Te whakanui i te waiu i te kainga

Ko te hangarau o te whakarahi i nga hua ka whakaingoatia i muri i te kaitautoko o te Moananui-a-Kiwa a Louis Pasteur, i noho i te mutunga o te rautau tekau ma iwa. Ko tona hikoi kei roto i te wa kotahi te whakawera o nga hua o te whakaheke wai, e arai atu ana ki te whakakore i nga momo microorganisms. Ko taea ki te whakapiki ake i te ora papa o ngā hua. I te timatanga Ko te tikanga hangarau mo te pia me te waina.

I tino whakamahia tenei tikanga mo te tiaki i te wa e tukatuka ai nga hua miraka. Ko te pasteurization o te miraka ko te tukanga ki te whakamahana ki te pāmahana e tata ana ki te kohua me te whakangaromanga o nga pathogens me te kore e whakarereke i nga mea taketake - he kakara, he rite me te reka.

Ko te mahi matua o te pasteurization o te miraka ko te karo i tana whakahirahira, he mea na te waipiro waikawa te waikawa, me te whakaputa uri o E. coli me etahi atu microorganisms.

I roto i te production ahumahi mo te mana o te pasteurization tōtika e whakamahia ana i te tauhohenga ki te phosphatase. A, no te whakapono pepepe me te e asporogenous katoa huakita pathogenic e patua. Ko te kaha o te tukanga ka nui ake te mea i muri iho i te miraka i te waiu kua whakamahia ki tetahi waahi me te rongoa ki a ia tae noa ki te wa o te pasteurization. Mo tenei, ka whakamahia nga taniko hauora motuhake ki nga ngahere kararehe.

I roto i te mahi, te pasteurization o waiu taea te kawea i roto i roto i ngā huarahi rerekē e toru.

Ko te pasteurization roa - kua wera te miraka ki te mahana o te 65 nga nekehanga, kei te pupuri i tenei ahua mo te hawhe haora.

Ko te whakanui i te wa poto-ko te whakawera ka tae ki te 75 nga nekehanga me te rua tekau ma rua ka mutu te maimoatanga.

Te whakamöhio i te waiu o te waiu - ka whakawera i te reira ki te teitei o te 85 nga nekehanga - me te whakamamae tonu. Mena ka mahia te waiuu i te wa tonu, ka whakarereketia nga āhuatanga o te tinana me te matū o etahi o nga huinga, e rere ke ana nga huanga o te reka.

Ko nga taputapu mo te mahi miraka e whakamahia ana anake i runga i te tauine ahumahi. I te kainga, ka taea te mahi pasteurization me te mokima. Hei timata me te mea, he mea tika ki te whakamutu i te putea ka penapenahia te waiu, ka waiho Ko ia ki te oumu noa i te paanga o te kotahi rau nga nekehanga mo te rua tekau meneti. Ka taea ranei e koe te whakamahi i nga tikanga tuku iho ma te whakamahi i te rehu.

Na ka ringihia te waiu ki te ruma o runga o te mokima, ka whakanohoia te whakamaoho kia kaua e pa ki nga pakitara, ki te wai o raro. Ka kawea te miraka ki te pāmahana o te 65 nga nekehanga, me te whakaoho tonu mo te toru tekau meneti. He mea nui ki te whakarite kia kaua te mahana e ara ake.

Mena kua wera te waiu ki te 75 nga nekehanga, ka mahia te pasteurization mo te tekau ma rima meneti. Muri iho, ka panuitia te pounamu me te waiu ki te wai huka, kaore e mutu te whakaoho, tae noa ki te paunga o te taura ki nga tohu Celsius e wha.

I muri i tera, ka ringihia te waiu ki roto i te ipu oneone, ka kati me te taupoki ka whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātao. I roto i te rua wiki e kore e taea e koe te manukanuka ka huri te reira.