Me pēhea te ki te braise kāpeti i roto i te paraharaha ki te kai, harore, hōtiti?

I roto i tenei tuhinga ka whakaatu matou a koutou pehea ki te tinei kāpeti (whakaahua, a ka mahi i tohutao). Ano, e whakapono ana tatou e ka riro tenei rihi hauora he āheinga auau i tou tepu, rite rawa hohoro a māmā te maoa. Ko te fifi anake e taea te hopu e koe - tenei tīhaehae, engari ano hoki e mea ohie ki te hapai i, tika hokona mō tenei maripi grater ranei. Aua'e, he nui te whiriwhiri.

Kia pehea te roa o e hoatu e ahau i roto i te kāpeti?

He kōrero te pātai. Te reira i katoa mai ki raro ki te kotahi ira - ahua o. Wawe-höu momo te tikanga rawa ngawari me te reka. hohoro ratou te tunu, e pā ana ki te hauwhā o te haora, hoatu he rota o te wai. Hei tinei e ratou pai hāngai. momo Late-maoa i te kakano rawa taratara, puhoi tapahia me he pai ake mo te pickling, engari ano hoki hoatu i roto i to ratou tino tūturu. Ka waiho i te reka atu i te mua taonga io, engari ka i roto i tahuri i te rihi iti reka. Na reira, ki te mea tāpiri huawhenua reka (tōmato, pepa), he inu huawhenua ranei broths. hiahiatia ana tēnei kāpeti te ki te hoatu i roto i roa, tata hawhe, i te iti rawa e rua tekau meneti, ki te rite kohuatia nui koe kāpeti, korohū roa.

Me pēhea te ki te braise kāpeti i roto i te paraharaha ki te harore maroke

I runga i te paraipanatia kōrori i te riki, tāpiri i te kāpeti kōripi, whakaohokia me te korohū. Maroke harore tuku i roto i te wai kohua mo rima meneti. Na ka horoi a tapahia ki mongamonga, ka taea e koe te whakamahi i te mīhini kai. Tūhono ki te kāpeti, whakaohokia, tāpiri he tote, maka te timonga o te pepa whenua (mangu kakara ranei) me te rau kokoru. Korohū mō tetahi tekau meneti. Mahi atu ki greens.

Me pēhea te ki te braise kāpeti i roto i te paraharaha ki te kai

Hoki tenei tohutaka ko pai hāngai kaki poaka. Puranga tukua atu mongamonga i roto i te hinu wera me parai i runga i te wera nui tae noa ki e hōu. Na ka tāpiri i te aniana, me te tunu tae noa ngohengohe. Next, takoto nga kāreti ki poraka me te kāpeti. Tekau meneti te korohū ki runga i te wera iti, huawhenua pai whakauru. Next, wherahia ana te pepa pere reka, tapahia ki poro me te tōmato. Tote, te huka (timonga) me mea kakara e hiahia ana koe ki te tāpiri i te whakamutunga, pai whakauru huawhenua korohū mō te rima tetahi meneti. Kia tu a mahi.

Me pēhea te ki te braise kāpeti ki te kai mōrohe i roto i te paraipanatia

Kōrori te riki tapatapahi, tāpiri i te mīti mōrohe, me te tunu tae noa ōritetanga hiahiatia koe ( "crusted" e kore ranei). Next, tāpiri kōripi kāpeti, pororaru, e kore e wareware ki te tāpiri i te rau kokoru me kati i te taupoki. Korohū i runga i te wera iti. I muri e pā ana ki e rua tekau meneti, tāpiri tote me mea kakara, otaota, me te karika. Waiho ki te infuse.

Ka rite ki te kāpeti kohuatia ki hōtiti i roto i te paraharaha

Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe ki te tunu i te aniana, me te kāreti ki te hoatu i te kāpeti, taupoki kōripi me ata hoatu i roto i raro i katia te taupoki. I muri tunu i te huawhenua tāpiri tōmato tino, pukapuka i te timonga o te tote me te mea kakara, rau kokoru, tapatapahi hōtiti. Hoatu i roto hoki rima tetahi meneti. Mahi atu ki otaota hou, me te kohuatia rīwai.

Me pēhea te ki te tinei i te sauerkraut i roto i te paraharaha parai

korukoru sauerkraut i roto i te colander me te kia tatau i te tote. Na roto i te riki parai, tāpiri i te kāpeti me te korohū ata tae noa ngawari. I te mutunga, tāpiri i te karika rōkara, huka tapatapahi rawa, me te tote, ringihia diluted i roto i te wai, i te wairanu tōmato tino. Korohū mō te rima tetahi meneti. Mahi atu ki hōtiti kohuatia me greens.