Ko te Ojjakhuri he mahinga mo te Georgian. Te tunu kai ki te pan

Ki te mea ko koe te tahi o te kai Hōriana, kia mohio ki te pānui i tēnei tuhinga. I roto i tenei ka korerotia e matou ki a koe me pehea e tika ai te whakarite i te Ojahuri. Ko te tunu o te rihi e kore e tino uaua, ka taea e te katoa te whakatutuki.

Ojacuri i Georgian

Kohia tenei kai reka me te ngakau mo te kai mo te whanau katoa. Me pehea te whakarite tika i te Ojahuri? Te tunu - Georgian - nga mea e whai ake nei:

• 300 karamu o te rīwai me te rua o cloves o te kāriki kirika, ka tapatapahia matapōkeretia.
• 250 karamu o te poaka (he pai ake te tango i te kaki) ka tapahia ki nga wahi iti.
• Ka tapatapahia rawatia nga greens.
• Tangohia nga rīhi ki raro, makahia ki te ahi, ka wera i te hinu huawhenua.
• Kohuatia te paraoa tae noa ki te parauri parauri, te tapiri ki nga mowhiti riki me nga rīwai rewenua.
• Whakanuia nga kai, tohaina te karika me nga mea kakara ki a ratou.
• I te mutunga rawa, makahia he ranu tōmato paraihe me te greens tapatapahi ki roto i te paraharaha.

Ka taea e koe te mahi ki te Ojjahuri i roto i nga tikanga pai o te kai Georgian - tika i roto i nga rihi i reira i rite te reira.

Te tunu kai ki te pan

Ko Ketsi he paraihe a Georgian i hangaia i te uku whero, i te kohatu pango ranei. Ma tona awhina, ka taea e koe te tunu i tetahi kai reka i runga i nga waro, i te papa ahi ranei mo te hapu nui. Mena kua waimarie koe ki te riro i te kaipupuri o tenei rihi, maharahia me whai maataki motuhake. Hei tauira, kaore e taea te horoi i nga otaota hou, ka tunu ranei i roto i te kai me te ika. Na, ki te mea kei te patu koe i tetahi paraihe paraihe, ka panuihia te tunu reka o Georgian Ojahuri me te whakarite i te rihi ma matou:

• Tapahia he hawhe kilokare o te poaka ki nga wahi iti, ka tauhiuhia ki nga mea kakara kia reka ai (ka taea e koe te tiki adzhiku matomato, pepa whero me te pango). Ki te hiahia koe, ka tapiritia he aniana maru me te 100 ml o te waina maroke whero. Whakamahia te kai i roto i te pouaka whakamātao mo te 12 haora.
• 600 karamu o te rīwai (ka taea e koe te tango ake) kiri me te tapahia ki nga poro rahi. A tunuhia te paraoa kia tae noa ki te parauri koura.
• Whakawerahia te ketsi me te tunu i te kikokiko i runga i te mata maroke tae noa ki te kowiri.
• Tāpirihia te rīwai ki te parai parai, ka tunu me te kai mo te 10 meneti.

A, ka rite te rihi, mahi ki te tepu i roto i te peihana kotahi, tauhiuhia ki te riki, greens tapatapahi me te whakapaipai ki te kukama pihikete.

Ko tenei mahinga o Georgian ohiauri

He rongonui nga tikanga tawhito o Georgian mo tona momo momo kai. Engari, he maha nga tohutao a te iwi e whakaako ana ia maatau ki te tunu i te manu me nga rīwai me nga huawhenua. Na reira, e hiahia ana matou ki te tuhi i te tauira o te tihi heihei. Ko te tikanga tunu mo tona whakarite he tino maatau noa:

• Tangohia e toru, e wha ranei nga tiihi heihei, wehehia te kai, ka tapahia ki nga poro. Muri iho, ka tunua te kai i roto i te parai, kaore e wareware ki te tote me te pepa.
• Te tihi ki te tiroka, te kiri, ka tapahia ki poraka. Whakanohoia nga pihanga ki runga i te kai parai.
• Tapahia e rua nga tōmato ki te poro, me te hawhe hawhe-haowhiti e toru. Ka kowhihia e rua nga tipu e rua o te karika me te greens. Whakanohia te kai i roto i te parai, te wa ki te tote me te pepa.
• A, no te mea kua tata te Ojahuri, makahia ki te oumu mo te 20 mo te 30 meneti.

Mahihia te rihi ki runga i te tepu ma te taro me te kai reka.

Beef Ojathuri

Ka rite ki ta matou kua whakahuatia, ka taea te whakarite i tenei rihi Georgian rongonui mai i nga momo momo. Kaua e wareware ki te whakauru i nga huawhenua hou me nga mea kakara ki reira. Me pehea te taonga ojahuri (tunu):

• 300 karamu o te kai ka tapahia ki nga wahi iti ka tunuhia i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te pungarehu. Akona ki te tote me te pepa.
• Tangohia tetahi pupuhi mai i nga koroka, tapahia ki nga mowhiti, ka peitahia ki roto i te ranunga o te winika, te hinu huawhenua, te tote me te huka.
• 300 karamu o te tihorea rīwai ki roto ki nga tarau huri noa, ka maka ki roto i te parai me te parai me te kai mo tetahi wa.
• Tāpirihia te kāriki tapatapahi, te tōmato tapatapahi rawa me te kiri, me te kakau tarutaru reka ki roto i te parai parai. Whakanohia nga mea katoa i raro i te taupoki tae noa ki te ngoikore nga rīwai.

Tauhihia nga hua ki te otaota tapatapahi, uru. Mahihia te rihi ki te tepu, i muri i te whakapaipai ki te aniana rita.

Ojathuri i te tini

Mena he kaihauturu nui to kaihini, ka taea e koe te tunu me te reira he Ajahuri Georgian. Ko te tunu o te rihi e panuihia ana i raro nei, a ka timata ka timata ki te whakarite.

• 700 karamu o te tiihi poaka i tapahia ki roto i te kupenga.
• Peihia nga aniana e rua, tapahia ki nga hawhe mowhiti, ka maka ki te kai. Whakamahia te kai i roto i te ranunga o te kirīmi kawa, te ketchup, te waina me te tote. Tāpiri ki a ratou i te rau kokoru me nga mea kakara mo te pilaf. I muri i te 8-9 haora ka taea e koe te tunu kai.
• E toru nga rīwai nui e tipuhia ana, ka tapahia ki roto i te kupenga. I roto i te kapu multivarka ringihia he hinu huawhenua iti, pania nga rīwai ki runga, ka takoto ai ki te rihi.
• I muri iho, waiho te kai i roto i te peihana me te tunu i te tikanga "Baking" mo te 40 meneti.
• Whakauruhia nga hua me te tunu tahi ia ratou i roto i te ahua kotahi mo etahi atu meneti.

Tapahia nga huawhenua hou, kowhihia nga kata me te mahi ia ratou ki te tepu me te Ojjahuri. Ko te tunu mo tenei rihi ka taea e koe te whakakaha ia koe, me te whakauru atu i etahi kai ki reira. Hei tauira, mo te reka ka taea e koe te tapatapahia te karika tapatapahi, te ranu tōmato, me nga mea kakara mo te shish kebab.

Ojathuri i roto i te oumu

Mena kua whakatau koe ki te tunu i tenei rihi o Georgian me te kaipatu kati, ka ata paitia to maatau tohutohu me te tunu mo te ojahuri mai i te poaka:

• 500 karamu o te kai ka tapahia ki nga poro e rua hekita te roa, ka whiua ia ki te hama. Meinga te kai me te coriander oneone, te tote, te pepa me te winika. Tapahia nga mowhiti i roto i te kiriata kai ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te haora kotahi.
• Ka tapahia nga aniana ki roto ki nga mowhiti, nga pihi tōmato, me nga pupuhi Pakarapura.
• Kohuatia te kai i roto i te paraharaha parai, ka tapiritia ano te riki, ka mutu te toenga o nga huawhenua. A, no te hawhe o te rihi, waiho i roto i te peihana tahu-aukati, ka waiho ki roto i te oumu. Kaua e wareware ki te wa i nga hua me te karika tarai me te whakapiri tōmato.

Me whakakikoruatia te pokepoke paraoa ki te taupoki, te pee ranei, e nekehia ana kia tekau meneti i mua i te rite. Na ka tauhiuhia te rihi ki te otaota tapatapahi. I mua i te mahi i te rihi, me tuku ki roto i te oumu. Kotahi tekau meneti i muri i to whakakore i te ahi, ka taea te tiki te Ojathuri ki runga ki nga papa.

Whakamutunga

Te ti'aturi nei matou e pai ana koe ki te kai Georgian. Ojjahuri, nga tohutao i kohia e matou i roto i tenei tuhinga, ka taea e te katoa te tunu, ahakoa te maha o nga pukenga me te wheako whaiaro. Nganahia nga huarahi rereke o te tunu kai, te whakamatautau me nga kai me te pai ki o whanaunga ki nga rihi reka.