Kia pehea te Cook Beef

I roto i te tunu kai, whakaaro te mīti te ki kia tino uaua i roto i te tukatuka kai, te whāwhā o e titau pūkenga. Ko e mo'oni, weu uaua e Kei roto i te kai, taonga i roto i te pūtōtepe me, ano, kei te piri hono ki tetahi ki tetahi, a ka whakatau i te taonga o te mīti rite pakeke. A, no te e wāhanga whakangaromia wera tukinotia muka me ngā hononga i waenganui i a ratou, engari kia mahara ai e taea pakanga hē pahua rihi. Ki te tinei ranei, mea, tahaki mīti, e kore he uaua noa tuhi housewife, na te pātai o te pehea, ki te tunu tika te mīti, tika te kōrero motuhake.

Na, i roto i te tikanga ki te whakatau pehea te roa ki te tunu i te mīti, he mea tika ki te kitea i roto i te mea wahi o te tinana o te kararehe tapahia te atu tenei wahi. Ko te huarahi māmā ki te ui i te pūtia e patu tinana rite reliably tautuhi kotahi momo o te kai i te reira ahua e taea anake e te mātanga ki te wheako whānui. He he kotahi tikanga ohie - taka te atu te pikaunga ki runga ki te uaua, te uaua te kai, te roa te maimoatanga wera titau te reira. Ko nga kuao kau, me te mīti e te nuinga i urungitia e taitamariki waru marama ranei, o ratou uaua ko te pūkoro tino i roto i te pouaka, i roto i te rohe o te hiku, me te raro waewae. tapahia Meat i enei wahi, ahakoa te faaineine i te reira no te he wa roa, engari he nui ake korerotia, reka ahuareka. Āhua, 500 karamu o te kai tā tunu hoki e pā ana ki te rua nga haora. Ko te hunga motu o te mīti e kua whakairo i roto o nga uaua o te hoki, rawa te lumbar me sacrum me nga uaua pokohiwi, he nui ake te here, engari kino, etahi reka ha. Kei te pai tēnei mīti whakamahia ki te tinei tunu ranei, engari ki te whakatau koe ki te tunu i te kai, kia mau i roto i te ngakau e ka rite i roto i te hawhe haora te wahi kotahi 500g. Heoi, he pai enei raraunga āwhiwhiwhi, no te mea e korero ana e pā ana ki te nui ki te tunu i te mīti, he mea e tika ana ki te whakamārama me te ara o te tunu me te kaha mohou o te kai, me te tikanga mo te tukanga-ō mua, me te ōwehenga o te wai, me te kai.

I roto i te tikanga ki te whakatau te nui ki te tunu i te mīti, e te mea pai ki te whai i te whakaaro o te paari o te kai. e mohio ana torutoru iwi e kore te te kai hou na whakaritea moku e keke, mātanga rite maoa. maoa tukanga tikanga e wahi i raro i ngā āhuatanga motuhake, e hanga nei i roto i te whakaminenga, na te kai he i tona kounga pai me i muri anake e mai ake mo te hoko. Ki te whiwhi te kai hou koutou, he mīti rawa minaminatia ki ena, ka rite ki te hua o te reka o te kai kei te whiwhi pai, ka heke te tukanga tunu e 5-10 meneti. E whakaratohia ana ngā āhuatanga e tika ana i roto i te ruma tikanga refrigerating, ai te pāmahana ko 0-4S - A tuu i te wahi o te kai i runga i te tunutunu ki te porotītiti te rangi a tawhio reira, ka hipoki ai i te paraharaha. Waiho i te hanganga mo te maha o nga ra i, tano te e rua ranei, wiki. He wāhi tino nui ko te haumākū o e pā ana ki 90% ki te kai puruhekahekatia ranei, engari e kore e maroke. I roto i taua whakangungu tīmata whākōkī kaha ki te wahi i raro i te muka uaua kai tukua te wai, e whakatairanga ana i te reka o te kai mīti riro nui ngawari.

Ko te wāhi matua i roto i te faaotiraa te nui ki te tunu mīti, ko te ara o te kai tunu. Ki te hiahia koe ki te tunu i te hupa hupa ranei, kei te tīmata mīti ki te kohua i roto i te te wai matao - na te inu kai me homai tona wai matū whai hua. Ki te mea kua whakaturia koe i roto i ki te kohuatia kai, me te pupuri tonu i te mōrahi o tona palatability, kia rumakina kē te kai i roto i kohua, te wai tote, ka kohuatia nui iti o te wā (e pā ana ki 1.5 haora) i waho e tukupu ana te pāmahana wai.

Me kï reira e, ara i mohio pehea ki te tunu mīti, he mea e tika ana ki te tirohia i te hihiko o te kai ki te maripi, tīmata i roto i 1.5-2 haora i muri i te wai kohua. Ki te pahure te maripi ngāwari - he rite te kai, me te taea te tīmata koe i tō kai.