Kēne Cabbage mo te hotoke: tunu

Na roto i te hotoke, he kau nga kari me nga kari, ko to tatou pātaka me te puhera whakakiia pai rakau o te hotoke: PICKLES kāinga, jams me whurutu. Ko reira he tonu te wa, me te whai wāhi ki te tāpiri te tahi mea ki enei rahui. I teie mahana, ka whakaatu matou a koutou pehea ki te faaineine i kāpeti, kēne hoki te hotoke. I muri i te katoa, i tenei rihi i roto i te matao matao e taea kawea maha painga: e tika ana ki te whakaongaonga i te kiko whēkau, te āwhina, ki te tuwhenua, me ētahi atu mate, te faaо i te tinana ki te huaora e tika ana.

mōhiohio General e pā ana ki te kēna kāpeti

Hoki te kēna te kāinga, te whakarite i te wai whakapūkara, whakamahia waikawameha ahetiki te. I aha kukū ko reira i roto i te hua oti, ka taea e kāpeti e: koi, waikawa, me te paku waikawa. Ko te rauemi tīmatanga rawa taua - te waenganui-ranei momo mutunga kāpeti, kia e kia noa o feāvaaki ā-(matenga raru ki te rau pai e karapoti ana). I mua i pickling, te kāpeti kia rite. tango te reira i rau paru, i horahorangia e tapahia, ka katokatohia me Blanch mō meneti kotahi i roto i te te wai kohua. Ranei koe e taea kahore blanching - ki te tāpiri i te tote iti ki te huawhenua tapatapahi me rua haora o te tu, me te uru ata. Cabbage, kēne hoki te hotoke marinated i roto i ngā huarahi rerekē: i roto i oko karaihe, oko, ngingilá pata uku, ki te hiri piri kore he e tika ana.

Paerewa, te tikanga tiaki motu

Ko te tohutaka o te noa tino, i muri. Me Cabbage ki katokatohia rima e ono-mirimita ranei takai problanshirovat rite whakaahuatia ana i runga. Whakapaia e maka ana te huka onepu - 120 karamu me te tote - 80 karamu. E tatau ēnei buka mō te kotahi rita o te wai. Ko te ranunga kia paku kohuatia me riringi winika 9% i te mutunga o te tunu kai - 200 ml. Well, inaianei ko ia he tohutaka rite e te rite kāpeti, kēne hoki te hotoke. I roto i ia kēne rita hoatu 200 ml o makona wera, mea, 5-6 cloves me te pepa pango, ka - kāpeti otohe, ki e taea e koe te tāpiri i te kumine. kia tae te taumata nga pokohiwi me te whakakī - runga ake huawhenua. I te wā whakamutunga o te oko mahana ake i roto i te kohua nui ki te wai e koropupu ngoikore. he rerekē Time, i runga i te rahi o te kēne rānei: rita - 14-15 meneti, hawhe-rita - 11-12 meneti. Na e hiahia ana te pareparenga ki puru.

Tino ngāwari tunu mo te kāpeti reka

Na korero tatou tohutao super-ohie mō te kāpeti kēne. te faaineine tatou i to tatou huawhenua me te kāreti. Na te whakarite i te wai whakapūkara o e rua rita o te wai, 400 karamu o te onepu huka, te hinu putirā, me 9% o te winika (e rua kapu), e wha nga koko tote. he nui hoki te 6 rita kēne kāpeti tenei nui. Whakakiia te wai whakapūkara kohua kāpeti me te waiho mo te sterilization. I roto i to tatou take (ki te oko kotahi-rita) - 12 meneti. Na tonu hurihia ake pukupuku, me te insulates i te iti rawa i te ra, tae noa ki raumati. Kua kite ake koe i te taua tunu ohie?

Ano tapunuraa kāpeti

Ka rite ki matau koutou, i reira e maha ngā huarahi ki te tunu kēne huamata. Tenei te tetahi o ratou. huawhenua kāpeti Marinate'll. Ka hiahia tatou i te kai e whai ake nei: he kāpeti pai - e rua kirokaramu, kāreti - toru nga wahi, karika - rua upoko. Ki te whakaki i / tote: wha punetēpu o te huka granulated, e pā ana ki e rua rita o te wai, e rua punetēpu o te tote kai, winika, 9% - hawhe o te kapu. Na inaianei i te tohutao kēne ano kāpeti, taahiraa i te taahiraa:

1. Ūkuia te marau rau kāpeti i matomato ranei paru, i horoia, ka tapatapahi ki mongamonga iti me te shinkuem. Tonu, kahore arumanga, ki te tāpae ratou i roto i te papa i roto i te oko pasteurized ma. Tapatapahi rawa karika me kāreti waruwaru hoatu i waenganui i ia apa.
2. Kohuatia i roto i te wai mau kōhua me te i roto i tenei puka ki reira whakakiia te kēne. 30 meneti i muri mai, a ka hanumi i reira te reira te whakarite taua makona.
3. toe hua katoa i te rārangi o kai tāpiri ki te wai wera, kohuatia hoki he meneti torutoru, me te ka riringi ki ngā.
4. Na ka tango i te taupoki tine, me te hurihia ake tahatika, tahuri porohurihia, ka fakalongolongoi.

rakau tunu kāpeti

Me matou: he kāpeti reo-rahi - e rua e toru ranei, marau, kāreti - he hawhe manokaramu, he paihere o te herewi, me te pāhiri, te kumine, rōkara kāriki, te pepa whero wera - kotahi koko. Hoki te wai whakapūkara: e rua me te hawhe punetēpu o te tote tepu, me te hawhe rita o te wai. Na, taahi i te taahiraa i runga i te āhua o ki te tunu kāpeti, kēne hoki te hotoke:

1. Well, te horoinga me whakawete ki nga wahi o rau, rite mahi matou ina faaineine kāpeti puru. Ka whakamahia ēnei rau rite te Uwhi.
2. miria Kāroti i runga i te grater i roto i te tikanga i roto i tunu kāreti Korean. Riringi ai te pāhiri tapatapahi rawa ranei herewi, pepa wera, kāriki, tapatapahi mongamonga ranei. pai uru. Ko te whakakī o kāreti rite.
3. I roto i te taahiraa i muri mai hoatu i runga i ia kāpeti whakakī rau, roropi, rite kāpeti puru, a tamata rite taea piri hoatu ki te oko.
4. Ko te ara paerewa ki te mahi i te makona: tote diluted i roto i te wai, kohuatia me te hoatu hauhautanga. Na ka ringihia e tote kāpeti coli.
5. Jar i roto i te kaipuke pouaka, wā tirohia te taumata o te makona, ka whakakī hou te wai tote, ki te tika. 10-12 ra - me he rite te rihi.
6. Ko taea ki te tiaki, no te nei i mua i-oneone huinga oko i roto i te pati i te wai mo te hawhe haora, ka te whakahoromata, ka hurihia ake te taupoki, e tahuri porohurihia me komehe.

skit Cooking

Whakapaia tetahi huamata. e te kēna Prescription skit.

kai e tika ana: kāpeti - rima ono ranei toka, tōmato - rua ki te toru kirokaramu, pepa - he hawhe manokaramu, riki - rite toka kotahi me te hawhe, pepa pango, 9% winika, parakore te hinu putirā - he punetēpu. Hipanga i te taahiraa tohutao:

1. Tangohia nga rau i te matenga matomato o te kāpeti me te kāpeti miro shinkuem. Horoi tōmato me te tapahia ki mowhiti. Ūkuia te aniana, me pepa, ka tapahia ki poro. E toru kāreti i runga i te grater makaka.
2. Na ngā nga huawhenua katoa huihuia a pai uru ki ia atu. Pepa, te tote, ringihia rau karamu o te winika, me te ranunga marinated 12 haora.
3. Ko te ranunga i ka whakaturia ki runga ki te ahi na ringihia hinu, a ka korohū he meneti torutoru i muri i whewhe runga i te wera reo.
4. Ko te ranunga hua hanehane i oko, hurihia ake potae horomata, kua porohurihia ake ki hurihia me komehe meangiti. Ka rite ki a koutou e taea te kite, huamata tiaki tino ohie.

Canning sauerkraut

Katoa housewife i roto i te hinga te whakarite sauerkraut. Recipes mō te tokomaha, ko te kanorau tino ratou. I muri i te katoa, he katoa reka rerekē: î te tangata aroha pepa, te tangata e aroha kihu sauerkraut me etc. Ki te kore e tenei tohutaka te tikanga whakamahi i ... Otiia ētahi wā tupu te reira i whiwhi nui te kotinga, a me te tukatuka i te reira rite hohoro rite taea. Ko e taimi ia to tatou tikanga, me te whai hua. Ētahi fifili te aha kia tiaki sauerkraut. O te akoranga, kahore uaua e pā ana ki reira. Ka hiahia tatou tetahi rita o te wai, 50 karamu o te tote, te taua - huka granulated, 50 ml o te winika.

tukanga sauerkraut tiaki Whakaahuatanga

Tīmata tonu rite te tunu paerewa mō te kāpeti kēne i roto i te hotoke. E taku, ma, ka shinkuem matou. Na te ngaro o to tatou kōwhiringa ko ki te faaineine i te tote. Waimeha i roto i te wai, te tote me te huka, riringi winika, me te kawe mai ki te whewhe. Na ka tango i te wera, me te kia koe whakamatao iho. Na, whai wāhi matou e i roto i potae me pareparenga mō te tiaki - toku, ma, me te whakahoromata. I muri iho, hanehane i te kāpeti i runga i pareparenga, me te whakakiia ki tote makariri. waiho matou i te wa ano wewete ake ki toru henimita kaki. hipokina Blanking rino, ka tonoa ki te pickling i roto i te wahi mahana. Kia mōhio e te hinaaro inu etahi wa i muri kia ringihia ki runga ki te tihi. I muri i nga ra e toru, he mea e tika ana ki te whakahoromata i te oko te whakamahi i te pati i te wai: e toru-rita - 40 meneti, e rua-rita - 25 meneti, rita - 15 meneti. Na, te whakamahi i te kī, hurihia tapo'io te rino ake e tahuri porohurihia pareparenga me komehe. Sauerkraut, kēne ki te winika, rite. Store - anake i roto i te wahi raumati. Winter oko tuwhera, tāpiri riki matomato, tapatapahi rawa, te hinu huawhenua ranei me te huamata hua mahi.

Kareparāoa mō te hotoke

kia hoki kareparāoa, kēne i roto i ngā tahataha, kia whakamahia ki ngaohi me huamata. hiahiatia hoki tona faaineineraa: e rima manokaramu o kāpeti, kotahi manokaramu o kāreti, te taua - riki, e rua punetēpu o te tote, e waru tīpune o te winika. Fans o pepa e taea te tāpiri i te reira. Na, te horoi i te kāpeti me te wehe ki florets. Horoi a tunu i roto i kohua te wai tote mo e whitu ki te tekau meneti. Aniana, me te kāreti rite ma, horoi, tapahia me ka kohuatia i roto i te horoi te wai. E paparanga o huawhenua i roto i te oko horomata. Ko te taua tote, i tunua kāpeti, ringihia. I muri i te 15 meneti, ka heke tote me te hoatu ki te kohua i ano. Na, i roto i ia ipu tāpiri i te winika, ka riringi i te tote e koropupu. Tonu hiri. Hoatu porohurihia, ka kia matao tekau karaka. Ka taea te penapena i tēnei kāpeti i roto i te fare, kahore raruraru. Ko te mea matua - e kore e whiti te ra ki runga ki taua mea.