Kei te rangahau tatou i te tunu mo te waina mai Isabella

Ko te tikanga mo te waina kāinga mai i Isabella ko te nuinga o nga kaiinu waina. Kaore tenei i te miharo, no te mea ko te momo ka tipu tonu mo te mahi waina. He tipu noa tenei, he waina pai tenei karepe, e ahei ana ki te kawe i nga taumaha iti. I roto i tona ahua maoa, kaore nga hua e pai ki nga tangata katoa, no te mea he kiri tino pakeke, engari ko te waina mai i Isabella e whakaatu ana i te tino taonga o te reka o tenei momo. Me pēhea te mahi i a raua ake i te kāinga?

Me pehea te whakarite waina mai i Isabella: te whakarite

Tuatahi, ka hiahia koe ki nga taniko whakamaroti, he paraka me te hiri me nga pounamu mo te whakainu i te waina kua oti te whakarite. A, ko te tikanga, he karepe karepe me te huka hinu. Hei mahi waina, ko nga hua o tetahi rahi ka mahi. Haere i roto ia ratou ki te tango i te pirau ranei kore. He waitohu - kaore e taea te horoi i nga karepe. Ki te mea e tika ana, horoia nga hua ki te kakahu maroke. A, no te horoi, ka tango koe i nga microorganisms mai i te kiri karepe, ka waiho hei rewena mo te rewena.

Ko te wahanga tuarua o te faaineineraa i te waina mai i Isabella: ka timata tatou i te whakatipu

Tuatahi, me hiahia koe ki te wai. Tapahia nga karepe ki te putea rakau, kia pai te mahi i tenei. Engari ki te pakaru nga pi, ka whiwhi te moni tika o te wai. Ko te mahi tenei ehara i te mea uaua, no te mea he karepe noa nga karepe. Ko te tukatuka hua, e kiia ana ko nga tohunga, he mehua me te whakawhiti ki tetahi pounamu karaihe. Me peita te ipu, kia kaua e neke atu i te rua-toru o te ruri, kia nui ai te wai mo te miraka. Katihia te pounamu ki te pene me te hiri wai ka waiho ki te kopikopiko mo etahi wiki.

Ko te tuatoru o nga wa o te whakarite waina mai Isabella: ko te whakamutunga

I roto i te waina ka hiahia koe ki te tapiri i te huka. I mua i tenei, ka whakainumia te wai, kaore i te whakaoho i nga paraoa i roto i te tukanga fermentation i raro. Mo ia rita o te waina, ringihia te 100-150 karamu o te huka hinu me te ataahua kia tae noa ki te rewa katoa. Ringihia te waina ki te huka ki roto i te ipu maroke maroke, me te whakapiri i te reira ki te taha o te papahu. Purea mo nga wiki e wha. I muri i te wa i whakaritea, ka taea te riringi i te waina ki runga i etahi ipu karaihe iti, ka tukuna, ka rongoa ki roto i te pouaka whakamaroto. I tenei wa, ka kaha ake te inu me te reka atu i te waina hou i muri tonu i te panui.

Te tunu o te waina mai i Isabella me te karepe ma

Haere tonu mohio ki te inu i tenei momo karepe he utu he taua tunu taketake. Ko te reka o Isabella i konei ko nga korero o etahi atu momo. Tapahia nga karepe karepe ka horoia te wera ki te 75 nga nekehanga. Hauhau ka waiho mo nga ra e toru. I muri i tenei wa, ringihia he karaihe wai ki te rewena miraka i roto, kia 25 karamu. Tāpirihia he pata o te amonia, 100 karamu o te huka miraka i ia rita, ka waiho i roto i te ipu me te hiri wai mo nga marama e rua. I muri i te oti o te paraoa, ka taea e koe te tapiri i te waina o te reka ma te ringihia i te 150 karamu o te huka i ia rita. Ringihia te waiinu i roto i nga ipu ka hiri. Kia mau ki te taatai, i te wahi pouri me te hauora.