Ko te tohutao mo nga dumplings

Ko te meka e kia waiho te kai reka e kore tetahi e fehangahangai, engari e rua e hiahia ana ki te ara kanorau whare me te rēhita o rihi, tohutao motuhake hou e ka ahuareka ana whare katoa. O te akoranga, aha ki te tunu i te kai reka o roto i te ata, torutoru iwi i te whai wāhi, tino iti ki te hanawiti, pāreti te rīwai penupenu tuku iho ranei. Engari i te ahiahi, mai i nga toenga o te rīwai rīwai ka taea e koe te hanga i te pyshki pati potato.

Tunu o te faraoa he tino ngāwari noa mō ngā tīmata ngaahi uaifi tauhi i hanga o rīwai. Ka hiahia koe ki te rīwai kohuatia (2 pi). Ko te toenga o te rīwai miraka (me te pata me te miraka), te paraoa, te paru pokepoke, te pata iti (te pata), te waiu me te huka.

Whakaranu tuatahi ki te paraoa me te paura paraoa, te pata me te tapatapahia. Murihia te rīwai i roto i te tatari, tāpirihia te puree i roto i te pokepoke, ka riringi ki te waiu iti (2-3 punetēpu). Me whiwhi koe i te paraoa pokepoke ngohengohe. Ko te roopu paraoa pokepoke oti, ka tapahia te ahua (pai ake). Whakanohia nga pupu ki te oumu (2200C) me te tunu (15 meneti). Mahi ki te pyshki, tauhiuhia ki te huka.

He maha nga whaea kei te amuamu e kore e pai ana nga tamariki ki te kai i te tiihi, a, no te tipu o te tipu, he mea tika. Otiia e kore e anake tamariki-feliliuaki rite dumplings tīhi, ka waiho tenei hua hou he ohorere ahuareka mo te pakeke i roto i te utuafare.

Hei whakarite i tetahi maimoatanga mo nga dumplings mai i te tiihi ka hiahia koe ki te hoko i te hawhe haina o te tihi (whare pai) te tiihi. Kohuatia te tiihi i roto i te tatari, te tapiri i te hawhe karaihe huka me te 3-4 hua. Nga pi, te tiihi me te huka huka, ringihia 7 punetēpu paraoa me te ½ tsp. houra (slaked winika). Hei whakakore i te houra, makahia ki roto i te punetēpu me te tāpiri i te winika i runga i te paraoa pokepoke kia rewa katoa te houra ki a ia. Pokepoke i te paraoa pokepoke, me te puka pōro. Pōro kohuatia i roto i te hinu putirā, kia kia kua riro ratou i te tae koura. A, no te pai o te pupuhi, ka tauhiuhia ki te huka.

I nga tau tata nei, he maha nga wahine e hiahia ana ki te tunu i te pyshki i roto i te momo American. He iti noa te pyshki, engari he pai te rihi. I roto i te wai wera (250 ml.), Whakamurihia te kara o te rewena 20, tohaina he tihi o te huka me te tote iti. Na, ka whakarewa i te punetēpu ki te tihi o te pata, ka riringi ki te paraoa pokepoke, te paraoa paraoa (hawhe karaihe) me te pokepoke i te pokepoke. Ko te whakarite o nga huawhenua Amerika e kore e aro wawe, me te paraoa pokepoke me whakanoho mo te hawhe haora i te wahi mahana. I okioki koe, a ka tae mai te paraoa pokepoke mo tenei wa. Ko nga ringa o te Dykes he ringaringa, ko te tuatahi he pire, ka hanga he poka (he pai te pupuhi reo mo tenei). Whiwhihia te kalachki, tohua mo te 1-2 meneti i te wai kohua, ka tunu i te oumu (30 meneti).

Ko te tunu mo nga dumplings me nga hua maroke e hiahia ana hoki ki te whakarite i te paraoa pokepoke. I roto i te wai wera, whakakore i te rewena, te huka huka, te tote iti me te 100 karamu o te hinu huawhenua. Ringihia he hawhe haurua o te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Ki te whakanui i te paraoa pokepoke i te rōrahi, waiho i te wahi mahana. I tenei wa, whakatokia nga karepe maroke: karepe, maroke maroke, paku, ka taea e koe te tipu hua me nga aporo hou. Ko nga aporo kapi me nga apricots maroke kua tapahia ki poraka. Whakanohia nga hua ki te paraoa pokepoke, ka waiho ki tetahi wahi makariri mo nga haora 10-12. Mo te parai pyschke, ka tunua he punetēpu ki te wai, ki te hinu putirā, ka tango i te paraoa pokepoke i te ipu, ka tohaina te paraoa pokepoke ki roto i te parai paraoa me te pata wera me te koko, hangaia he puka. He tohutao rite mo nga whanui, engari kaore he whakawhitinga o te huka, ka uru ki te tunu i te riki parai me te paraoa pokepoke. Ki te pyschki ka taea e koe te mahi karika, te raihi ranei, a ka waiho hei takirua taketake ki nga rihi tuatahi.

Ka taea e koe te kite, ko te tunu mo nga dumplings ka kitea i roto i to pukapuka pukapuka tunu. Kaore he mea uaua, ko te mea nui. Koinei te hiahia ki te hanga i tetahi rihi reka - pyshki. Ko era atu mea he take mo te tunu.