tahi mea inu rongonui hou. Ake tukanga production, te whakauru kai hou, kua tapiritia rongo. Ko te kupu, puta noa i te ao i reira e hou, pērā tuku iho inuinu. Ka taea e ia momo e whai i te ahurei, ētahi wā ki te tae motu, āhuatanga. Otiia, noho kēnana pumau o pia, e te tono ki ngā momo katoa. Ko tētahi o ēnei taimau te malu'aki tonu tukanga o te pia kiato. I reira e hiahia ana koe ki te whakarongo i te wahi tuatahi. I muri i te katoa, i te tohu matua rārangi i runga i te tapanga ko te mātotoru me te kaha o te inu. E whakaahua ana tēnei mōhiohio te reka o te pia, me te waiwai, te nui o te waipiro, inu apatoko ki te tetahi kōeke.

He aha te mea te kiato o te pia?

pia kiato - ko te āhuatanga matua o te wai kaha tenei tenei. E mea pinepine, kiritaki i roto i te "amipere" momo kōwhiri homai reira he tūranga tuarua. Otira e matau ana connoisseurs mātanga e tika pā tenei taupū te reka me te kaha o te inu. I roto i te kōpiro ki te whakatau i te nui o te waipiro i roto i te pia whakaritea te rahi o te wai rewena mua ki a muri tona katinga. Ko reira he mehua o te kiato, me te faatura ki te taonga tohutoro - wai, ko tona kiato ko rite ki te 1 (1 kg ia rita). Ko te taua rite te ōwehenga o te papatipu o te taonga ki te filler paerewa o te rōrahi kotahi tenei. huaina te uara ko ake ki te FERMENTATION o marou i mahara taketake. I muri i FERMENTATION, kua tuku ai ki te kiato whakamutunga. Ko te rerekētanga i waenganui i enei uara e rua tohu te nui o te huka whai wāhi i roto i te tukanga FERMENTATION.

tohua pia kiato ki runga ki te tapanga, ka whakaatuhia hei ihirangi totoka ōrau i roto i te tetahi rōrahi, faaite mahara motuhake marou i mua i FERMENTATION. I muri i FERMENTATION, reira heke tonu rite te rewena te huka ki te waipiro. Te whakaiti ōrau i roto i te kiato whakaata te nui o te kūhuka, ki te tahuri ki te waipiro. Hoki pia kore-waipiro ko te uara o te kiato tuatahi he iti iho i te rima ōrau, mo te marama tikanga - 12%. Tohu 12 ki te 20% e angamaheni mo momo kaha, me te pouri.

Ka rite ki whakahuatia e te kiato o te pia?

Kia tamata o ki te kōmaka i tenei take. I roto i te hanga o te pia mātotoru me te taimaha o te hua i roto i whenua rerekē te whanganga te whakamahi i rerekē pūnaha ngahuru. I roto i te nuinga o Europe, tae atu Russia, me rite i roto i te US, te mea i whakaritea e te tauine o te ine kiato wai. Tenei mea tohu te ōrau o te ihirangi huka i roto i te wai. Ko te kupu, hoki te pia Lager paerewa, pērā i "Zhigulevsky", tenei uara ko 11%.

I roto i Ingarangi me whenua mua e pā ana ki taua mea, mā te whakamahi i te ine kiato wai. Ko te tauine o tenei pūrere whakatau te kiato o tetahi wai ki te wai, tona kiato tangohia te rite 1. Ko te uara taunoa tenei. pia kiato, me te wai ka whakaatuhia hei uara runga ake i 1. A ko reira nui, te inu kaha. pia kiato ki te whakapai kanohi ki te wai hāngai ki te nui o te waipiro i roto i roto i te inu. Te reira i nga wa katoa i.

Kei te whanganga tonu te mātotoru o te pia rua - i mua i FERMENTATION i roto i te marou tuatahi i muri i FERMENTATION. Tango o te hua tīmata i roto i te hanga o ngā auroro ono tekau o te marama 1.035-1.050 (9-11,25%). riro momo uara tuatahi kaha i 1.055-1.060 (13-15%). Ki te tika i runga i enei uara e taea hoki ki te whakatau i te kiato pia (kg / m3).

Te kiato whakamutunga

Ka rite ki te FERMENTATION o te huka kei te tahuri ki waipiro. Kiato kupu iti. e kore hoki inuinu marama he uara whakamutunga o te marou neke atu i te 2% (1.00) mō pānuitanga tauine momo kaha, me te pouri me kia roto 2.5%. E hanga ētahi kōeke i te marou kukū ki kiato tuatahi tiketike. I roto i tenei take, te ahua i te mutunga o te tukanga FERMENTATION e taea e ara teitei, engari e kore e te reira kitea reka.

whakaritea faaotiraa o te ihirangi waipiro pea e i roto i rua kaupae:

1. Whanganga kiato o te marou i tino rite, engari kahore rewena. Tenei ahua - mahara Original uara tuatahi ranei.
2. Kiato inenga i muri i te tukanga tunu, i mua noa whakakī ki ngā. Ko tēnei uara o te ngahuru whakamutunga.

E ai ki nga uara whiwhi ki te awhina o te tepu e taea tatou te whakatau i te ihirangi waipiro pea i roto i te pia, i tona pa.

pia pa

Ko te nui o te huka i roto i te marou tuatahi, kua tahuri nei ki te waipiro i te tauhohenga ki te rewena. Na tautuhi pa pia, i roto i te kupu atu, te rōrahi ōrau o waipiro i roto i te inu. E parau i runga i nga moni pounamu o waipiro e kore rite tonu ki te mooni. Ko te meka Ko e rite ki te paerewa kī ihirangi waipiro i runga i te tapanga, whakatau te iti, me te kore te uara tūturu. I roto i te mau parau te tahi atu, ka tonu kia he iti bit neke atu i te mea i tuhituhia i runga i te whakapiri te ihirangi tūturu o te waipiro i roto i te pia.

rauemi Raw, hangarau me te reka

Ehara i te ihirangi anake o totoka i roto i te marou tuatahi pānga te pa. Ko te wāhi nui takaro e te kounga o te rewena me whai. Tangohia ki pūkete nga tikanga, me te faaoti o FERMENTATION, te hangarau o te faaineineraa. whakatau hoki enei āhuatanga katoa nga āhuatanga reka o pia.

Ngā momo me toa

Ko te tino noa inuinu roto i i toru me te waipiro hawhe ki ono ōrau. Ko te tino uaua te tukanga o te whakarite i te wai kaha ki te ihirangi waipiro o e pā ana ki 12% e tika ana ki te mutunga wawe o te rewena. Ko te hape ki te amo i taua mo te faaineineraa o te pia kaha i roto i reira noa tāpiri ki te waipiro. I roto i ngā take pēnei i, maha haere te hangarau hanga ki ngā tinihanga. Hei tauira, te whakamahi i motuhake "ātete" ki te rewena waipiro, wae piari. I tua atu, kei te whakatotoka ratou ringihanga, wehe waiwaihā i te wai.

He record-māka, kaha nui atu i te 40 nga nekehanga. Ko te tawhiti taua he hangarau inu hanga i te kotahi tuku iho. tutuki ihirangi waipiro High e korerotia rauemi tīmatanga mīti ki te tango makuku. Ko te pai utu he inu taua no te mea, i roto i te tua ki te tukanga matatini, heke te hua tuatahi kei roto i te rōrahi 11-15 wa.

Te pia kaha i roto i te ao o ngā momo ngā Ko te tohu "ware ngau Snake." Meinga ia waipiro Kōtimana innovators, āhua, wehikē tika whangai ake. Tona kaha ko 67,5%, te utu - e waru tekau-kotahi tāra mo te pounamu o te 0.5 rita. rauemi tīmata i whakatotoka 15 wa ki te whiwhi i te hua whakamutunga, ārahi ki te whakaiti o tona rōrahi e 11 ngā wā.