Delicious Tabasco ranu: tunu ngāwari

kai American he rongonui mo ona āhuatanga pākī, cola, fries Wīwī, huamata "Hiha" - haere mai enei rihi katoa ki a tatou i te United States. kia whakahua hoki tatou i te ranu, ano e maha i tono i te Ameliká. Wairanu tōmato, te rorerore, tino pua nani sweetish he wahi o tenei iwi. A e kore e pera i mua i runga i nga whata o to tatou toa i tatou tetahi hua i roto i te US - te kīnaki wera Tabasco.

Ko te reira i te ingoa kano mo te momo o kakara ki te kai, hanga i runga i te pūtake o te cayenne pepa ki ngā tāpiritanga. kua Production o dressings kua anake te kamupene - he rarangi whānau Makaylenni - no te neke atu i te rau tau, me te hawhe. timata History o Tabasco i 1868, ka he māngai o te whānau, Edward, ka anga ona ake production o Tabasco ao, te tunu o e ia i hanga kia rite ki te hua o ngā roa ki te pepa, me te tahi atu tāpiritanga. Ko te kupu i whanau te kīnaki Tabasco, he tohutao i noho e tonu. He aha ngā reira?

Ko te pūtake o te hua hou o te cayenne pepa - tetahi o nga momo rawa o pepa. I tua atu, ngā te tunu matarohia te tote, te winika, me te wai. A ka taea e rerekētanga puta rite horseradish, kāriki, jalapenos, habanero me ētahi atu mea kakara. Hoki te rongo o taua kinaki wai rite Tabasco Ranu, te tunu o e inaianei whakaahua tatou te whakamahi o oko, oki Limousin. Kei te rongoa oti ratou hua mō ngā tau e toru ki te whakaoti i te FERMENTATION.

whakamahia tata ki hea Tabasco: i runga i tona pūtake marinades hanga mo te kai, te heihei me te ika, kua tapiritia reira ki ētahi atu ranu, whakarehu ratou hupa, rīhi taha. Ahakoa i roto i te tahi mau Molotov kava te whakaurua reira hei whakauru. Hei tauira, te tunu matarohia "Maria," kei tenei ranu. Ranei he cocktail "Whero Dog", ko na no te mea makaka faaiti ngau Tabasco tona arero, i te inu ia. Otiia i roto i tetahi take, kia mōhio e te kīnaki pai, rawa koi, engari no te mea kei te whakamahia ia e te tika, he iti moka.

I roto i to tatou toa he kore he cheap tenei hua, engari ko te mārama tenei - i muri i ona kawemai katoa i te United States, te wahi e whakaputaina ai e kotahi anake u. Otiia me pehea ki te hanga Tabasco ranu i runga i to ratou ake? Ka rite ki tahuri reira i roto i, te reira tino māmā. Me te reira ki te tango i etahi wera pepa, te tote, te winika, me te wai. kia whiriwhiri atamai nga hua, ki te hanga i te reka rite tata rite taea ki te taketake. Tabasco Ranu, te tunu o e hoatu e matou i raro, i whiwhi ai i roto i te tukanga o te FERMENTATION, FERMENTATION ranei, pepa wera. Na reira, ko te faaineineraa o reira - i te reira e kore te he ra kotahi.

He mea tika ki te tango i nga hua o te pepa, ka horoi ia ratou ki te purapura i roto i te kumete me te huri paraoa. Ranei tapahia ki mowhiti. Na kia takai ratou piri i roto i te oko whakaata, riringi takatakahia me ki te tīpune taua o te tote (3-4 pepa). Fakataha ki te tote hua ranunga kia pai raungaitia i te raro o te tahatika, a ka tāpiri i te wai matao iti. hipoki tenei katoa e ki te taupoki, me te e nekehia i roto i te wahi mahana pouri hoki e pā ana ki te wiki. haamata te reira FERMENTATION - he tino i muri i te ra ka kitea nga mirumiru i te pareparenga. I muri i te wiki i roto i Peppers kia tāpiri 1-2 tīpune o te winika, ka takatakahia ano katoa. I muri iho, Ko tata rite te ranu - e taea te hoatu e te reira ki te pouaka.

Ko te aha e pā ana ki te oko, i roto i nei koroheke kīnaki Tabasco? titau te tohutaka e toru nga tau i muri i te puaretanga taketake ki a ratou? I roto i te meka, iti rerekētanga i waenganui i paturuhia me te oti'a ore kōwhiringa kore koutou e kite no te mea o te koinga o te kīnaki. Na rokiroki whakapae tika whakahauanga i roto i te oki Limousin - he tohunga rawa nuka hokohoko e ai whakahaere Makaylenni te utuafare ki te pupuri i te utu nui mo o ratou hua. Pēhea te atu ki te whakamārama he aha te kīnaki, ko tona production utu ko raro atu i te ipu karaihe i roto i nei i te rironga, kia pena utu?