Dorado - ika Mediterranean. tohutao reka

ora Unique kōpūtea i te Mediterranean. I roto i te whenua rerekē, tenei ika he ingoa tino rerekē, engari he tino noa e whai ake nei - Dorado. Ia ara e te kaha ki te tae te lekooti o taimaha - e pā ana ki 40 kg. Here a reira i nga wa onamata o te carp tupuranga me te tetere āta ki te rahi nui me ka kainga.

Tino reka whiwhi ka te Dorado tuari katoa. Ka taea te tunua tenei ika i roto i te oumu, ko Rotongaio tunua i roto i te paraharaha ranei i te puka o tahia atu. I roto i te whānui, kua hanga i te reira i tata tetahi mea.

He aha te mea te reira, Dorado ika?

Ko tētahi o nga āhuatanga nui o te Dorado - he kai parakore tenei. I muri i te katoa, ora ia i roto i te āhuatanga horihori motuhake. Ko te tino ataahua tona hā, me he mātotoru, me te reka te kai. Na reira, e kore ko te rihi cheap tenei ika.

Nuinga o ngā wā Dorado taimaha mai i 300 ki te 600 karamu. Ko pai hoki te faaineineraa o rihi kai ngawari kai o tenei ika. Oia mau, i roto i ona karamu 100 kei 4-8 anake karamu o te ngako.

e kore noa hiahia ana koe ki te whakaaro, me pehea ki te tunu ika Dorado. He he maha nui o tohutao rerekē, e ka whai hua mo tetahi take. Ka whakapaipai enei masterpieces o toi tunu te hararei kore anake, engari ano hoki i te tepu tina ia.

Dorado hoki te tina whaiāipo

Wā katoa hoki te ahiahi whaiāipo hiahia ana ahau ki te mahi i te tahi mea rerekē. Na reira, ika tunua i roto i te takai konumohe ka kia tika i roto i te wa. Tuatahi, Bream - he ika rerekē, me te, tetahi kia ara mea, ko te mea rereke. Tuarua, ko reira tino reka.

Hoki te faaineineraa me tango te ika (300g), he huinga matua o kakara (pepa me te tote), te pāhiri (e pā ana ki 20 - 40 g), te wahi matomato o nga riki, 1 kotakota me te nui ano o te rēmana, Rosemary, te hinu iti (kirīmi) me ma paura waina (noa he iti bit - 3 punetēpu). totonu ke teuteu Tuatahi Dorado. kia katoa, kua pania ika, kahore he pakihau kotahi me pihapiha. pania ia ki kakara, ka hanga motu hohonu ki tetahi anake ringa.

Roto Dorado ki tonu i te pāhiri tapatapahi me te Rosemary. Ia kokoti i runga i te tinana hoatu poro iti o te rēmana me te kotakota. Na rite mō te tahaki ika horapa i runga i te pepa o te konumohe. Top Dorado ringihia te waina, me te hoatu i te wahi iti (30 karamu) o te hinu. He tika tenei katoa ki te taupoki ana ara tetahi pepa o konumohe, me te wahi i roto i te oumu. Me te hana o te reira ki te 180 nekehanga. Teuteu kai e pā ana ki te 20 meneti. Ki te hiahiatia, ka taea e koe ka tango i te kahu o runga o te konumohe, me te ano hoatu i roto i te oumu tae noa ki te kirinuku pai.

Dorado i Barbados

Apii ika mīharo Dorado. Recipes o tunu rawa rerekē. Ko tētahi o nga rihi tastiest ko te ika tunua i roto i Barbados. E hinaaro tatou i te kai e whai ake nei:

• Dorado - 2 kg;
• pata - 100-150g;
• Aniana - 1 upoko (mowhiti tapatapahi);
• shalott riki (miro paräoa);
• kotakota - 1 pc. (Kotēhia te wai i roto i te mua);
• oporo - 1 pc;.
• pihikete kōripi (taro) - 2 kapu;
• tōmato - 1 pc. (Tapahia ki mowhiti);
• seasonings;
• karika (tapatapahi rawa).

E haamata te reira ki te whakahā he muku ika (pepa me te tote). Me mahi te reira anake i te roto. runga Dorado Same lubricated ki te hinu. Wehe, parai shallots ki pihikete, oporo raukikini me te kotahi kotakota wai. kinaki i tenei ranunga katoa te ki te taua mea kakara ano. whiwhi hau parai tonu ki te ika.

whakanohoia Dorado te ahu i roto i te rihi tunu motuhake. e ia rerenga i runga i runga o tōmato me mowhiti riki, a kia tauhiuhia ki te rürü i. Ko te puka, me te ringihia he wai iti ki te rihi e kore e tahuna. Kati te reira hoki te 20 meneti i te pāmahana o te 200 nekehanga ki te ika rite. Kei te nuinga o te wā te reira i mahi ki parai rīwai!

parai Dorado

whiwhi Tasty ki te rawa kōrori Dorado. Ika ka huri i te reira i roto i ngawari me te rewa i roto i to koutou mangai. Hoki Me kai kōpūtea (he hawhe kiro), te hinu huawhenua, paraoa, te witi, me te witi (200 g), kirīmi kawa (e pā ana ki te karaihe), otaota me mea kakara (paprika, Rosemary, kāriki, te kumine, te tote, te pepa, me te pāhiri).

ika Cooking

kia pai kia horoia, ka maroke Dorado. Na, kua huri, katoa o te paraoa, a tapiritia ki te tote me te paprika. I roto i te kopu o te ika hoatu te karika me Rosemary. I muri iho, i hurihia ai i roto i te ranunga paraoa, ka hoatu ki runga ki te paraipanatia wera, e kua hinu burrs huawhenua. I parai taha e rua o te Dorado tae noa ki he koura ahuareka te kirinuku.

Te hanga i te kīnaki

Hoki tenei rihi titau te kīnaki motuhake. e kore e hiahia ana te reira ki te noho i te rota o te kaha. Kei te mongamonga fennel ki te pāhiri, me te tāpiri kirīmi kawa. āta katoa konatunatua me kinaki ki te mea kakara. Na, ranu ika he rite!

ka waiho hei kai marama taua tino mo te tepu hararei. Ka tino e oaoa manuhiri!