Ko nga momo pai o te waina whero

waina Whero, he rongo raukikini tuatahi, i hanga o whero (mangu) karepe e te hangarau motuhake e taea ai e koe te whakatere anthocyanins i te hiako o hua i roto i te marou, kia inu, me te kua he tae taonga. Ko te puna nui o te wai ko te kikokiko o te karepe. Kei roto i te waihanga o te waikawa, te citric me te malic, nga kohuke, te pectin, me nga momo hauota. Mai i te kiri ki te waipiro ka puta mai nga tannini me nga polyphenols, me nga karepe - tannins. Mena ka whakaarohia e tatou nga momo whero whero, ka tohuhia kei roto i te ao katoa te wha me te hawhe mano, i runga i te rohe waina. Ko te tino rongonui o enei ka whakaarohia e tatou i tenei ra.

Ngā āhuatanga o te waina whero

Tata nga momo pai katoa o te waina whero , ko te taonga i roto i tannin, na kua kitea e ratou i te faaoti, me te huru toitü. I muri i te tawhitinga, ka riro te waipiro i nga momo tangi, he mea kapi tahi me nga mea kakara (hei tauira, nga violets) me te reka o te vanilla. Kia mohio tatou ki etahi o ratou e tata ana.

Cabernet Sauvignon

Kei a Cabernet Sauvignon te tae o te rupi. I runga i te pakeke, ka taea te hoko i te waina hei ranunga o te kakara o te cherries, te paramu, te cranberries me te currants pango (e toru ki te whitu tau), me te kakara o te oki me te karaihe hiako, te taaka me te kawhe (tekau ki te tekau ma rima tau).

He aha te mahi

Ko nga momo o te waina whero, ano ko Cabernet Sauvignon, ka whakaarohia he tino kaha, na ka mahi ratou ki a ratou ki te whakamarama i nga rihi. Ki tenei inu kai inu waipiro mai i te poaka, te huka, te heihei, me nga huka marama, te pita, nga waroretere tiakarete pouri.

Merlot

He whanaunga tata a Merlot no Cabernet Sauvignon, engari he iti ake te ahua o te reka, me te reka ake o te reka, me te tart, me te tua atu, he tohu o nga hua maroke, na reira ka kiia ko "wahine". Tenei momo o whero waina he tīwhiri o vanilla, licorice me te pepa pango matomato ranei me oriwa.

He aha te mahi

Taua te pai te waina e tano rihi o reme, heihei me te mīti kāwhe, me te huawhenua rihi, ngā rekiumu, tiihi Semisolid, hōtiti Italian. Kaore i te pai te pai o te ika ki tenei inu, na reira kaore i te hono.

Pinot Noir

Ko Pinot Noir he karaihe pereki, he kakara reka me nga tohu o te paowa me te rakau, he huatau ataahua, he reka me nga tohu o te hiku, nga mea kakara me te kawhe. Me korero e au ko tenei momo whero whero kaore e taea te korero, me te whakahirahira, na reira ka hiahiatia etahi wheako mai i te kai.

He aha te mahi

Ko te Pinot Noir e whakamahia ana i nga kai maoa me te ranu, te reme, te manu manu ranei, me te himona.

Syrah

Kei a Sira (Shiraz) te reka o te reka o te winika me te here. Me tohu ko Shiraz i nga whenua katoa he rereke i te ahua me te ahua. Hei tauira, i roto i France taua waina he 'uhinga o te pepa, me te paowa, me i California - hua me te puru.

He aha te mahi

Ko nga momo momo whero whero e rite ana ki a Syrah, he nuinga te nuinga o te kai, te kai me nga karepe momona, no te mea ka taea e tenei waina te whakanui ake i te reka o enei rihi. Ko te mea kaore he pai ki te inu i nga riu me nga moa me nga ika o te hinu, kaore ano i te tuku i te reka o te waina me te reka ki te tuwhera.