Hua miraka. Rārangi o te rongonui tino

Tohunga tūtohu tīmata tō ra ki te kai rite i te waiu: te waiu pata, te tīhi, miraka pē, tiu tīhi. Tasty, engari e kore e te katoa, kaua ranei, e kore e te katoa. He ko te hunga e kore e taea e te tangata e tu te waiu i roto i tona ahua parakore, me e ko te mea kua hanga o reira, pau reira ki te pai.

hua Dairy, he rārangi o e ka whakaputa tatou i raro, ko nga hua tino noa i runga i te whenua mai i nga wa onamata. e kore ahau e hiahia ana ki te korero ahau e te maha nui o ngā rerekētanga i runga i te kaupapa o te whakamahi i te waiu i iwi whira reira. Etahi o nga rihi ki a tatou, noho ohie o te metropolis, unknown noa. Hei tauira, te oraraa o te kurta (corota-, Korut, AK-Edge (taitara rerekē i rohe)), torutoru suspects, engari e kore e taua ārai ia i te paingia ki tana iwi. E te ara, Kurt - tetahi mea, engari te maroke ki te tote me te mea kakara, te miraka tepe (whakaahuatanga nui te tiaturi, engari he tika te tikanga).

Ko te inu tino rongonui i roto i te whenua - kefir (hua waiu rewena whiwhi i te FERMENTATION whakauru o te waiu). E kore iti miraka pē rongonui, engari puta matou ia ngā tata (i roto i ngā kōrero o mua), na roa i muri i te kefirchik roa-mōhio.

Ko reira tika ki te mea e kore e tino noa i roto i Russia tahito hua miraka. Rārangi, i roto i te parau tumu, he iti. Yogurt, tīhi, kirīmi kawa ae. Hoki atu Ko nga hua o te FERMENTATION tūturu, e ko, e kore hoki i hiahiatia ratou faaineineraa ki kohuatia te waiu, me te tāpiri i huakita motuhake. tupu katoa fakanatula.

I roto i Ahia, Awherika, me te Mediterranean mo te haumaru o te hua i ki te whawhai (tonu e kore e rite ki te matao rite i roto i Russia!). Ka rite ki te hua, i hiahiatia iwi ki te tukatuka i te waiu rite hohoro rite taea ki te whakakore i te kino. Ko te kupu ka haere mai te reira ki te marama i te whānuitanga o tiihi, tino te taua rite ngā hua miraka. Whakarārangi ake rite tiihi pakeke, me te ngawari, te waiu kawa me te waikuruwhatu. Food tikanga i katoa e pā ana ki te taua: te waiu skvashivaetsya matū motuhake i te pāmahana tomu'a.

Ko reira tika ki te mea e i te kau ora e kore e anake tohutao, i mohio hoki mano o nga tau, engari i hanga ano hoki hou, whānui e whakamahia ana i roto i te hauora, me te kai. Hei tauira, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, -mita (etahi o ratou e kaha whakamahia mo te ārai o te dysbiosis).

Ko te hua miraka tino rongonui

ahu te rārangi e katoa momo o tiihi (rikota, tīhi tera, suluguni, motorera me te ake. D.). miraka pē Panuku (rota o ingoa, te pūtake o tetahi - Bacillus Bulgarian me te waiu kohuatia). Ko te hua tino kaha ngangau ake tenei. Na ka miraka pē me varenets. hiahia ratou wahine te nuinga pakeke (rite ki tatauranga). Next mai te kirīmi kawa - he hua waiu rewena, e pai hiahia kaha i roto i nga tangata 18 ki te 29 tau te pakeke. Kei te hoko te wahi i muri i te inu-rohe pērā i ayran, mare, tan, miraka tepe me te pera i runga i. D.

Ko te hou i roto i te rārangi o enei taketake e tino paingia ana. Hoki ratou production te whakamahi i te maha ngā momo o te waiu (kau, hipi, me te mare t. D.) Na te Bacillus Swiss (Lactobacillus helveticus), taea ki te ora anake i altitudes teitei. E chegen ēnei inu waiu, Tarak, Targe, me ētahi atu.