Tohutao totoma mō te hotoke

wā Summer ko te wa pai mo te preform i runga i te kūkamo hotoke. I muri i te katoa, kua tonu kua tote î ranei kukama he paramanawa tino i runga i nga papa o maha ngā whānau Russian. mohio kukama e tino rite te huawhenua tino whai hua, kia o e mahi ratou huamata, kai raw, kēne. He maha tohutao mō kukama mo te hotoke. Ara te waitote, pickling me te kēna kukama mō preform hotoke hira.

e taea ki te whiriwhiri hoki ratou he ara watea o kukama pickling me tunu tea tonu Ahakoa te housewife ngawari tīmatanga. Me kï reira e roto i te āhuatanga whai hua pērā i kukama whakaongaonga nakunaku, pākia, arahina ratou ki noa toenga waikawa-kawakore, te horoi i te paru, me te ara pure i te kiri. O enei, kia tono, kopare, hinu, me te wai kūkamo. Tonu, te tino noa - he he tunu hoki kukama mo te hotoke.

Ko te hunga i kukama pickling. Hoki ia, kia kotahi whiriwhiri tonu te, hua reo-rahi me te maheni ataahua ki tarakina pango. Ki te tangohia e tatou no te kukama pickling o ngā momo kai reka pirau, e taea te whiwhi rite ki te hua o "whakatangi ake" nga tahatika. Ko hoki reira e kore e tika ana mō te tapunuraa kukama ngoikore ngohengohe ranei. Ko te tikanga, mai vacationers ki tou pae anake kotahi te wiki i runga i te wiki, a roto i huawhenua rangi wera tupu i roto i taua wa hei kua puhoi.

Ka taea te ora na roto i te hanga tenei marau i te rua o pinholes te kakau, kuti pito, me te hoatu ia ratou i roto i te wai matao hoki 6 haora peheé kukama. E te ara, ka taea e rite te taua kia ora i mua i tapunuraa kukama, ka hokona i runga i te mākete. I roto i tenei wa e ratou kaha me te ake o ratou i roto i rangi i te taikaha. tohutao katoa seaming kukama rapu tukatuka tino o oko karaihe, e me te tuatahi kia ata horoia, a ka oneone.

Ko te oko karaihe horapa kukama, kakara, otaota, me riringi tote wera. I mua i te whakapanga iho i te pareparenga kia hoki horoi i te greens, me riringi ki runga i te wai kohua. Ko te wa hoki sterilization e taea e rerekē, engari te nuinga o kore e nui ake 20 meneti. Banks, i muri i sterilization, pukapuka, tahuri porohurihia, ka e hipoki ki te kiko pūrerehu, na kahore e ratou matao koimutu. Ki te i roto i te tahi mau wahi e turuturu i te taupoki, ko reira pai ki te whakatuwhera i te reira, a ka kohuatia ano, ka whakakikī. Enei tohutao kukama mō te hotoke tukua ki te penapena ratou i roto i te raumati, wahi pouri hoki ki runga ki te rua tau.

Hoki te paerewa kēne e toru-rita rapu āhua kotahi me te hawhe kirokaramu o kukama, me te hawhe rita o tote. Pickles tei runga i te nui o te tote i roto i te tote me ratou rahi, e kore e taea e overdone. Otiia ara na reira ko te ara i roto i: kua tote e koe kukama ki te hoatu ki runga ki o haora ki te horoi i te tokorua wai kohua, engari e kore e wareware i roto i tenei take, ka tango i te kukama wahi me mea kakara. Na reira, ka pickling proportioning tupato nui tino tika o te tote, me te mea kakara.

Hoki tohutao totoma mo te hotoke, ka taea e koe te haere tonu marinating. Ki te tiki i nga PICKLES, e hiahia ana koe ki te tango i toru manokaramu o kukama, 450-500 karamu o te 6% winika, 100 karamu o te huka, 100 karamu o te tote, e rima pepa whero, 10 rau Loumaile, 50 pī o pango me te allspice, a 40 nga wahi o cloves. kia horoia kukama, me te waiwai ia ratou i roto i te wai matao hoki e pā ana ki te ono haora. Na e hiahia ana ratou ki te kuti i te pito ki runga ki ngā taha e rua me te pupu ki te te wai kohua. A tuu i te kukama i roto i te oko whakaata, tāpiri i te otaota, me nga mea kakara i reira. kia tango wai te hawhe rita o te wai me te winika, te huka me te tote i roto i nga moni tohua. Hei ringihia kukama wai whakapūkara wera ki kakara i roto i tahataha, ka kati i te tapo'io te me te whakahoromata kore neke atu i te 20 meneti i roto i te wai kohua. I muri i taua, kia tamata pareparenga ki whakamatao tonu ki kukama kore e riro ngohengohe rawa.