Puffs ki te tīhi

Ora - he ingoa pōhā ngaio mohio tatou katoa ora pōhā. Ora pōhā taea te rite i roto i te maha etahi o tahuri (ki runga, ki te rima), me te teitei te tokomaha, te pokepoke atu reka, me te pai whakaaro. Ko te pūtake o tenei momo o te whakamātautau (a ko reira rewena, houra ranei hou) he hinu. Kia rite ki te paraoa. Ko te mea nui ko te tohatoha i te hinu i te whakamatautau. Me horahia i te mea ka hurihia, ka kore te pokepoke e pakaru i roto i tetahi keehi, kia kore ai e rere. Ko te tuatahi, ka puta he raruraru ka mahi tahi me te mea tuarua, i te wa e tunu ana, ka maroke te paraoa pokepoke i runga ake nei, a, ka noho tonu nga papa o raro.

Ko te pihi pupuhi i te wa ano e hiahiatia ana kia hurihia rawatia. He uaua tenei, na te wa roa ka wawahia te paraoa. Ko nga mea katoa e kohikohi ana na te mahi. Engari, he tikanga ano hoki mo te tunu tunu. I te wa e mahi ai i te kaikaikai, me tapiri tonu te wai. Me tino rite ki te wai. Ka hurihia te paraoa pokepoke i roto i te ahua tapawha, a ka hangaia nga takai kia kotahi te taha o te taha, he whanui ano hoki. Hei peera i te hinu kia mawhiti i nga hiku, he mea tika kia hurihia te paraoa pokepoke i nga taha whaiti. Ma te mahi i nga huringa e rua, me hoatu te whakamatautau kia "okioki" mo nga meneti tekau. Ka puta te pai o te paraoa ki te mahi i te wahi hauora. Ko etahi o nga tunu ka waiho he puff i te hukapapa i mua i te tunu.

He mea tino nui tenei i te raumati, ki te wera te rangi. Anei te tunu mo te paraoa pai: 500 g te paraoa e hiahiatia 300 g hinu (huawhenua, kararehe), he pihi o te tote me te 250 ml o te wai. Ko te whakakī i nga papahanga ka tino rereke. I konei ka whakaarohia e matou he maha o nga waahanga mo te whakarite i nga pupuhi ki te tiihi.

Ko te pihi kai ki te tiihi

Mo te faaineineraa o te pupuhi me te mahi, he mea nui ki te 800 g o te panareti, ki etahi greens hou, 450 g o te tiihi, 200 g o tetahi tiihi pakeke, 3 hua, waatea (te tote me te pepa) me te 120 ml o te waiu.

Me whakakore te paraoa pokepoke i mua. Ka tohua te umu ki te 180 nga nekehanga. Kei te whakarite tatou i te whakakī: tino tapatapahia nga greens. tīhi wheta noho i runga i te tatari ki te karaihe inu i te taikaha, Rakei marau. He tihi maoa i runga i te papa nui. Hokihia nga hua me te miraka i roto i te peihana. Whakaranuhia nga mea katoa kia pai ai te papatipu, te whakatairanga. Kaua e tote te rota, e kore e taea e koe te tapiri te tote. Ka mahana te oumu i tera wa. Kohia te paru i runga i te pepa tunu. Tapahia te pokepoke ki nga tapatoru ka whakakiia ki te papatipu tiihi. Ko te taha o te waa e pai ana te roimata ki te aukati i te tiihi ka rere. Ka rite nga tipu me te tiihi ki te 40 meneti.

Puffs ki te tīhi

Me matou: ora pōhā - 700 g, 1 hua manu, momo tīhi.

Ko te māmā tenei ta te tunu ki te tīhi. Me paku te paraoa pokepoke ki te matotoru o te 3 mm. Tapahia ki nga tapawha. Ko te pihikete me te hinu hei paraoa pokepoke. Ka taea te tunuhia te karekau me te tapatapahi rawa. Hoatu te tiihi ki runga. Tuhia nga paraoa pokepoke i runga i te papa tunu tunu me te paru. Kohuatia i roto i te oumu kua pau i mua ka tunu.

He potae ki te tīhi: he tunu mo te pia

Ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei: te pungarehu pupuhi - 1 kg, te tiihi pakeke - 200 g, he ringaringa o te sesame, kotahi hua. Me whakakorea te paraoa pokepoke i mua, ka hurihia. I muri - ka tapahia ki nga tapawha. Ehara i te mea ka hurihia te karepe, he nui noa iho te tapiri i tetahi waahanga i ia tapawha. Ki runga i tetahi atu waahanga, whakatika i nga taha. Ko te pihikete me te hinu ki a ia i nga pihi katoa. Horoihia ki te purapura reta. Whakanohoia nga poro i runga i te pepa tunu i hipokihia ki te paru me te tunu ki te 200 nga nekehanga. Tunua kia tunua. Ki te pia, he pai tenei paramanawa. Ka taea te mahi ki te tiihi ki te kore pia, engari ki tetahi hupa ranei.

Ka taea te mahi maimoana me te makariri. Pai te hiahia!