Me pēhea te ki te faaavaava i tōmato mo te hotoke: he kōwhiringa o te nuinga "reka" tohutao

Ki te tote nga tōmato, ka whakatata koutou nga tōmato o taumata o te paari. Heoi, e kore e koe te whakamahi i hua tio pātea pahuatia ranei. Kāore mō te waitote me tōmato nevyzrevshie ki te tae matomato kaha: ko te kakara, me te reka rite ratou nga rau, me ratou e kore tata e roto i te huka. Ko te tōmato matomato teeki pai noa koutou hiahia.

I mua pickling tōmato, ahua i roto i o ratou hua rite tōmato, e whai nekehanga rerekē o te paari, he mea e tika ana ki te tote wehe. I tua atu, māwhero me hua whero he tote pai i roto i ngā iti (10-15 rita) he tae parauri - i roto i te ipu nui (20-100 rita), me matomato tōmato solyatsya i te oko, me te kukama.

I roto i te tuhaa maha he rite ki te tukanga o PICKLES te parau tumu o te waitote tōmato. Tote i roto i te ipu tīpakohia ki noho e pā ana ki 45% o te rōrahi, me kiia te toenga mo te hua, me te whānuitanga o ngā mea kakara. Tatou ite māra mō te waitote rongonui e taua momo o tōmato, rite Humbert, Buffalo, San Marzano, Lighthouse, Gribovsky, Alpatovsky.

Ka rite ki tōmato tote: tunu 1 (pakari tōmato)

1.5 kg o tōmato (me tenei oko e toru-rita) te tango pi (50 g), karika (5 g), te huka (2 tbsp. Pune), te tote (1 tbsp. Pune), te winika (70 g).

Water, te tote, te huka me te winika, te faaineine i te tote. Ipu o te korohū wera me hipokina ai - whewhe. I runga i te raro o te pareparenga takoto karika me te pi (hamarara), a ka timata ki te tāpae rarangi o tōmato. kia horapa ata engari mau he korukoru i roto i ipu (e kore e maka i runga i te hua kore e hanga e "oko" me dents). Hoki, kia mahara e kua mingimingi tōmato, ngatata puruhekahekatia kāore mō te waitote. Ringihia tōmato tote me te hurihia ake te pēke.

Me pēhea te ki te faaavaava i tōmato: 2 tohutaka (mo te iti tōmato kaiota)

Kohuatia tote (ia rita o te wai tango 2 tbsp. Pune huka, me te hawhe te nui o te tote), me te hauhautanga. Tāpiri i te pua nani, pīkara (10 g), uru me te kia tu. Whakarite i tōmato i runga i te oko e toru-rita oneone, he mea tauhiuhi te rarangi o rau o currants mangu me Cherries me hamarara te kumine. I hanga ano e ki nga oko o rau Loumaile me 8-10 pī allspice. A, no te maoa riro mārama te tote, ringihia ratou tōmato, me te tata tapo'io te tahatika kapron. PICKLES Store i roto i te wahi raumati.

Me pēhea te ki te faaavaava i tōmato: 3 tohutao

Tōmato (10 kg) takoto i runga i te raro o te ipu, i te mea i mua i-whakakiia otaota me mea kakara: kumine (200 g), karika (30 g), horseradish pakiaka (30 g), kawa pepa cayenne (15 g). Tote e hiahia ana koe ki te 8 L o te wai, me te 550 go o te tote.

Me pēhea te ki te faaavaava i tōmato matomato

Recipe 1. A faaineine whakakiia hoki tōmato matomato i te wai (3 L), te huka (. 9 koko toi) A te tote (. Koko 2 tbsp), Tarona rau o pepa reka me te pī (. 10 RW) I roto i te otinga hua, tāpiri winika 9% - th (1 kapu). Ringihia ki oko greens: me nga rau currants here, te pāhiri, te kumine (200 g), karika (1 matenga) me te hinu huawhenua riringi (tatau: wharekai teaspoonful ia ipu rita). Na ka popo ki enei tahatika tōmato matomato (3 kg) me runga ake - aniana tapatapahi (ka waiho ia pēke rawaka polgolovki). makona Hot, whakakiia oko, me te hurihia ake.

Recipe 2. I toru oko o te 1 rita e hiahia ana koe mo te ringihia te wai (1 rita), te huka (1 kapu), te tote (ruma koko ki te kiriata), 9% th winika (0.5 kapu), te pāhiri, horseradish, pi. hanga ia tōmato matomato motu i roto i te wahi torutoru i roto i nei te paraharaha whakauru tapatapahi karika. Whakarite i te tōmato ki te pareparenga, ka riringi i te otinga wera, hurihia ake. Tahuri i te oko te tapo'io te iho, roropi i roto i te tahi mea mahana (hei tauira, ngāwari papangarua ranei) me te waiho i te reira tae noa Na, tae noa whakamatao ratou iho. ka taea e koe te tango i te oko i roto i te puhera atu wahi raumati ranei. Rite hoki tenei tohutaka tote tino ki te pai koutou ki tona reka raukikini.