Ektor Himenes Bravo: tohutao ki whakaahua

Kua whakahaere tenei tangata ki te riro i te chef whakaotinga i te hītori o te kupenga o hotels Hilton. Ana rihi ngā te iho tunu American Latin, te kai Wīwī, me te mahi toi Āhia. I roto i tenei tuhinga, tapaea tatou nga tohutao pai i Ektora Himenesa Bravo ki whakaahua, me te taahiraa i te whakaahuatanga taahiraa. Rīhi te kaitao kua he taumata rerekē o te uaua, engari ka waiho ratou whakawhetai ki te tohutohu taipitopito ngāwari ki te faaineine ia outou.

Recipes i Ektora Himenesa Bravo: huamata katoa ra

I roto i te tohutao Ektora Himenesa Bravo te rota o huamata rite uaua ki te whakatinana, me te ohie. Tuku ki te tunu huamata e rua tino rerekē, engari i roto i ona ake reka, me te hauora, me te nga rihi katoa o te kaituhi.

• Huamata ki te terise, me te kōkihi faaineine e toru anake kai ohie. Otiia i roto i te tauiraa e taea te tāpiri, me te tīhi, me nati, ka maroke hua. Mai i tenei reka me te uara kai tōtika o te kai, ka whai hua. E tapahia aporo me te terise (2 RW.) Ki poro kikokore, hoatu i roto i te peihana, me te uru ki te kōkihi. hinu oriwa (1/4 kapu) Dijon pua nani, me te honi (1 tbsp. pune) i te tikanga o te corolla te faaineine kīnaki (rite mayonnaise). I muri i te 2 meneti, kua tapiritia reira ki te wai rēmana me te Rosemary (1 tbsp. Te pune). ringihia Huamata tauiraa me tauhiuhia ki wōnati me te tīhi koati.
• Huamata "Cole Pōturi" rite i kāpeti tapatapahi rawa, kāreti (3 RW.), Aporo Green (2 RW.) Na te pāhiri. Kakahu ki mayonnaise kāinga. Hoki tona faaineineraa mā te Pūhanumi rumaki me te whiu 1 raw hua manu, me te tīpune o te huka, te tote me te pua nani maroke. I roto i whiua i roto i te awa angiangi rere te hinu huawhenua (200 mL) me 1 rēmana wai. I te mangai, ka taea e koe te tāpiri i te tote me te pepa.

He tino tika mo te tahua rā huamata Simple, me te monamona.

Tunu o panekeke ki aniana, me te korianara

I roto i te tohutao te tuarā pēke Ektora Himenesa Bravo taea kitea e koe e kore e anake tuku iho, engari panekeke ano taiepa, hei tauira, riki matomato, me te cilantro. No whiwhi iti taketake panekeke matomato ki kōkihi, kua rite nei te kaituhi mō Angelina Jolie i te wa, i te vacationing te kaitapere wahine i roto i nga Maldives.

Hipanga i te taahiraa tunu panekeke ki aniana, me te cilantro:

• pai hurihia te riki matomato i kurua (100 karamu) te ki te marau ki te tuku i te wai.
• Cilantro tapatapahi rawa ki te hoari koi mau.
• Te paraoa peratia (200 g) i honoa ki te tote (1 hr. Pune) ka ringihia ki te wai (100 ml).
• tahuri matotoru me rapa te pokepoke. Me te reira ki te kia pai-te pokepoke i runga i te tepu, me te tauhiuhi ki te hinu oriwa.
• Mai i timonga atu te wahi iti o te pokepoke (4-5 cm te whānui), a whakataka atu i roto i ki te titi awhiowhio i runga i te tepu.
• Ia keke a parai i roto i te paraharaha.

Ektor Himenes Bravo panekeke tohutao ki kōkihi whakatuwheratia i runga i tetahi o nga akomanga ariki, tohu te Maslenica. I roto i te pokeranu tuku iho keke rite i hua (2 RW.), Milk (350 ml) me te paraoa (200 g) tāpiri chef kōkihi puree. No te faaineine i te reira, 100 go o rau matomato parakore o te tipu he whenua i roto i te Pūhanumi ki te 100 ml o te hinu huawhenua. Kei te tāpiri te puree hua ki konatunatua te pokepoke te, ka ringihia ki roto ki te pokapū o te paraharaha, te hinu ki te pata (1/2 kapu). Panekeke ki kōkihi Hector puru tu'asino ki heihei me greens.

Dumplings ki te kai, rīwai me te harore

Ko tētahi o nga rihi tino Ektora Himenesa Bravo - dumplings, ahakoa te meka e kore ko te rihi Colombian tenei. He ratou ngaro o dumplings tunu kai te chef. Hei tauira, e kore Hector tāpiri hua ki te pokepoke, no te mea i rite ki te kaituhi, hanga tenei whakauru dumplings mārō. Ki tahuri te pokepoke i te timera, e tūtohu ana ki te tāpiri ki reira, no te ranu kahore waiu, me te miraka. Ko reira tohutohu e homai Ektor Himenes Bravo. Recipes te moepuku hoki dumplings i chef rongonui whai wāhi te whakamahi o rīwai, kai harore ranei, me te katoa o nga kai tahi.

Hipanga i te taahiraa tunu dumplings:

• ringihia te paraoa peratia (340 g) i ki 115 ml o te miraka tapiritia he timonga o te tote, me te punetēpu o te hinu huawhenua. Pokepoke i te paraoa pokepoke ngohengohe.
• Whakapaia te whakakī o maoa, ka te matao o rīwai, uma heihei me harore kohuatia. whakaritea te nui o kai e ki tou ngao. Me tika e pā ana ki 400 karamu o te whakakī.
• Kei te whakataka te pokepoke i ki te kahupapa. Ki te awhina o porowhita tarai karaihe i roto i te pokapū o te whakakī kei te whakatakotoria i roto i, a ka zaschipyvaem mata.
• Tunua dumplings i roto i kohua te wai tote o kore neke atu i te 5 meneti.

Tunu mo te rimurapa "Carbonara" e Hector

Rimurapa mo te rihi faaineine te kaitao he tohutao tino māmā. I roto i te peihana hohonu hanumi reira paraoa (250 g), te timonga o te tote, me te 3 toene. Ina e rere te ranunga ki te waiu (100 ml) me te hinu oriwa punetēpu tāpiri. Kei te haere te pokepoke ki te pōro floured ka mahue i runga i te tepu i 3:00.

I muri i te wa i whakaritea e hurihia te pokepoke i ki te kahupapa, tapahia, ka maroke. tunua te whakapiri hua i roto i te wai tote o kore neke atu i te 3 meneti. I tenei wa, kirīmi (500 ml) i whiu hua (4 RW.). hinu oriwa riki pahuhu, kāriki, pēkana (200 karamu). Na i roto i te paraipanatia riringi i te kirīmi ki te hua, tāpiri tote me te pepa ki te pangia e. I roto i te tahuri whakamutunga ki te ranu neke rimurapa maoa.

rihi Meat i Ektora Himenesa Bravo: paopaohia Recipe

Ko te pūtake o rīhi Chef katoa o kai, ika hou me te kaimoana. Otiia ko reira mīti paopaohia pai Ektor Himenes Bravo. Kei pukapuka tunu kai Kaitao te rota o kōwhiringa ngā. tohu te whai ake e rua anake ara o tunu te mīti me te kūao paopaohia.

• Paopaohia "New York" mīti ki salsa Mediterranean. Matua î paopaohia striploin (180 g) i roto i te ranunga tote, te pepa, te hinu Rosemary me mo te 20 meneti, ka parai kia maoa i runga i te tunutunu. I tenei wa, kei te faaineine i te reira salsa. Ki tenei riki, me te karika e parai i roto i te hinu huawhenua, me i muri i te 5 meneti oriwa tapiritia (50 g), capers (30 g) me te punetēpu pua nani. I muri i te atu 3 meneti ki te ranunga o te tāpiri tōmato, otaota, te tote, te pepa, me te pata. whangai paopaohia te ki tetahi paraharaha o salsa Mediterranean.
• paopaohia Veal ki te pata-aporo cream o rīki me te ranu Roro Blue. Tuatahi o te kai katoa parai te i roto i te ranunga o te hinu oriwa, me te pata. Kirīmi aniana tika me te karika i roto i te hinu huawhenua, 3 meneti tāpiri paramu me te aporo. ringihia Kai waina ma (100 ml) ka tineia te taupoki 15 meneti i muri i nei te penupenu mongamonga. rite te ranu te i riki pata tunua i roto i te kirīmi kohuatia me hupa heihei (50 ml). ranu Rite tātari i roto i te tatari. A, no te taviniraa i paopaohia e takoto i runga i penupenu rīwai, i haaati ki te ranu, ka whakapaipai ki Roro Blue.

korukoru hakari ana ki piari

Rihi mo tenei tohutaka Ektor Himenes Bravo te faaineine no te 15 tau mō te Day o Thanksgiving me te Tau Hou. E ai ki te kaituhi, te mea ngaro o te kai ngawari ko te nui o te pāhiri, whakamahia nei i roto i te faaineineraa. Ektor Himenes Bravo Recipes korukoru mea hakari ana me te ranu ki oroko reira ki te iwi whānui.

I te timatanga o te tunu i te korukoru pania e pā ana ki 7 kg ranunga tote (2 haora. Koko), pepa, me te pata rewa (1/4 kapu). neke i muri manu ki te paepae, me te e tonoa ki te oumu mo te 30 meneti i te pāmahana o 165 °. I tenei wa hono he peihana hohonu piari (2 kapu), mīti hupa (1 kapu) 2 riki tapatapahi rawa, te pāhiri karaihe, thyme me te marjoram (1/2 h. Koko). i whakamakuku te ranu korukoru hua katoa 10 meneti i roto i nga haora 3.5 e ka tunua te manu i roto i te oumu.

Tunu o poaka puru ki te āperekoti

Tenei rihi he tino tika hoki te tepu New Year o. Cooking reira he ngāwari, engari tahuri mohio, me te ngawari te reka. Ektor Himenes Bravo i roto i tohutao poaka tunu opua nei ki te whakamahi i rite tetahi o nga kai, hua me hua maroke, i hanga te reka o te kai me te raukikini atu ngā.

Ko te aho poaka (350 g), Kei te hanga he kokoti, tuku i te pukapuka ki te heheu mai e founga te matotoru kai o e pā ana ki 1.5 cm. I roto i te pokapū o te wahi kai whakatakotoria te tapatapahi āperekoti maroke (1/4 kapu), kuoro tīhi Gruyère me Swiss (1/3 kapu) whakawiri thyme, rōkara o kāriki, te tote, whenua pepa pango. Na, takai poaka pukapuka, e here ana miro a tawhio noa, me toothpicks whakaritea. whakatakotoria ana te kai i runga i te tihi paepae lubricated pata rewa, ka tonoa ki te oumu mo te 35 meneti i 190 °.

purini marama i Hector

I tua atu ki te rihi matua, hei hanga i te kaitao rongonui he momo o te purini. Ratou kakano i ahuareka ai, ahuareka reka marama me te hoahoa parakore ko te tapao o Ektora Himenesa Bravo. tohutao kai reka i te chef aroaro i raro.

• No te faaineine i te "kai reka Pavlov" umu mua-wera ki te 150 °. kiri egg (4 RW.) whiu ki te paura huka (250 g) ki tihi teitei. Kahore hoki e mutu whisking i papatipu fluffy o māngaro tapiritia (1 tbsp. Te pune). I te meneti whakamutunga o te pūmua patia papatipu winika waina, me te rēmana wai (1/2 h. Pune) me te kawhe whenua me te vanillin (i roto i te 1 h. Te pune). horahia te pokeranu pūmua kei i runga i pukapuka mapi e aratau tomu'a, kua hanga e roto te hikinga. I tunua kai reka 1:00, engari tonu i roto i te oumu tae noa ki te raumati. whakamahia te hau te rite te rōpere hou, parakipere i konatunatua ki te tāmi me te kirīmi whiu.
• te rite hīmoemoe ki crème brûlée me caramelized piki i roto i wā i roto i ngā rawa kua iti (mō mawhene kete ranei). No te faaineine i te paraoa pokepoke 4 toene whiu ki te paura huka (175 g) ko reira tāpiri ki te pata (160 g), paraoa peratia (220 g), te pekana paura, he timonga o te tote. pokepokea te pokepoke te ona ringa, me te whakawhānui tonu i roto i ngā puka. Kete tunua i 165 ° mō te 20 meneti. Hoki whiu kirīmi 4 toene whakaranu, ka whakaurua te huka paura me te witi māngaro (1/4 kapu). Kahore hoki e mutu whiua, ringihia waiu wera (300 ml). I muri iho, e tonoa te ranunga ki te ahi, ka tunua ki te ōritetanga matotoru. Kei te whakatakotoria kirīmi te matao o atu i roto i nga kete, me te whakapaipai ki te piki caramelized.

Taahiraa i te taahiraa faaineineraa o "Tiramisu"

He ratou ngaro o hanga tetahi o nga purini Italian tino rongonui kaitao rongonui. Recipe "Tiramisu" e Ektora Himenesa Bravo ko e whai ake:

• Hua (6 RW.) Whiu ki te huka (3 tbsp. Koko) me mascarpone (500 g) i roto i te puranga ōrite. I roto i te tukanga o te kirīmi whiua te (koko hoki 2 punetēpu.) Tapiritia ki te pēhikawhe, waina reka, me te rama.
• I roto i te peihana motuhake kua ringihia ki runga ki 100 ml Roma, waina reka me te kawhe.
• i toua pihikete (500 g) ki rite e impregnation me whakatakotoria atu i roto i te āhua tapawhā. Kei te tohaina kahu o runga o te kirīmi, ano pihikete me te kirīmi ano.
• whakapaipai Top "Tiramisu" te ki te koukou, me te tiakarete waruwaru.