Turkey huha - he māmā, me te wātea ki te katoa te tikanga tunu

Ko te kahore he mea ngaro e taea e koe te tunu i te korukoru pai nga kai ko Rotongaio ki te kai mua, me nga mea kakara. i aroha o rīhi reka, me te taketake i raro whakaekea hoki te o kōwhiringa te tokorua, me pehea ki te tunu i te huha korukoru mo te tepu hararei kai auau ranei. Ko te tohutaka o ia rihi he tino ngāwari, reka i roto i tona ara ake, me te hangaia mō te 4 iwi. Hoki atu iwi proportionally nui haere me te maha o kai.

1. Turkey i roto i te aporo waina (cider)

Hei hanga i tenei rihi hakari ana huha korukoru (tunu tono reira), e hiahia ana koe ki te whiriwhiri e kore he tino hope nui. kore me nui ratou taimaha 1 kg. Tonu, ka hiahia koe te hua e whai ake nei:

- peretoplenoe pata - 50 g;

- potato (pai āta tenderize) - 1KG;

- aporo kawa - 2 RW;.

- cider - 0.5 l;

- rīki - 3 o te kakau;

- marjoram - 7 manga iti;

- te pepa;

- tote.

Te faaineineraa:

- I roto i te paraipanatia hohonu rewa te pata me te parai i te reira i runga i ngā taha e rua o te korukoru huha. Tenei tunu whakarato mo te whakamahi o te pata rewa te, pera me te tahi atu kai hinu e pangia e tino rerekē. I roto i tahaki te kai kia ki te pepa, me te tote pangia e te reira. I roto i te preheated 150 ° C oumu i roto i te paraharaha whakanohoia huha rite tika korukoru. Ko te umu korukoru tunua e pā ana ki 2 haora.

- horoia a horoia riki tapahia ki mowhiti nui. Pahore, ka horoia rīwai tapahia ki poraka nui. E tapahia aporo horoi ki hauwhā, purapura nekehia a miro tapahia. I muri ki te 0.5 hāora te kimi kai i roto i te oumu tāpiri reira rite katoa huawhenua me te aporo. nga kai katoa e he pepa iti, me te tote.

- I muri i te 15 meneti te kai karaihe Sneaky o te wai, me te cider katoa. Ki te marjoram horoia haea atu nga rau, ka tāpiri ratou ki te kai. o peka e rua e taea te waiho hoki e whakarākai rihi.

- kai rite ki te pai te tautuhi i te ine motuhake. I roto i tona ngaro e taea te hanga e koe i te kokoti iti ki te tirohia i te hihiko o te kai e ngā. korukoru huha Rite i te oumu, a tapahia ki poro iti. Mahi atu tenei rihi ki huawhenua pahuhu e hiahia ana me ranu rerekē.

2. I tunua korukoru huha (āhuatanga te tohutaka e te maha nui o rerekē mea kakara, kia pai atu hoki te hunga i aroha o te kai tāwāhi):

No te faaineine i te kai e tika ana ko:

- he korukoru huha nui - he mōrahi o 2 kg;

- pata - 3 tbsp. koko;

. - paprika paräoa - 1 tīpune;

- kanekane paräoa, cardamon, pepa pango - ia 0.5 tīpune .;

- Aropi paräoa, cloves, rau kokoru - ia 0.25 tīpune .;

- cayenne pepa paura - timonga;

- rēmana wai - 25 ml;

- tote.

Te faaineineraa:

- Ki te rēmana wai i konatunatua ata pata. Ki tenei ranunga tāpiri te nga mea kakara whenua katoa (anake te tote me te pepa). murua maroke korukoru huha horoi ki te tauera pepa. pania Meat ki te tote me te pepa. Ata kata maihao i raro i korukoru kiri, wehe ai i te kai ki te hanga i te therebetween whakawātea (pute). Te pute hua mangai tohatoha te ranunga o kakara, me te hinu. I muri i te tukanga whakahinuhinu te huha korukoru me waho.

- i roto i te preheated (230 ° C) kai oumu hoatu, whakatakotoria i roto i runga i te pepa tunu. Tunu kia waiho i ta te roa rite te kiri e kore ko e e tunua pai. Mai i te poka kai maoa (i te wahi e nui) kia tu mārama o te kai wai (kahore ichor). wā toharite o te tunu huha tei runga i tona rahi. Kia tango te reira 40 ki te 60 meneti.

- haere te kai oti te i runga i ki te rihi, hipoki ki te wahi o te konumohe, me te mutu ai a tawhio noa 15 meneti i roto i te ruma i te pāmahana rūma. Ngā mihi ki tenei tukanga te kai, ko te ake reka, me te ngawari.

Kei te ki konei aroaro rite tunu korukoru huha, i mahi ki te rihi taha o te raihi me te huawhenua hou.